Aš esu tokio tipo žmogus, kuris taip pat džiaugiasi kelione į maisto prekių parduotuvę, kaip ir SPA diena. Esu įsitikinęs, kad daugumai tai atrodo keista, tačiau yra kažkas tokio atpalaiduojančio ir pasitenkinimą keliaujant aukštyn ir žemyn praėjimais, naršant gyvybingus produktus ir atrandant naujus produktus bei prekes. Vienos naujausių savo kelionių į rinką metu pastebėjau, kad bulvės su purpurine oda baksnoja per jamus ir Jukono auksus. Po greitos „Google“ paieškos sužinojau, kad jie vadinami japonais saldžiosios bulvės ir yra „Murasaki“ veislės. Taip pat skaičiau, kad jų skonis ir struktūra yra labai skirtingi nei populiaresnėse bulvėse.
kaip lengvai pasidaryti popierines snaiges
SUSIJĘS : 48 paprasti ir skanūs saldžiųjų bulvių mėgėjų receptai
Eksperimentavusi su šiomis mažomis purpurinėmis grožybėmis galiu patvirtinti, kad japoniškos bulvės nepanašios į jokias kitas mano turėtas bulves. Vidinis baltas minkštimas turi riešutų, žemės skonį ir labai subtilų saldumą - jie panašūs į geriausią įmanomą rausvų bulvių ir jamo derinį. Nesvarbu, ar jos būtų keptos, keptos, troškintos ar sutrintos, japoniškos saldžiosios bulvės kiekvieną kartą puikiai išsiskiria, o kadangi jos yra kiek sausesnės nei įprastos bulvės, jos orkaitėje tampa labai rudos ir traškios.
Pirmą kartą gamindamas su japoniškomis saldžiomis bulvėmis nusprendžiau pagaminti keptas bulvytes bulvėms, kad būtų galima derinti su naminiais daržovių mėsainiais. Man patinka, kad mano bulvių pleištai būtų kiek sodresni ir kaimiškesni, todėl odą dažniausiai palieku. Mano keptos bulvytės buvo ne tik skanios, bet ir beveik per gražios valgyti. Verdant japoniškas saldžiąsias bulves, rausvai raudona odelė tampa dar drąsesnė ir spalvingesnė, o baltas minkštimas įgauna auksinį atspalvį. Norėdami pridėti dar daugiau skonio savo bulvytėms, jas baigiau pabarstyti dribsnių jūros druska ir šiek tiek džiovinto rozmarino. Jie buvo neįtikėtini. Tiek, kad mano vyras paprašė, kad aš čia pirkčiau tik japoniškas saldžiąsias bulves.
Nuo to laiko aš gaminau begales patiekalų su japoniškomis saldžiomis bulvėmis kaip patiekalo žvaigžde. Šią krakmolingą daržovę, pradedant Viduržemio jūros regiono, baigiant meksikietiška ir net itališka, lengva įtraukti į bet kokią virtuvę. Aš viriau juos su maltais chorizo ir jalapenos aštriems tacams arba supjaustiau juos į traškučius, kad panirtų į tzatziki ir humusas .
SUSIJĘS: 5 sveikos priežastys šiandien valgyti saldžiąsias bulves
kaip užsidėti Kalėdų eglutės lemputes
Visada įsitikinu, kad kiekvieną savaitę po ranka turiu japoniškų saldžiųjų bulvių, nes jos puikiai papildo bet kokį valgį. Sukurkite maistingą pusryčių maišą su kubeliais supjaustyta saldžia bulve, malta dešra ir saulėtu kiaušiniu. Būkite kūrybingi su japonišku saldžiųjų bulvių PB&J gamindami skrebučius su gausiu migdolų sviesto ir želė padažu arba pagaminkite klasikinę keptą bulvę su visais mėgstamais įdarais. Jūs tikrai negalite suklysti su tuo, ką pasirinksite.
