Daugelį metų galvojęs, kad greitas mikrobangų krosnelė gali atsikratyti nešvarių virtuvinių kempinių nuo mikrobų, a naujausias tyrimas paskelbta Mokslinės ataskaitos verčia permąstyti viską, ką manėme žinoję apie kempinės saugą. Remiantis Vokietijos tyrimo duomenimis, reguliariai dezinfekuojant kempines, jas užmetant į mikrobangų krosnelę arba užvirinant vandenyje, jos nėra be mikrobų, o iš tikrųjų dezinfekuotose kempinėse labiau išsiskyrė dviejų tipų bakterijos nei neplautos. Kadangi nauji tyrimai kempines identifikuoja kaip mikrobiologines karštuosius taškus, manėme, kad tai tinkamas metas atnaujinti teisingą kempinių priežiūros būdą. Nors jokioje virtuvės kempinėje nėra visiškai mikrobų, pateikiame penkias rekomendacijas, kurių reikia laikytis.

Susiję daiktai

Darykite: dažnai pakeiskite kempines

Geriausias būdas garantuoti švarią virtuvinę kempinę yra kuo dažniau ją pakeisti, o ne bandyti nuvalyti naudotą. Kaip dažnai, jūs klausiate? „TIME“ rekomenduoja kiekvieną savaitę investuoti į naują kempinę. Patikėkite mumis, dėl papildomų išlaidų bus verta vengti E. coli ir salmonelių, kurias gali turėti jūsų senoji kempinė.

Negalima: kempinės mikrobangų krosnelėje arba virti

Kaip rodo tyrimas Mokslinis Ataskaitos šou, bandymas dezinfekuoti panaudotas kempines netaps švaresnėmis, o tai netgi gali skatinti tam tikrų rūšių bakterijų dauginimąsi. Sutaupykite laiko, kurį praleidote skalbdami kempines, ir įsigykite naują.

Darykite: griovio dvokiančios kempinės

Kai jūsų virtuvės kempinė pradeda kvepėti, tai rodo, kad ji verčia bakterijas. Remiantis neseniai atliktu tyrimu, vienos rūšies bakterijos, Moraxella osloensis, išgyvenusios kempinės paleidimą mikrobangų krosnelėje, taip pat priskiriamos nešvarių skalbinių kvapui. 2012 tyrimas .

Negalima: kryžminis užteršimas

Tikriausiai jau žinote, kad neplaukite indų ta pačia kempine, kurią naudojate mėsos sultims valyti, tačiau taip pat protinga mintis paskirti atskiras kempines indams ir stalviršiams. Net jei jūs netvarkote žalios mėsos, žalios daržovės taip pat buvo susijusios su ankstesniais E. coli ir salmonelių protrūkiais. Kad išvengtumėte šios bakterijos plitimo ant švarių indų, paskirkite skirtingas kempines patiekalams, stalviršiams ir žalios mėsos muitams. Būkite atsargūs: nelaikykite šių kempinių sukrautų kartu, nes priešingu atveju atmesite visas savo pastangas. Verčiau investuokite į a protingas stovas kuri palaiko gerą kempinę ir blogąją kempinę.

Darykite: leiskite jiems išdžiūti

Kai kempinės paliekamos permirkusios kriauklėje ar ant stalviršio, bakterijos dauginasi. Nors kempines visiškai išgręžus ir leidus išdžiūti atviroje vietoje, tai gali sulėtinti bakterijų augimo greitį, tačiau tai visiškai netrukdys. Taip pat apsvarstykite indų šluostes ir kitas greitai džiūstančias valymo priemones kaip alternatyvas tradicinėms kempinėms.