• 5žvaigždutės vertės: du
• 4žvaigždutės vertės: 0
• 3žvaigždutės vertės: 0
• dužvaigždutės vertės: 0
• vienasžvaigždutės vertės: 0

• Skaityti atsiliepimus
• Pridėti apžvalgą

• 2 Įvertinimai
• 1 apžvalga

Šioje išradingoje augalinės kilmės vakarienėje Tofu yra patobulintas.

Galerija

Recepto santraukos testas

Gaivus ir skanus tofu yra retai pasiekiamas žygdarbis. Šis receptas yra ir vienas, ir kitas, nes sumanus marinatas suteikia tofu lentoms pikantišką ir saldų pojūtį. Jie įsitaisę kuskuso guolyje, o juos papildo naujoviška salsa, pagaminta iš acte mirkytų abrikosų, kurie juos putlina ir suteikia žirnelių, kartu su avinžirniais, kalendra, česnaku ir kaparėliais. Premija: greičiausiai gaminsite dar kartą, todėl galėsite nesunkiai sukaupti ingredientų ateičiai dėl sandėliuko pagrindinių prekių sąrašo. Lengvai pakeiskite kuskusą į tokius grūdus kaip farro, rudieji ryžiai ar soros.

Ingridientai

• 1 14 uncijų. pkg. ypač kietas tofu, nusausintas
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės ir 2 valg. šviežios sultys (iš 1 citrinos)
• 2 arbatinius šaukštelius medaus
• ½ arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ½ puodelio plius 2 šaukštai. alyvuogių aliejus, padalintas
• 1 ¼ arbatinio šaukštelio košerinės druskos, padalinta
• ½ puodelio džiovintų abrikosų, supjaustytų
• ¼ puodelio obuolių sidro acto
• 2 puodeliai supakuotų šviežių kalendros lapų (iš 1 ryšulio), smulkiai pjaustytų
• ⅓ puodelio stiklainiuose išpilstytų nonparelių kaparėlių, nusausintų ir smulkiai pjaustytų
• 1 skiltelė česnako, tarkuota (geriausia mikroplane)
• ½ arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• 1 15,5 uncijos. gali avinžirniai, nusausinti ir nuplauti
• 1 puodelis paprasto kuskuso

Kryptys

• 1 žingsnis

  Švelniai įspauskite tofu tarp popierinių rankšluosčių, kad susigertų skystis. Supjaustykite tofu išilgai į 4 lentas. Perpjaukite lentas įstrižai per pusę, kad iš viso būtų 8 dalys. Išdėliokite lygiu sluoksniu didelėje kepimo formoje.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje išplakite citrinos sultis, medų, juoduosius pipirus, 2 šaukštus aliejaus ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Supilkite mišinį ant tofu; paverskite tofu į kailį. Švariai nuvalykite dubenį. Į dubenį supilkite abrikosus ir actą ir išmaišykite, kad susimaišytų. Palikite tofu ir abrikosus 30 minučių kambario temperatūroje.

• 3 veiksmas

  Tuo tarpu vidutiniame dubenyje išmaišykite kalendrą, kaparėlius, česnaką ir susmulkintus raudonuosius pipirus. Įmaišykite avinžirnius, citrinos žievelę, ¼ arbatinio šaukštelio druskos ir likusį ½ puodelio aliejaus.

• 4 veiksmas

  1 puodelį vandens užvirinkite nedideliame puode. Įpilkite kuskuso ir ¼ arbatinio šaukštelio druskos; išmaišykite, uždenkite ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite pastovėti 10 minučių. Pūkas su šakute.

• 5 veiksmas

  Įkaitinkite orkaitę, kad iškeptų, 6 colių atstumu nuo ugnies. Kepimo skardą su apvadu išklokite aliuminio folija. Išimkite tofu iš marinato ir išdėliokite lygiu sluoksniu ant kepimo skardos (marinadą palikite kepimo formoje). Tofu iš abiejų pusių tolygiai pagardinkite likusia ¼ arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, kol apskrus aplink kraštus, apie 10 minučių. Aptepkite tofu šiek tiek marinatu ir apverskite; viršutines puses aptepkite marinatu. Grąžinkite į orkaitę. Kepkite, kol tofu paruduos aplink kraštus, 6–8 minutes.

  obuolių sidro actas prieš ir po odos

• 6 veiksmas

  Abrikosus ir bet kokį dubenyje likusį actą įmaišykite į kalendros ir avinžirnių mišinį. Ant lėkštės paskleiskite kuskusą ir uždėkite tofu. Lėkštė su abrikosų-avinžirnių salsa.

Padarykite tai veganu:

Marinade naudokite gryną klevų sirupą, o ne medų (kuris nelaikomas veganišku, nes tai bičių produktas).