Žmonės sodo dėl daugelio priežasčių, tačiau viena iš geriausių yra pomidorai tiesiai nuo vynmedžio . Pomidorai yra vasariniai valgomojo pavidalo. Laikydami pomidorų augalus namuose ar bendrame sode, jaučiate ne tik pasitenkinimą užsiauginęs savo maistą, bet ir kuo šviežesnius pomidorus. Pirmosiomis sodinimo savaitėmis taip pat galite tikėtis, kad vieną dieną suvalgysite juos.

Tam tikra prasme jūsų įdėtas darbas veikia kaip prieskonis. Taip, už kelių dešimčių pėdų nuo jūsų virtuvės nuskintas pomidoras bus nepaprastai šviežias, tačiau rūpestingai puoselėdami tuos vasaros vaisius taip pat suteiks skonio. (Rimtai, kas gali būti geriau nei įkąsti puikiai prinokusį pomidorą ir leisti sultims bei sėkloms tekėti per smakrą?)

Tačiau, kad ir kaip būtų naudinga, sugalvoti, kaip auginti pomidorus, vis tiek gali būti sudėtinga. Norėdami gauti patarimų, kaip auginti sodo pomidorus, pasikvietėme du ekspertus: Jeffą O'Harą iš Union Hill Farms Denvilyje, NJ (jo 50 akrų daržovių ūkyje auginama tuzinas skanių pomidorų rūšių) ir Kelly Smith Trimble , sodininkystės ekspertas ir autorius Daržovininkystės išmintis .

Čia yra keletas naudingų patarimų ir užuominų iš O'Hara ir Trimble.

Darbo pradžia: hibridai ar palikimas?

„Manau, kad būtų gera idėja, jei žmonės augina ir hibridus, ir palikuonis, ypač jei dar tik pradedate verslą ir norite, kad pomidorai augtų kelerius metus“, – sako Trimble. „Tiesiog žinokite, kad kai kurie hibridai nėra veisiami dėl skonio. Jie siūlo tam tikrą atsparumą kenkėjams ir ligoms, o tai sumažina naujokų sodininkų iššūkius. Keletas įdomių veislių, kurias reikia išbandyti, kai sugalvojate, kaip auginti pomidorus: „Better Boys“, „Pink Girl“, „Early Girl“ (jei turite trumpą auginimo sezoną), „Cherokee Purple“, „Sun Golds“ ir „Roma“ pomidorai (techniškai tai yra paveldas). .

Kalbant apie skaniausius pomidorus, O'Hara sutinka, kad paveldėjimas yra tinkamas būdas. Jis taip pat sako, kad sudėtingumo lygis labai nesikeičia nuo vienos veislės iki kitos, todėl skanesnis variantas yra dvigubai patrauklesnis. „Štai kodėl aš manau, kad senos paveldimos veislės tikriausiai yra geriausias pasirinkimas auginti namuose“, - sako O'Hara. Union Hill Farm augina paveldimus pomidorus, tokius kaip Brandywine, Mortgage Lifters ir Cherokee Purple.

Be to, labiau patyrusiam sodininkui būtų geriau sėti sėklas patalpoje, tačiau tai galima padaryti, jei turite tam vietos ir įrangos. Jei esate pradedantysis, Trimble rekomenduoja pirkti sodinukus, kuriuos galite persodinti.

Neapibrėžtieji prieš determinuotus pomidorus

Lengva, bet svarbu, kai kurios pomidorų veislės yra neapibrėžtos, o tai reiškia, kad jie auga kaip vynmedžiai ir derės iki šalnų. Jie yra dideli ir gali šiek tiek priblokšti, jei negaus reikiamos erdvės ir struktūros. Determinuotos veislės yra krūminės ir labiau savarankiškos ir duoda vaisių vienu metu.

Dirvos paruošimas ir sodinimo procesas

Svarbiausia yra sodinti pomidorus į derlingą dirvą, todėl sezono pradžioje į dirvą būtinai įpilkite 1–2 colius organinio komposto. Sodindamas pomidorus, Trimble akcentavo vieną dalyką – pomidorų daigą pasodinti giliai, todėl pats apačia ir net keli pirmieji lapų ūgliai yra žemiau žemės lygio. Užkasta dalis padeda augalui sukurti stipresnę šaknų sistemą. Nepamirškite įdėti atramų, kai augalai yra maži, kol jie tampa nekontroliuojami.

Pomidorų augalus taip pat reikia sodinti kuo daugiau saulės. Jie turėtų būti sodinami retai, maždaug dviejų ar trijų pėdų atstumu. „Tikriausiai iš keturių atskirtų augalų gautumėte daugiau nei iš tuzino perpildytų augalų“, – sako O'Hara. 'Duokite jiems vietos. Didžiausias dalykas, kurį namų savininkai daro neteisingai, yra juos sugrūsti. O jei jau ne pirmą sezoną auginate pomidorus, O'Hara rekomenduoja juos sodinti šiek tiek skirtingose ​​vietose.

