Tai yra sveikiausios sėklų rūšys Kreditas: Getty ImagesHenry David Thoreau rašė: „Įtikinkite mane, kad turite sėklą, ir aš pasiruošęs tikėtis stebuklų. Garsusis Walden Pond gamtininkas turėjo omenyje sėklos galią sukurti mišką. Jis nežinojo, kad jo mintys susijusios su galios sėklomis, kurios turi maitinti ir mus, žmones. Jie, be jokios abejonės, yra vienas geriausių jums supermaisto produktų, kurie tikrai pateisina ažiotažą.
Sėklos kietoje dangoje yra visas embrioninis augalas, apsuptas viso maisto, kurio jam reikia klestėti, kai tik pasklinda į dirvą. Įtraukite sėklų į savo racioną ne retkarčiais, o nuolat, ir jūs gausite visų tų maistinių medžiagų naudą, todėl sėklas verta papildyti. Čia pateiktos sėklos yra vienos iš sveikiausių, o dauguma jų išliks šviežios iki metų, kai laikomos sandariame inde šaldytuve. Laikykite juos vertomis alternatyvomis riešutams, kurie paprastai mėgaujasi. (Tiesą sakant, riešutai yra lukštenti vaisiai, kuriuose yra sėklų.) Visose toliau pateiktose sėklose yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra susijusios su viskuo – nuo sveikų smegenų ir širdies iki elastingos odos. Kiekvienas iš jų taip pat gali pasigirti savo išskirtiniais mitybos pasiūlymais ir unikaliais skoniais, kurie kasdienį maistą paverčia maistu, kuris jaučiasi ypatingas ir jaučiamas. pripildytas maistinių medžiagų .
SUSIJĘS: 30 sveikiausių maisto produktų, kuriuos reikia valgyti kiekvieną dieną
ar saugu šiuo metu judėti
Susiję daiktai
sveikiausios sėklos: chia sėklos Kreditas: Johnas Lawtonasvienas Chia sėklos
Mitybos faktai
Chia sėklų privalumai
Virškinimo trakto priežiūra: Viename valgomajame šaukšte skaidulų yra daugiau nei riekėje pilno grūdo duonos. Šis stambus pašaras pagerina virškinimą ir leidžia jaustis sotesniems, sako Niujorko mitybos specialistė Lauren Slayton.
Širdies sveikata: Chia sėklose esančios skaidulos, baltymai ir omega-3 riebalų rūgštys gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. A 2014 metų tyrimas taip pat parodė ryšį tarp chia sėklų ir sumažėjusio kraujospūdžio žmonėms, sergantiems hipertenzija.
Geresni kaulai: Nemėgstate pieno produktų? Dviejose porcijose yra toks pat kalcio kiekis kaip ½ puodelio pieno.
Išbandykite juos kaip pudingą: Pasinaudokite mūsų vanilės ir cinamono chia pudingo receptu ir, jei norite traškesnio ar saldesnio prisilietimo, užpilkite jį granola ir vaisiais.
Saulėgrąžų sėklos Kreditas: Johnas Lawtonasdu Saulėgrąžų sėklos
Mitybos faktai
Saulėgrąžų sėklų privalumai
Antioksidacinis stimuliavimas: Vienoje porcijoje gaunama beveik visa paros vitamino E dozė, kuri padeda išlaikyti smegenų ląstelių sveikatą ir sumažinti cholesterolio kiekį. 2014 m. atliktame tyrime Amerikos medicinos asociacijos žurnalas Alzheimerio liga sergančių pacientų, kurie kasdien vartojo vitaminą E, funkcinis silpnėjimas buvo lėtesnis nei tų, kurie susilaikė.
C apsauga nuo vėžio: Viena porcija sudaro 34 procentus paros rekomenduojamos seleno vertės – mineralo, susijusio su DNR taisymu.
Išbandykite juos su prieskoniais: Sumaišykite ½ puodelio šių saldžių, sviestinių sėklų su žiupsneliu druskos, kmynų, čili miltelių ir cinamono. Sausai kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies 4–5 minutes. Pabarstykite ant gvakamolės, tacos ar salotų.
Linų sėmenys šaukšte Kreditas: Arletta Cwalina / EyeEm / Getty Images3 Linų sėmenys
Mitybos faktai
kiek ilgai virtos saldžiosios bulvės gali išsilaikyti šaldytuve
Linų sėmenų privalumai
Diabeto prevencija: 2011 m. atliktas tyrimas Mitybos žurnalas pranešė, kad ikidiabetiniai asmenys, kasdien valgantys linų sėmenis (kuriuose gausu cukraus kiekį reguliuojančių skaidulų), po 12 savaičių šiek tiek padidino jautrumą insulinui. Ir 2012 m Mityba ir medžiagų apykaita teigė, kad linų sėmenys gali geriau sumažinti MTL cholesterolį (taip, blogoji rūšis), kai jie maišomi į klampų maistą, pavyzdžiui, jogurtą, o ne barstomi ant kietų medžiagų.
