Puikiai tinka vienos keptuvės patiekalams, sausainių kepimui ir paruošiamiesiems darbams, skardos yra neišdainuoti lauko pramogų herojai. Patogus nešiotis, paprastas, patrauklus ir patogus valyti (tiesiog nubraukite likučius ir išmeskite keptuvę į indų plovimo mašiną). Prieš kitą vakarėlį kieme atšaldykite keletą lakštų keptuvių, kad jūsų įspūdingiausias tepalas būtų iki šiol. Nesvarbu, ar tarnaujate mezzės lėkštės, sūrio lentos , vasaros salotų ar desertų, kelios blizgančios lakštinės keptuvės puošia jūsų patiekiamą žaidimą. Ir taip, jie taip pat atrodo gražiai nuotraukose.

Norėdami pradėti, išsirinkite keletą pusės ar viso dydžio kepimo skardų su kraštais, tada atlikite šiuos paprastus veiksmus.

Įsitikinkite, kad kepimo skardos yra švarios, tada jas atšaldykite keletą valandų palaikykite savo šaldytuve. Tada pradėkite tvarkyti tepimą ir paruošite visus ingredientus.

Žmonės linkę manyti, kad sūrio negalima palikti per ilgai, tačiau daugelis kietų sūrių šiltą dieną puikiai laikosi ir sėdėdami kambario temperatūroje gauna nuostabią tekstūrą, sako Mandy Wynn, „Brooklyn“ specializuoto maisto parduotuvės savininkė. BKLYN Larder . Nors vengčiau sūrio nepalikti tiesioginių saulės spindulių, nėra jokios priežasties atsisakyti sūrio lentos naudojant kepimo skardą, kai vakarėjate lauke.

Dėl spalvingos ir nepakartojamos vasaros sūrio lentos , Wynn rekomenduoja riešutų skonio, „mac-and-cheese“ geltoną Pralinksminkite 2 metų amžiaus goudą o kreminis ir ryškus Praerie Breeze nė vienai iš jų nereikia jokių priedų, pavyzdžiui, uogienės ar medaus, nors ant skardos skardos palikite vietos tokioms užtepėlėms kaip alyvuogių tapenadas, pesto ir papildomos daržovės ar net veganams draugiški krekerių ir duonos priedai. Pastarajam, kuo sunkiau, tuo geriau yra Wynn taisyklė lauke. Pasirinkite crostini ar net perlą ar sūdytus riešutus, kad įsitikintumėte, jog jūsų traškūs elementai nepasensta sėdėdami.

SUSIJĘS : Taip, sveiki sūriai egzistuoja - tai geriausi

Jei jums patinka mėsa, laikykitės kietumo taisyklės. Wynn sako, kad dauguma sunkių salamių puikiai tinka lauke. Laikykitės atokiau nuo supjaustytos delikatesinės mėsos ar prosciuttos, kurie yra supjaustyti labai plonai, jie gali sukietėti, jei per ilgai nebus. Ji myli Dėžės - Puikiai tinka užkandžiauti visą dieną - arba miniai malonią gėrybę „Olympia“ nuostatos , kaip ir jų saucisson sek.

Norint kažko saldaus, Wynn yra labai apsėstas Dicko Tayloro bičių žiedadulkės ir pankolis šokolado. Ji sako, kad vasarą taip gražu, kad ant kiekvieno šokolado gabalėlio yra nedideli ryškiai geltonos žiedadulkių gabalėliai. Ji nuostabiai derinama su ponu Tam - gražiu minkštu sūriu iš „Cowgirl“ kreminės, kuris neveikia ir nesiseka, kai jūs vėl lauke. Tarp „Talbot“ ir „Arding“ krekerių turite sūrią „s’mores“ versiją.

Kad viskas atrodytų skaniai (ir būtų lengva mėgautis) , Wynn rekomenduoja mėsą, sūrį ir kitus daiktus supjaustyti gabaliukais, padedant juos ant padėklo, paliekant tarpą tarp kiekvieno daikto. Tada užpildykite tuščias vietas panardindami (tiesiai ant padėklo arba mažame dubenėlyje) ir lašintuvais, pavyzdžiui, krekeriais, vynuogėmis ar kitais vieno patiekalo patiekalais. Valgomos gėlės taip pat yra puikus priedas!

SUSIJĘS : „Pasidaryk pats“ atstatyta „Deviled Egg Bar“ yra viena didžiausių visų laikų šeimininkių įsilaužėlių

Priblokšti visomis galimybėmis išsiskleisti? Geriausias būdas išsiaiškinti poras ir kaip pasirinkti tinkamus daiktus yra paragauti visko, sako Wynn. Senesni sūriai paprastai būna stipresnio skonio ir gali atsistoti patys, tačiau kai kurie suteikia jausmo saldžiam ar sūriam skoniui. Kai renkatės švelnesnius sūrius ir kreminius minkštus sūrius, net jei juose yra šiek tiek funko, uogienė, medus ir net šokoladas yra puikus priedas.

Subalansuokite kietuosius sūrius su stipriais krekeriais, saldžius priedus su aštriais ir sūriais patiekalais, pavyzdžiui, spragėsius, tačiau neleiskite skoniams konkuruoti. Paprastumo sumetimais ir norint pradėti sūrią konvojų, Wynn siūlo naudoti goudą karvių, avių ir ožkų veislėse. Jūsų skardos keptuvės galimybės yra begalinės, bet visų svarbiausia, kad jos yra lengvos, nebrangios ir džiugina minią!