Razinos yra daug daugiau nei tik takų mišinio papildymas arba atskiras kaminas. Šios mažos džiovintos vynuogės supakuoja didžiulį smūgį, kai norite pagerinti patiekalą. Nesate įsitikinęs? Ketinate persigalvoti.

Kai putlios razinos, jos stebuklingai išsiplečia ir tampa nenugalimai sultingos ir kvapnios. Geriausia iš to, kad razinas yra lengva apkepti - jums net nereikia recepto. Tiesiog įdėkite saują razinų į dubenį, užpilkite skysčiu ir leiskite joms pasimarinuoti; Leiskite razinoms apkūnėti, kol gaminsite likusį valgį, arba mirkykite jas per naktį.

Tada nupilkite skystį ir į savo patiekalą įpilkite putlių razinų. Jie yra slaptas skonio ginklas stambiuose padažuose, jautriuose rankos pyraguose, puode su troškinta vištiena ir makaronais. Jūs netgi galite įdėti savo putotų razinų į savo kepinių tešlą. Tada išmeskite mirkymo skystį arba rezervuokite jį kitam naudojimui, pavyzdžiui, salotų padažui.

Razinas galite mirkyti praktiškai bet kokiame skystyje. Pasiekite viską, ką turite savo sandėliuke ar šaldytuve. Šiose Maroko įkvėptose „Morkų salotose su prieskoniais“ razinos mirkomos citrinos sultyse, kad pakaktų vos penkias minutes. Bet drąsiai naudokite kitas sultis, tokias kaip apelsinų ar kalkių, acto, pavyzdžiui, obuolių sidro, baltojo ar raudonojo vyno ar balzamiko acto. Tiesą sakant, šiame „Prieskonių pyrago“ recepte naudojamos obuolių sultys. Turite šiek tiek likusio vyno? Pirmyn. Net vanduo veikia!

ar galite naudoti actą ant kietmedžio grindų

Ir čia yra nulaužimas įsilaužimo metu: jei jums reikia pasiekti didžiausią razinų putlumą žiupsneliu, pabandykite pamirkyti razinas skystyje, kuris buvo pašildytas, kaip ir šiame Briuselio kopūsto garnyre. Šildomi skysčiai duos jums greitesnius rezultatus, tačiau jie tikrai nėra būtini.

geriausias paakių kremas krepuotai odai

Galite apkūninti tiek auksines, tiek tamsias razinas, nors auksinės razinos natūraliai yra putlesnės dėl jų džiovinimo proceso. Auksinės razinos yra apdorojamos, kad jos netamsėtų, ir tada džiovinamos dirbtiniu karščiu. Tamsios razinos džiovinamos saulėje, todėl jos labiau išsausėja, o putlinimo procesas tampa sudėtingesnis.

SUSIJ :S: 6 dalykai, susiję su 'Pinot Grigio' - be to, kad jį gerti

Dabar, kai mokate putlinti savo razinas, niekada negrįšite prie standartinių razinų, laikomų parduotuvėje. Ir niekada negalėsite nustoti jų valgyti šiuose rugelachuose su razinų uogiene.