Kada sodinsite, tai priklausys nuo vietos. Tai reiškia, kad norėsite palaukti, kol žiemos šalčiai pasibaigs, kad ir kur būtumėte. O'Hara paprastai perkelia savo augalus iš šiltnamių į atvirus laukus gegužės viduryje. „Net ir tokiu atveju turite būti atsargūs“, – sako jis. „Tikrai turėtumėte pažvelgti į 10 dienų prognozę ir įsitikinti, kad nebus lietaus ar šalto oro, tikrai ne naktimis, kai bus arti 32 laipsnių.

Streikas

Žinoma, pirmieji laukiniai pomidorai neaugo ant kuolų. Tačiau švelniai pritvirtinti pomidorų augalus prie metalinių ar medinių kuoliukų yra gera idėja. „Tai daro gražesnius vaisius ir taip pat sutaupo daug vietos jūsų sode“, - sako O'Hara.

Pomidorų sodinukai leidžia jiems užaugti, o ne laukti. Skirtingai nuo vynmedžių, pomidorų augalai natūraliai neprilips augdami. Atvirkščiai, jūs turite atsargiai pririšti augalus prie kuolo čia ir ten. Tam O'Hara rekomenduoja naudoti „senus marškinėlius arba audinio juosteles“. Tai minkštos medžiagos, kurios, skirtingai nei metalinė viela, nepakenks.

Laistymas

Viena dažniausių pomidorų klaidų – per didelis laistymas. Jei laistote gerai, laistyti nereikia dažnai. „Ką jūs norite padaryti, tai duoti jam gero, mirkančio gėrimo“, - sako O'Hara. „Jei turite vidutinį dirvožemį, tikriausiai pakanka kartą per savaitę gerti tikrai gerą gėrimą prie šaknų.

Laistant prie šaknų (o ne per visą augalą), vanduo išlieka ten, kur augalas gali jį panaudoti. O'Hara rekomenduoja laistyti naktį, kad būtų mažiau saulės ir šilumos, kad vanduo išgaruotų. O'Hara sako, kad vandens išpylimas ant viso augalo yra ne toks efektyvus, bet ir gali paskatinti ligas. Laistydami turėtumėte „laikyti tuos lapus kuo sausesnius“.

Galiausiai sodininkams, augantiems smėlingoje dirvoje, gali prireikti dažniau laistyti.

Sveikų pomidorų augalų priežiūra

Vienas iš svarbiausių dalykų sėkmingam pomidorų auginimui yra užtikrinti, kad jūsų augalai būtų stiprūs ir sveiki, o tai reiškia, kad dirvoje per kompostą būtų daug maistinių medžiagų. Visą sezoną maitinkite augalus trupučiu komposto aplink pagrindą. „Aš taip pat tikrai tikiu sodinimu. Du puikūs pomidorų kompanionai yra bazilikas ir medetkos, todėl nesodinkite tik pomidorų“, – sako Trimble. „Įvairus sodas taip pat suteiks jums daugiau derliaus! Dažna problema, kai sugalvojate, kaip auginti pomidorus, yra žiedų puvinys. Deja, tai tarsi nekontroliuojama, tai yra kalcio disbalansas augale, kurį gali sukelti įvairūs veiksniai.

Be to, jei gyvenate regione, kuriame auga elniai, jums gali prireikti aukštos tvoros. O'Hara stovi aštuonių pėdų aukščio ir supa savo ūkį, saugodamas pomidorus. Vabzdžiai neturėtų kelti problemų su pomidorų augalais, o tuos, kurie atsiranda, galite nuskinti rankiniu būdu. Tačiau pomidorų augalai yra linkę į keletą ligų. Jei reikia, sodininkai gali nueiti į sodininkystės parduotuvę fungicido.

Genėjimas ir derliaus nuėmimas

Jei jūsų pomidorai tampa nepatogūs, galite juos genėti. „Kai kurie žmonės prisiekia nugnybdami čiulptukus“, – sako Trimble. „Pomidorų augalas turi centrinį stiebą, o po to šakas iš abiejų pusių, ta vieta vadinama tarpkojo. Tarpkojyje turėsite trečią šaką ir tai vadinama čiulptuku. Jo apipjaustymas padeda išlaikyti augalą labiau sulaikytą ir energiją sutelkti į vaisius gaminančias šakas.

„Įsitikinkite, kad jie gerai išdžiūsta ir prinoksta ant augalo, ir taip išgausite geriausią skonį“, – sako O'Hara. Kai pomidorai sunoks, nuimkite vaisius ne traukdami žemyn, o laikykite pomidorą ir pakreipkite jį į viršų, kad nulaužtumėte augalo stiebą. Kaip ir daugelis kitų pomidorų ekspertų, jis primygtinai rekomenduoja laikyti pomidorus iš šaldytuvo.

Jei tinkamai sodinate, laistote ir saugote gyvūnus, neturėtų būti per sunku užauginti puikų ir pastovų plyštančių pomidorų derlių, sako O'Hara. „Kai jūs juos užauginsite, jei galėsite išlaikyti juos santykinai sveikus, jie tikrai jums gerai derės“.

• Viskas, ką kada nors norėjote žinoti apie „Nieko nepirkimo“ grupes
• 10 klaidų, kurias darote augindami savo maistą
• Perdirbto maisto judėjimas daro didelį poveikį mažinant maisto švaistymą – štai kaip pradėti
• Kaip išsirinkti tvarų vyną, pasak someljė