Tai oficialu: „TikTok“ visiškai keičia mūsų gaminimo būdą. Ši įtakinga vaizdo įrašų bendrinimo platforma mums parodė, kaip pasigaminti grietiniškiausią bulvių košę , skaniausios pritaikomos kesadilijos , ir tobulai traškios skrudintos bulvės . TikTok mus supažindino su trijų ingredientų debesų duona , mini blynų dribsniai , plakta dalgonos kava ir (duh) kepti fetos makaronai .

Šiandien „TikTok“ supažindina mases su naujausiu ir geriausiu sveikų pusryčių gaminimu: keptomis avižomis. (Žyma su grotelėmis #bakedoats surinko daugiau nei 322,4 mln. peržiūrų ir vis dar daugės.)

Kas tiksliai yra šis patiekalas? Keptos avižos yra purios, pyragą primenančios jūsų mėgstamo avižų bandelių recepto pusbrolis. Matyt, kai maišytuve suplakate avižas su kepimo ingredientų deriniu (pvz., soda ir kiaušiniais), gaunama tešla yra neįtikėtinai erdvi, lygi ir panaši į debesis. Supylę tešlą į kepimo skardą ar ramekiną, prieš kepdami galite ją pritaikyti pagal savo skonį – pagalvokite apie migdolų sviestą ir mėlynes, funfetti, morkų pyragą, braškinį sūrio pyragą ar moliūgą.

„Kai „TikTok“ pamačiau, kad #BakedOats populiarėja, pagalvojau, kaip puiku, turiu daugybę keptų avižinių dribsnių receptų, kuriais noriu pasidalinti! sako Yumna Jawad, geniali maisto tinklaraštininkė Jaustis gerai Maisto mėgėjas . „Bet tai nėra jūsų vidutinė kepta avižinė košė. Tai keptos avižos, kurios atrodo ir skoniu kaip pyragas. Ir visa tai daroma maišytuve, kad tekstūra būtų puiki ir erdvi.

kaip valyti balto audinio sportbačius

Jawad pagamintas jos pačios vanilės ir šokolado versija , tada pasidalijo nuosekliu procesu, kad galėtumėte tai išbandyti namuose.

Ingredientai šokoladinėms keptoms avižoms

Susiję daiktai

Valcuotos avižos

Tai yra recepto pagrindas, tačiau galite naudoti avižas, greitai paruoštas avižas ar net avižų miltus. Anot Jawad, iš plieno supjaustytos avižos nebus pakankamai susimaišę, kad gautumėte pyragą primenančią tekstūrą, todėl laikykitės kočiotų arba greitų avižų, kad gautumėte puriausius rezultatus. Jums reikės 1/2 puodelio.

Kiaušinis

Keptoms avižoms reikės tik vieno kiaušinio. „Galite padaryti jį veganišką naudodami linų kiaušinį arba tiesiog naudodami 1/4 puodelio bet kokio pieno vietoj kiaušinio“, - sako Jawad.

Bananas

Prinokęs bananas receptui suteiks skonio, saldumo ir drėgmės. Jei jums trūksta bananų, ne bėda – vietoj to galite įpilti vieną kiaušinį arba 1/4 puodelio bet kokio pieno.

kaip vėl gauti baltus drobinius batus

Klevų sirupas

Šaukštas klevų sirupo avižoms suteikia saldumo, kurios kartais gali būti švelnios.

Kepimo soda

Tai padeda iškeptoms avižoms pakilti kepant (reikės 1/2 arbatinio šaukštelio).

Druska

Tik žiupsnelis sustiprins skonį.

Kakavos milteliai

Šaukštas kakavos miltelių yra neprivalomas, jei norite išbandyti šokolado skonio keptas avižas.

alkoholio kiekis vyno taurėje

Kaip pasigaminti keptas avižas

1. Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą.
2. Maišykite, kol mišinys tolygiai susimaišys ir bus pilamas. „Tačiau gali tekti ką nors išmesti“, - priduria Jawad.
3. Perkelkite į riebalais išteptą kepimo skardą, orkaitėje tinkamą keptuvę arba dubenį. Galite pridėti priedų, pavyzdžiui, nuskusto baltojo šokolado ar smulkintų migdolų, griežinėliais pjaustytų braškių ar bananų griežinėlių.
4. Kepkite 350 °F temperatūroje, kol kraštai atsitrauks ir per vidurį įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus, maždaug 20–25 minutes. Sužinosite, kad tai padaryta, kai iškeptų avižų kraštai atsitrauks nuo keptuvės.
5. Jei norite šokolado skonio, galite naudoti tuos pačius ingredientus, bet įberkite 1 valgomąjį šaukštą kakavos miltelių ir užpilkite šiek tiek susmulkinto šokolado ar šokolado drožlių ir bet ko kito, ką norėtumėte pridėti.

Patarimai, kaip gaminti keptas avižas

Susiję daiktai

Ingredientams sumaišykite naudokite didelio greičio trintuvą.

Skirtumas tarp kepti avižiniai dribsniai o keptų avižų – visa tekstūra. „Tokia į pyragą panaši tekstūra gaunama įdėjus kiaušinį, bet taip pat gerai sumaišius ingredientus“, – aiškina Jawad.

geriausias paakių maskuoklis tamsiems ratilams

Galite padvigubinti (arba tris kartus) receptą.

Šio patiekalo išeiga yra tik apie dvi ar tris porcijas, todėl rytoj ryto pusryčiams gaminkite daugiau! Jei norite padvigubinti arba patrigubinti receptą, Jawad sako, kad galite viską supilti į maišytuvą ir tiesiog padalinti į kelis ramekinus arba perkelti į torto formą ar kepimo formą.

Nepamirškite riebalais patepti keptuvės ar keptuvės.

Kadangi recepte nenaudojame jokio aliejaus ar sviesto, kepimo purškalas padės užtikrinti, kad gaminant tešla nepriliptų prie kepurės.

Su žiupsneliu galite tai padaryti mikrobangų krosnelėje.

Kad tai būtų dar greitesnė, apsvarstykite galimybę 90–120 sekundžių kepti mikrobangų krosnelėje. „Tačiau įsitikinkite, kad naudojate mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir kad jis būtų dvigubai didesnis už tešlą, nes kepant mikrobangų krosnelėje jis greitai pakils“, – sako Jawad.

Kepkite tinkamo dydžio dubenyje arba keptuvėje.

Nuotraukoje pavaizduotas ramekinas yra 8 uncijos ir puikiai tinka šio recepto turiniui.

Pabandykite iš jo padaryti bandeles.

„Taip, galite gaminti bandelių formoje, bet pagal receptą bus pagamintos tik apie 3 bandelės. Taip pat galite gaminti pyrago formoje, tačiau tokiu atveju receptą gali padvigubinti. Kepimo laikas priklausys nuo kepimo skardos gylio, tačiau rekomenduoju pradėti tikrinti, ar iškepimas yra 20 minučių“, – sako Jawad.