Maniau, kad mano šokoladinių triufelių receptas negali būti nieko geriausio, bet tada aš apie tai sužinojau avokado šokolado triufelis tendencija. Ar gali būti taip pat gerai? Turėjau sužinoti. Visiškas atskleidimas, man patinka nekęsti nemalonumų: jei kas nors taps per populiaru, aš garantuotai pakreipsiu nosį į tai. Ar šie beveik veganiški rutuliukai (šokolade yra pieno produktų) tikrai galėtų padėti, kai mums reikėjo dekadentiško šokolado taisymo? Vien todėl, kad mes gali gaminti šokoladinius triufelius su avokadu vietoje grietinėlės, ar ne? Na, aš išbandžiau juos ir žiuri. Avokadas gali ir jūs turėtumėte. Štai kaip namuose pasigaminti pačių skaniausių avokadų šokolado triufelių:

1. Ištirpti 4 uncijos smulkinto trauktinio šokolado arba traškučių (tai yra apie ¾ puodelio) karščiui saugiame dubenyje. Tai galite padaryti mikrobangų krosnelėje. Tiesiog pradėkite nuo minutės; maišykite, tada kaitinkite toliau ir maišykite 30 sekundžių intervalais, kol šokoladas taps lygus ir kreminis. Taip pat galite pastatyti dubenį ant nedidelio puodo su verdančiu vandeniu ir maišyti, kol ištirps.

2. Tuo tarpu sutrinkite 1 mažas avokadas atskirame dubenyje. Čia iš tikrųjų svarbu avokado dydis. Jei pasitaikė puikus didelis, tiesiog naudokite pusę, kitaip triufeliai bus per minkšti. Kai šokoladas ištirps, įpilkite avokado, 1 arbatinis šaukštelis vanilės arba migdolų ekstraktas ir ¼ šaukštelio košerinės druskos . Maišykite ir sutrinkite, kol avokadas pradings šokolade. Laikykite šaldytuve, kol sustings, bent 30 minučių.

3. Į delnus suberkite nedidelį kiekį šokolado-avo mišinio ir susukite į rutulį. Man patinka mano maždaug colio skersmens, bet galite pasirinkti šiek tiek didesnį ar mažesnį, jei norite. (Tai gali būti šiek tiek netvarkingas darbas, bet tai yra pusė malonumo) Tada susukite kamuoliukus į bet kokią jums patinkančią smulkiai pjaustytą arba smulkintą dangą. Keletas idėjų, kad jūsų kūrybinės triufelių sultys tekėtų:

Keturi. Pabarstykite kai kuriais kakavos miltelių ir keletą brūkšnių cinamono . Įpilkite žiupsnelį kajeno, kad gautumėte Meksikos karšto šokolado ritmo

5. Pasirinkite užpilą. Puristams - paprastas nesaldinti kakavos milteliai arba cukraus pudra atliks darbą. Bet jei norite šiek tiek daugiau eksperimentuoti, pateikiame keletą mėgstamiausių triufelių priedų:

• Smulkiai supjaustykite skrudinti sūdyti migdolai (arba bet kuris skrudintas riešutas) . Atlikite tai virtuvės aparate, kad būtų lengviau ir greičiau.
  
• Padarykite keletą susmulkinti cukraus sausainių kūgiai. Kodėl apie tai negalvojome anksčiau? Pulsuokite maisto smulkintuve, kol smulkiai supjaustysite. Susmulkintus kūgius perkelkite į sietą tinklinį tinklelį ir paduokite čiaupo čiaupą, tarsi ko nors viršų dulkėtumėte cukraus pudra. Tai padės atsikratyti kai kurių labai smulkių dulkių, kurios neleis sulipti traškiems gabalėliams.
  
• Vaivorykštė arba šokoladas pabarstai yra gražūs ir šventiški, o sutraiškyti liofilizuotos braškės yra netikėtas posūkis .
  
• Skrudintas kokosas arba sezamo sėklos Siūlau didingą skonį ir traškumą bei irisų antgaliai perimkite tai per viršų.

Peržiūrėkite mūsų super tobulų tradicinių triufelių receptą arba duokite šiems naujojo amžiaus kamuoliukams suktis. Pažadu, kad avokadiniai šokoladiniai triufeliai yra tokie pat geri, kaip visi sako!