Užaugęs sekmadienio vaflinis priešpiečiai buvo pagrindinis mano namo ramstis. Kiekvieną savaitę mes su broliu eidavome prie prekystalio ir stebėdavome, kaip mama įkišo vaflių virimo aparatą, sumaišydavo tešlą ir supildavo ant karštų grotelių. Mes mirgėjome, kai tas pirmasis virė, ir tuo metu, kai šviesa pakeitė spalvą, kad parodytų, jog ji jau paruošta, laukimas buvo ribinis.
Mano mama išgautų gatavą vaflį nuo karštų grotų ir… Palauk, ką ? Tas pirmasis vaflis visada būtų taip keistai atrodantis, bent jau naivaus antros klasės mokinio akimis. Spalva, nelygi tekstūra, keista forma - jie tiesiog buvo neteisingi. Po viso to jaudulio nei mano brolis, nei aš nenorėtume to vaflio netinkamumo (nesubrendę, taip, bet mums buvo septyneri). Mes laukėme, kol pasirodys antrasis, tikėdamiesi, kad jis bus labiau apskrudęs, kvadratinis ir tolygiai rudas.
kaip pasigaminti vaflius Kreditas: „Getty Images“Mano mama, teisingai, visada sakydavo, kad tereikia kelių bandymų, kad išvaizda būtų gera. Ji turėjo išsiaiškinti, kiek tešlos buvo geriausia ir kokią techniką naudoti pilant ant karštų grotelių, atsižvelgiant į tai, kokius papildomus ingredientus - mėlynes, šokoladą, žemės riešutų sviestą, kokosą - tą savaitę pridėjome prie naminio mišinio.
Kaip pasigaminti tobulai atrodančius vaflius
Tos dienos baigėsi (daugeliu atžvilgių). Visų pirma, aš radau būdą, kaip prikabinti „Instagram“ paruoštą vaflį, ir tai negalėtų būti lengviau. Užpylę tešlą ant vaflių lygintuvų, naudokite silikoninę mentelę - dar geriau - šaukštą, kad ji tolygiai pasiskirstytų po paviršių ir pašalintų visas papildomas dalis. Kol greitai plinta, šis triukas veikia kaip žavesys. Tai leidžia būti tikri, kad tešla patenka į kiekvieną grotelę, todėl neliksite liūdnai atrodančių neužpildytų kraštų ir nepadarysite papildomo tešlos purvo iš itin karštų pusių (dar žinomas kaip mano) valyti košmarą). Jūsų vaflis iškeps tolygiai, todėl jis išslys kaip milijonas dolerių. Jis tinka ir įprastiems, ir belgiškiems vafliams. Tas pats pasakytina ir apie tai, ar naudojatės vaflių receptu, ar gaminate juos iš dėžutės.
Mums patinka naudoti šią GIR šaukštą (13 USD, walmart.com ) už triuką. Tai šaukštas, sukryžiuotas mentele, pagaminta iš vieno silikono gabalo, todėl jam trūksta kampų ir įtrūkimų. kur bakterijos gali lengvai pasislėpti .
Dabar, kai prikalkote tobulos išvaizdos naminį vaflį, įdėkite į tobulo skonio vaflį. Mes turime lengvų receptų, kaip paruošti ypač traškius vaflius, pikantiškus kukurūzų miltų vaflius, moliūgų vaflius ir dar daugiau.