Omega-3 padidinimas: Vienoje uncijoje yra daugiau nei dvigubai daugiau omega-3 (ALA pavidalu) 4 uncijose lašišos.
Išbandykite juos ant avižinių dribsnių: Ant avižinių dribsnių su medumi pabarstykite maltų linų sėmenų (jie yra taip supakuoti). Ir būtinai turi linų sėmenų su apelsinų sultimis; vitaminas C padeda ALA omega-3 gauti daugiau tiesioginės naudos širdžiai ir smegenims.
Sveikiausios sėklos: kanapių sėklos Kreditas: Johnas Lawtonas4 Kanapių sėklos
Mitybos faktai
Kanapių sėklų privalumai
Uždegimo malšinimas: Kanapės (kurios nėra haliucinogeninės) yra neįprastas GLA, priešuždegiminės medžiagos, maisto šaltinis. Tai gali paaiškinti, kodėl tai susiję su odos ir sąnarių sveikata, sako Cathy Deimeke, registruota dietologė Mayo klinikoje Finikse.
Baltymų galia: Kanapės taip pat yra retas veganiškas visų aštuonių nepakeičiamų aminorūgščių (baltymų statybinių blokų, kurių organizmas negali pasigaminti) šaltinis. A 2013 m. tyrimas su žiurkėmis paskelbtas m Europos mitybos žurnalas teigė, kad kanapių baltymai padeda sumažinti hipertenziją.
Išbandykite juos pesto: Kanapių sėklos skonis kaip stiprūs pušies riešutai, todėl jie puikiai tinka supermaisto pesto . Saują sėklų sutrinkite su česnaku, tarkuotu parmezanu, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, šviežiu baziliku ir rukola virtuviniu kombainu.
Sveikiausios sėklos: moliūgų sėklos Kreditas: Johnas Lawtonas5 Moliūgų sėklos
Mitybos faktai
Moliūgų sėklų privalumai
Imuniteto stiprinimas: Šios sėklos yra vertingas cinko, maistinės medžiagos, padedančios tinkamai funkcionuoti imuninėms ląstelėms, šaltinis. Viena uncija moliūgų sėklų sudaro apie 20 procentų paros rekomenduojamos cinko vertės. Tik keli kiti maisto produktai (pvz., jautiena ir kiauliena) siūlo tą patį.
Raumenų tonusas: Vienoje porcijoje yra beveik 10 gramų baltymų, beveik 20 procentų rekomenduojamos paros dozės moterims, o tai yra puikus veganų šaltinis. Tai šiek tiek daugiau nei ½ puodelio juodųjų pupelių.
ar man reikia skalbti naujus paklodes
Išbandykite juos ant skrebučio: Skrudintos duonos riekelę padenkite sutrintu avokadu, tada įberkite jūros druskos ir sėklų. Neskrudinkite sėklų, todėl sumažėja jų maistinė vertė. Jei verčiau juos skanauti paprastai, išbandykite mūsų prieskoninių moliūgų sėklų receptą.
Sveikiausios sėklos: sezamo sėklos Kreditas: Johnas Lawtonas6 Sezamo sėklos
Mitybos faktai
Cholesterolio kontrolė: Sezamo sėklose gausu fitosterolio, kuris „prilimpa prie cholesterolio kaip musė prie muselių popieriaus“, – sako Vašingtone registruota dietologė Rebecca Scritchfield. Kai kurie tyrimai Tyrinėdami ryšį tarp sezamo sėklų ir cholesterolio, paaiškėjo, kad kasdienis sezamo sėklų vartojimas turėjo teigiamą poveikį lipidų, LHL cholesterolio ir bendrojo cholesterolio kiekiui.
Sveiki audiniai: Vos ¼ puodelio turi penkis kartus daugiau geležies (kurios ląstelėms tiekia deguonį) nei 1 puodelyje žalių špinatų.
Išbandykite juos ant lašišos: Marinuokite žuvį sojos-medaus padaže, tada apibarstykite sėklomis. Kepkite arba kepkite nepridegančioje keptuvėje, kol sėklos suformuos traškią plutą (tai sustiprina jų riešutų skonį).
SUSIJĘS: Ankštiniai augalai yra pagrindinis sandėliukas, kurį matysite visur 2021 m. – štai kodėl
Redaktoriaus Pasirinkimas
Apie Mus
