Atėnės katilas , kelių brūkšnelių dizaineris, gyvenimo būdo ekspertas , ir kulinarinių knygų autorė, turinti „Instagram“ garsią virtuvę (grožėtis aukščiau esančiais nuotraukos įrodymais), ne tik išmano visus su namais susijusius įgūdžius, bet ir leidžia tai atrodyti lengvai. Taigi, kai norėjome patarimų, kaip surengti elegantiškas vasaros šventes, kurios būtų kuo lengvesnės, žinojome, ko paklausti. Ypač vasarą, kai bendraudamas gali jaustis labiau pavargęs , tačiau visi trokšta vėl susitikti, idėjos, mažinančios stresą dėl prieglobos, dar niekada nebuvo taip laukiamos. Nuo lengvų kepimo ant grotelių idėjų iki „pasidaryk pats“ kokteilių – štai kaip Athena Calderone surengia paprastą vasaros vakarėlį.

Iš anksto paruoštas meniu

Pirmieji Calderone patarimai planuojant vasaros meniu: „Būk tai paprasta!“ Laikykitės šviežių, sezono ingredientų ir garnyrų, kuriuos galima paruošti iš anksto. „Iš anksto susmulkinkite ingredientus ir pasigaminkite užpilus ar baigiamuosius padažus“, – rekomenduoja ji.

Kad vakarėlis vyktų lauke ir neįsijungtumėte orkaitės, ant grotelių keptas pagrindinis patiekalas yra išeitis. „Mano mėgstamiausia vasaros kepimo ant grotelių programa yra padėti sezoninę baltą žuvį ant citrinų guolio. Gležną žuvį kepti ant grotelių dažnai gali būti sudėtinga, tačiau supjaustę citrinas ir padėję jas tiesiai ant grotelių, pašalinsite netvarką, o į žuvį įtrauksite citrusinio skonio.

Prie šono: „Patiekiame su žaliomis vasaros salotomis iš sumaišytų vyšninių ir saulės aukso pomidorų, raudonojo svogūno, šviežių žolelių ir žalių pjaustytų kukurūzų. Vienas patiekalas, kuriame viskas!

Maišykite savo kokteilius

Leisdami svečiams patiems gaminti kokteilius, jie ne tik suteikia ką veikti, bet ir gali pritaikyti skonį bei alkoholį arba padaryti jį kokteiliu. „Aš dažnai gaminu paprastą sirupą ir įspaudžiu šviežios citrinos ar laimo“, – sako Calderone. „Visada buvau burbono gerbėjas, tačiau šiais metais pradėjau jį naudoti gamindamas ryškius ir švelnius kokteilius. Tai nuostabiai netikėtas būdas priartėti prie burbono, ypač jei paprastai nesate burbono mėgėjas. Neseniai sukūriau ramunėlių medaus viskio rūgštų su baziliku Haydenu, kuris yra paprastas, tačiau įmantrus ir puikiai tinka vasaros susibūrimams. Gėrimų stotyje ant lentos ar raidžių lentoje pateikite siūlomą kokteilio receptą kartu su būtinomis reikmenimis ir ingredientais, tada atsitraukite ir leiskite savo svečiams kūrybiškai.

Natūraliai gražus dekoras

„Pasirinkite įkvėpimo židinio tašką ir leiskite tai būti lengvų, sezoninių stalo elementų vadovu.“ Jei susibūrimas vyksta jūsų kieme, leiskite aplinkai tapti įkvėpimu. Nupjautas šakas sudėkite į didelę vazą, kad jos būtų centrinis elementas, nupjaukite gėles pumpurų vazoms arba pertvarkykite vazoninius augalus kaip dekorą. Tuo tarpu galėsite praleisti kelionę į parduotuvę išlaikyti biudžetą .

Klaidų atbaidymo vietos nustatymai

Uodai gali sugadinti kitaip ramų pasibuvimą. Laimei, Calderone turi patarimą, kuris yra veiksmingas ir žadina pojūčius. „Puikus vasaros triukas, norint išvengti vabzdžių per bet kurią vakarienę atvirame ore, yra griebti špagatą ir sukurti šviežią levandų ir šalavijų ryšulį, dedamą tiesiai ant kiekvieno svečio lėkštės. Lengvas kvapas sklandys aplink stalą visą vakarą ir padės atbaidyti klaidas. Jei šie augalai dar nedygsta jūsų palangės žolynas , greičiausiai jų galite rasti už mažiau nei 5 USD už vienetą vietinėje bakalėjos parduotuvėje arba augalų darželyje.