Nors galbūt niekada nepasieksite Martos Stewart ar Inos Garten lygio namų pramogos (juk ne visi turime namus East Hamptone su vešliu kiemu), nėra jokios priežasties, kodėl negalite siekti šių mega šeimininkių lengvo, vėjavaikiško pramogavimo filosofijos.

Be to, galite siekti surengti pigiau – penktadienio vakarienę ar sekmadienio priešpiečius draugams, kuriuos vadinate šeima, įperkamas, lengvai virškinamas, ir nepaprastai malonūs reikalai. Po metų ir pokyčių, kuriuos patyrėme visi, malonumas ne tiek pudinge (nors gali būti!), kiek kompanijoje. Taigi, užuot finansavęs visapusišką kepsninę kieme ar intymų kokteilių vakarėlį lauke – o gal dar blogiau – visiškai atsisakyti idėjos surengti renginį, peržiūrėkite šiuos išmintingus ir paprastus būdus, kaip sutaupyti pinigų vasaros shindigams.

Susiję daiktai

Nenusimink.

Pirmiausia: nuspręskite, ką ketinate padaryti, ir laikykitės plano. Nesvarbu, ar rengiate vėlyvuosius pusryčius šešiems artimiausiems draugams savo galinėje terasoje, ar sekmadienio vakarienę su kaimynais ir jų dviem vaikais, sudarykite tinkamą meniu pagal žmonių skaičių ir progą.

Maisto rašytojas ir fotografas (ir redaktorius Gerai. Maistas. istorijos) Casey Barber, kuri tam tikruose sluoksniuose taip pat yra pusiau žinoma dėl savo legendinių, kruopščiai teminių Kalėdų vakarėlių (iki COVID), prisipažįsta kovojanti su noru kiekvieną kartą gaminti per daug maisto. „Per didelis svečių aptarnavimas yra vienas iš svarbiausių būdų, kaip kaštai tampa nevaldomi“, – perspėja ji.

Kirpėjas ragina šeimininkus nepersistengti. Ir jei jums tiesiog reikia pridėti dar vieną dalyką, linktelėkite iš Morta ir išleido ridikėlius bei alyvuogių aliejų : pigu ir skanu.

Tegul šonai užima pagrindinę vietą.

Neseniai paskelbtas vieno geriausių pasaulio restoranų „Eleven Madison Park“ pranešimas, kad jame nebebus patiekiama mėsa ar jūros gėrybės kelių patiekalų degustacijos meniu turėtų pasakyti vieną dalyką: mėsa dar ne viskas. Tiesą sakant, tai gali būti visai nereikalinga. Kirpėjas sako, kad jei patiekiate mėsą – ir atkreipkite dėmesį į „jei“, nes akivaizdu, kad neprivalote jos įtraukti į savo meniu – turėtumėte naudoti ją kaip akcentą, o ne pagrindinį patiekalą. Mažiau yra daugiau, o Barber siūlo kepti vieną didelį kepsnį (ir sijoniniai, ir šoniniai kepsniai yra pigesni nei kepsniai ar filė mijonai) ir supjaustykite jį fajitas arba su griežinėliais, o ne šoninės salotomis, jei norite ką nors sotesnio.

Susiję daiktai

vienas Priimkite gamtą kaip savo dekorą.

Iš tiesų, vienas iš gražiausių dalykų rengiant nedidelį vasaros susibūrimą yra puikus poilsis lauke. Mažiau valymo – akivaizdus laimėjimas šeimininkui (turėsite dar mažiau darbo, jei pasirinksite popierines lėkštes ir popierinius indus, iš kurių dabar galima rinktis iš daugybės aplinkai nekenksmingų variantų), bet dar viena premija? Puošti visiškai nereikia.

„Manau, kad dekoravimas yra nulinis, kai susitinkame kieme“, - sako Barberis, kuris paprastai uždega kelis tiki fakelus, jei vakarėlis eina jau sutemus, ir galbūt kai kurias lemputes po pavėsine. Vakaro atmosfera (su keliais ugniagesiais) yra viskas, ko reikia, pabrėžia Barber ir priduria, kad geras grojaraštis yra neginčijamas dalykas. Tai taip pat nemokama!

Tiesa, Barber sako, kad ji visada viršija biudžetą, kai kalbama apie temas, todėl, nebent esate labai gudrus ir išradingas, apsvarstykite galimybę praleisti temą ir vėl pasimėgauti buvimu su draugais.

du Būkite atviri BYOB.

Yra kažkas, kas sukelia pakvietimą į kažkieno namus, todėl žmonės nori atvykti su kažkokia dovana. Kartais ta auka yra graži gėlių puokštė (dar viena priežastis palaikyti nulinio dekoravimo mentalitetą), bet dažniausiai tai vynas ar alus arba butelis prabangaus gėrimo. Tarkime, kad bent pusė iš aštuonių jūsų RSVPd svečių atsineš kokio nors alkoholio ir nerimaukite dėl jūsų baro situacijos, net jei jos šiek tiek trūksta.

Pravartu apsirūpinti gaiviaisiais gėrimais ir maišytuvais, kuriuos galima įsigyti pigiai. Pasiimkite apelsiną, porą laimų ir citrinų ir pasigaminkite paprastą didelės partijos gėrimą, jei negalite pasitenkinti „pasidaryk pats“ metodu. Barber yra gėrimų partijos gerbėja, kuri, jos teigimu, iš tikrųjų gali padaryti vakarėlį „šiek tiek ypatingu“. Tai taip pat nebūtinai turi būti sudėtinga: išbandykite naminį paprastą sirupą (žolių užpilas suteikia rafinuotumo), sumaišytą su limonadu ar šalta arbata. Skanu su degtine / džinu / burbonu / tekila arba be jos – jūsų svečiai gali pasirinkti nuodus pagal bet kokį alkoholį, kurį išpilstėte arba kuriais jie buvo apsiginklavę.

3 Atminkite: laikas yra pinigai.

Nors tikriausiai neverta stengtis įkainoti humuso gaminimo išlaidas, o ne pirkti kubilą, ko Barber niekada nedarė, ji gali pasiūlyti tokią liūdną tiesą: niekam nerūpi, ar humusas yra naminis.

Taigi, nors gali duoti pasigirti, kad pagaminote krekerius ir duoną, kuri dabar veikia kaip crostini su priedais, kurie atkreipia visų dėmesį, galų gale bet koks sutaupymas nėra pakankamai didelis, kad pateisintų laiką ir pastangas. , ir nuosaikus įvertinimas. Tačiau yra viena šios taisyklės išimtis, kurią Barber greitai pabrėžia: „Gvakamolė yra visada geriau nuo nulio, net jei tai kainuoja daugiau.

• Švenčių tradicijos iš viso pasaulio įkvėps jūsų kitai šventei
• Kaip supakuoti iškylos krepšelį tobulai lauko šventei
• 24 kūrybingos (bet labai paprastos) elfų idėjos, kurios jūsų nepaves iš proto
• 10 kalėdinių žaidimų, kuriuose visi jausis linksmai