Neseniai vykusiame visų darbuotojų susirinkime mūsų skaitmeninis direktorius maisto komandai iškėlė klausimą: ar jums tikrai reikalingas virtuvinis kombainas ir maišytuvas? Ji savo maišytuve sėkmingai gamino pesto ir buvo pasirengusi pasakyti dulkintą, dažnai pamirštą virtuvinį kombainą sayonara.
Bet mes greitai įsiterpėme. Jei ji ar bet kuris kitas namų virėjas pasirinko vieną ar kitą, visi mes, maisto redaktoriai, sakysime, kad tikrai trinkite maišytuvą. Štai kodėl:
Pradedantiesiems maišytuvo pirkimo procesas gąsdina net ekspertus. Ar jums tikrai reikia „Vitamix“, ar standartinė „KitchenAid“ yra gerai? Gal jums reikia tik vieno patiekalo, bet ar jis pakankamai didelis sriubai? Įkandęs kulką, sprendimų priėmimas tęsiamas. Daugelyje maišytuvų yra per daug mygtukų, todėl kyla klausimas, ar ledo smulkinimas, maišymas ar skystinimas labiau tinka jūsų poreikiams.
Kita vertus, virtuvinio kombaino pirkimo ir naudojimo procesas yra daug paprastesnis. Pasirinkite 11 arba 14 puodelių dubenėlį, kuris yra daug didelis, bet ne toks didelis, kad juos būtų sunku laikyti - mums patinka tai Cuisinart vienas . (Nors jie mieli, minis negali atlikti tokios pačios įvairios užduotys, nugalėdamas tokios universalios mašinos paskirtį). Kai būsite pasiruošę suktis, dvi apdorojimo parinktys yra paprastos: pulsas arba leiskite nuplėšti.
Nors mašina yra su priedais, 90 proc. Laiko jums reikės tik standartinio metalinio peilio. Įpilkite miltų, cukraus, druskos ir sviesto, o per kelias sekundes turėsite pyrago tešlą. Įpilkite keletą puodelių žemės riešutų, leiskite jam paleisti ir per kelias minutes turėsite visiškai naminį žemės riešutų sviestą. Pasidarykite savo energijos barus. Tyrelėmis virtos daržovės kūdikių maistui. Išbandykite savo jėgas kreminio humuso ar plakto fetos kritimo metu. Padarykite sklandžiausią, puriausią minkštą patiekalą ar gaivų itališką ledą. Jis gali paruošti net tirštas sriubas, pavyzdžiui, sviestą ar bulves.
Nepamenu, kada paskutinį kartą maišytuvą naudojau kažkam, išskyrus kokteilį. Bet aš net negaliu pradėti išvardyti visko, kam naudojau virtuvės kombainą. Papildomi peiliukai dar labiau sutrumpina paruošiamąjį laiką: jie gali plonai pjaustyti daržoves, sutarkuoti jas už gabalėlių arba supjaustyti vienodomis dalimis. Sutarkuokite sūrį nenusivilkę rankos arba sumalkite mėsainių mėsą per kelias sekundes. Be to, visa tai lengva valyti.
SUSIJEDS: Kepimo be citrinų chia barai
baltas actas yra tas pats kaip valymo actas
