Daugeliui žmonių kava yra daug daugiau nei gėrimas – tai yra dalykas, kuris juos sujaudina pabusti ryte ir suteikia papildomo postūmio išgyventi popietę. Ir nesvarbu, ar esate Keurig kavos gėrėjas , prancūzų spaudos profesionalas , ar perpylimo mėgėjas , negalima paneigti , kad kavos mėgėjams yra daugybė pasirinkimų , o vietinėje kavinėje pasirodo begalė naujų galimybių . Visą laiką. Taigi, kas 2020 m. laukia kavos gėrimų? Perskaitykite penkias populiariausias tendencijas, į kurias verta atkreipti dėmesį šiais metais. Geros naujienos yra tai, kad keturias iš penkių galite patirti patogiai savo namuose, nereikia jokios kaukės.

SUSIJĘS: 5 klaidos, kurias darote vartodami kavą, kurios sugadina jūsų gaminimą

Susiję daiktai

Nitro šalto užvirimo kava

Pasak a naujausia ataskaita Šaltos kavos pardavimai auga greičiau nei karštos kavos parduotuvėse visoje šalyje, o šaltos kavos pardavimai pirmauja didžiuosiuose kavos tinkluose. Tačiau jei šaltas alus yra populiariausias, nitro kava yra madinga jos pusbrolis, kuris pradeda populiarėti rinkoje. Kas yra nitro? Tai šaltai užplikyta kava, išpilama azoto dujomis per slėginį vožtuvą ir išpilstoma per čiaupą, todėl išpilama kaip Gineso. Nitro kava tokia populiari dėl jos aksominės tekstūros ir mažesnio rūgštingumo, todėl juodą ją lengva gerti net ir grietinėlės mėgėjams. Tikėkitės, kad netrukus jūsų kaimynystėje esančioje kavinėje pasirodys nitro, jei to dar nepadarėte.

SUSIJĘS: Kaip pasigaminti tobulos ledinės kavos namuose

Plakta kava Dalgona

Nebent buvote karantine po akmeniu, žinote, kad šį pavasarį internetą užklupo viena kavos tendencija. Plakta kava (taip pat žinoma kaip dalgonos kava) yra putojantis gėrimas, kilęs iš Pietų Korėjos, gaminamas suplakant tirpią kavą, cukrų ir vandenį, kad susidarytų iriso spalvos puta, kuri užpilama ant pieno. Tai pakankamai puošnus jūsų socialinės žiniasklaidos puslapiui, bet pakankamai paprastas pasigaminti namuose. Taigi nesitikėkite, kad ši virusinė tendencija greitai išnyks, ypač kai daugiau žmonių renkasi naminį alaus gaminimą nei kavinės (ir vis tiek nori kažko įmantraus savo puodeliuose).

Tvariai auginamos pupelės

Visuose sektoriuose žmonės vis labiau supranta, iš kur gaunama tai, ką jie vartoja. Kava nėra išimtis šiame didėjančiame susidomėjime tvarumu, todėl vis daugiau aiškumo apie pupelių kilmę, kaip jos buvo auginamos ir kas jas skrudino. Pramonės tendencijų kūrėja „Counter Culture“ dabar siūlo kasmetinį tvarumo ataskaita kuriame pateikiama informacija apie visą jų tiekimo grandinę nuo tiekimo iki anglies dvideginio išmetimo, todėl turėtumėte tikėtis, kad daugiau kavos įmonių paseks. Jei perkate su krepšiu, ieškokite tokių terminų kaip auginami šešėlyje, draugiški paukščiams ir Rainforest Alliance bei Fair Trade sertifikatai.

Kokybiškas be kofeino

Anksčiau buvo taip, kad jei stengdavotės sumažinti kofeino kiekį, pasirinktumėte arba visiškai atsisakyti brangaus kavos puodelio, arba pasitenkinti nepaprastais mišiniais. Kofeino pašalinimo procesas gali atimti kai kuriuos stiprius kavos skonius, tačiau pastaruoju metu atsirado daugybė aukščiausios klasės kavos skrudintuvų, tokių kaip Stumptown, gaminančių aukštos kokybės kavą be kofeino. Taip yra iš dalies dėl to, kad vartotojai nuolat žino apie gerovę ir kaip tai, ką jie įdeda į savo kūną, veikia juos. Ir kaip paaiškėja, 16 val. kavos puodelis gali rimtai sutrikdyti miegą. Taigi 2020 m. atsisakykite baisaus kofeino ir ieškokite tvirtų mišinių iš mėgstamų prabangių skrudintuvų ir aukščiausios klasės kavinių.

Kavos prenumeratos

Dabar, kai visi daugiau laiko praleidžiame namuose nei bet kada anksčiau, niekada nebuvo geresnio momento investuoti į geros kavos prenumeratos paslaugą. Nors anksčiau ryte važiuodami į darbą ir atgal pasitikdavome užsukdami į mėgstamą kavinę, 2020 m. daug daugiau žmonių dirbs iš namų ir turės sukurti tokią kavinės kokybę savo virtuvėje. Kavos prenumeratos paslaugos tiekia šviežiai skrudintas pupeles prie pat jūsų durų ir netgi padės išsirinkti tobulas kavos pupeles. Peržiūrėkite mūsų devynių geriausių kavos prenumeratos paslaugų sąrašą ir pasiruoškite tobulinti savo baristos įgūdžius.