Jei anksčiau planuoti ir vykdyti didelę maisto prekių parduotuvę buvo sunkus darbas, dabar tai gali atrodyti kaip tikras žygdarbis. Naršyti koridoriais socialiai atsiribojant ir dėvint kaukę, koreguoti pirkinių sąrašą, kad jis atitiktų iš tikrųjų sandėlyje esančias prekes, ruoštis tris kartus per dieną namuose – tai neįtikėtina net labiausiai patyrusiems namų virėjams. Tačiau ne visi turi prieigą prie alternatyvių bakalėjos parduotuvių , pvz., pristatymo paslaugų ar parduotuvių, todėl kelionė į vietinį prekybos centrą tebėra būtina. Geros naujienos yra tai, kad jai pasibaigus protingas bakalėjos bėgimas visada leidžia savaitei jaustis lengviau valdomas ir (drįsčiau tai pasakyti?) šiek tiek maloniau.

Ar kada susimąstėte, ką A sąrašo virėjai, pvz., Giada De Laurentiis ar Anne Burrell, renkasi kasdien užkandžiaujant, ruošdami maistą ir pamaitindami paskutinės minutės svečius? Prieš koronaviruso pamišimą šnekučiavau su keliais žinomais virtuvės šefais 2020 m. South Beach vyno ir maisto festivalis Šių metų pradžioje Majamyje, Fla. Jie pasidalino, kokių prekių visada pasiekia vietinių prekybos centrų koridoriuose. Kai kurie iš jų yra maži, kiti yra nuolaidūs, o kai kurie tiesiog būtini.

kiek žodžių moka vidutinis amerikietis

SUSIJĘS: 9 būdai, kaip dabar galite apsipirkti greičiau (ir saugiai).

Susiję daiktai

vienas Valerie Bertinelli

„Man patinka apsipirkti bakalėjos parduotuvėse, bet kartais jūs tiesiog neturite laiko tai padaryti“, - sakė Valerie Bertinelli , virėjas, kulinarinių knygų autorius ir „Food Network“ du kartus „Emmy“ apdovanojimą pelniusios laidos vedėjas Valerijos gaminimas namuose . „Užimtoms mamoms ar moterims, bandančioms sveikai maitintis, apsipirkimas bakalėjos parduotuvėje gali užtrukti tiek daug laiko.

Kad būtų sumažintas smūgis, Bertinelli siūlo, jei įmanoma, vienu ypu nutraukti visos savaitės valgio ruošimą. „Supjaustykite visas daržoves, kad jos būtų paruoštos“, – sakė ji Kozel alus . 'Aš turiu stikliniai indai mano šaldytuve taigi kai esu alkanas arba kai reikia pagaminti vakarienę, viskas jau yra.

Bertinelli svarbu ne tik pasiruošti savaitės vakarienei, bet ir būti pasiruošusiam atvykstantiems svečiams ir staigiems alkio potraukiams. „Visada turiu po ranka sūrio ir krekerių, jei kas nors užsuktų Valerijos gaminimas namuose sakė autorius. „Milton prekės ženklas turi šiuos krekerius be glitimo, kuriuos aš labai mėgstu“.

Paskutinis jos pirkinių krepšelis yra mažas, bet galingas. „Philly kreminis sūris, česnakai ir svogūnai“, - pridūrė Bertinelli. 'Tai tinka viskam, įskaitant tuos krekerius!'

SUSIJĘS: 10 sveikų sandėliukų, kuriuos visada turėtumėte turėti po ranka, pasak RD

du Anne Burrell

Vyriausiasis Anne Burrell , maisto tinklo šeimininkas Restorano šefo paslaptys , bendras vedėjas Blogiausi virėjai Amerikoje , Geležinis virėjas Amerika sous šefas ir kulinarinių knygų autorius , visada pasiruošęs patenkinti užkandžių troškimą arba pamaitinti potencialūs ekspromtu svečiai su sveikais, minią maloniais deriniais, pavyzdžiui, sūriu ir krekeriais arba daržovėmis ir padažu.

„Visada turiu humuso, vyšninių pomidoriukų ir mažų persiškų agurkų, nes mėgstu jais užkandžiauti“, – sakė Burrellas. „Visada turiu keletą sūrio rūšių – man patinka Boursin sūris. Mano pirmasis krekeris yra Triscuits, aš gaminu sumažinto riebumo [rūšį], bet originalaus skonio.

SUSIJĘS: Tai yra geriausi maisto produktai, kuriuos reikia kaupti kritiniais atvejais

3 Giada DeLaurentiis

Autorius Laurentiis yra geriausiai parduodamas kulinarinių knygų autorius ir veteranų maisto tinklo šefė bei laidų vedėja, įskaitant jos laidas Giada namuose ir Nugalėtojo tortas Viskas . Prekės, kurias ji visada griebia bakalėjos parduotuvėje? Šokolado traškučiai, vatos tamponai ir citrinos. Sakė pakankamai.

4 Molly Yeh

Molly Yeh padarė didelę įtaką maisto scenai savo nuostabiais pyragais, receptų knyga , ir Maisto tinklo šou Mergina susitinka su ūkiu . Nepaisant pomėgio į dekadentiškus desertus, ji įpratusi apsirūpinti šviežiais produktais, ypač kopūstais.

„Aš gaunu didelius kopūstų maišus, kurie yra iš anksto išplauti. Aš prisiverčiu juos perskaityti nepasibaigus galiojimo laikui, dedu į kokteilius ir gaminu kopūstų traškučius“, – pasakojo Yeh. Kozel alus, pridurdama, kad ji daug labiau linkusi į savo racioną įtraukti šių tamsių lapinių žalumynų, jei mato juos savo šaldytuve. „Todėl aš jaučiuosi mažiau blogai, nes nuolat valgau tiek daug pyragų“.

SUSIJĘS: Kaip paremti mažus ūkius pandemijos metu

kaip iš torto formos ištraukti pyragą

5 Chloe Coscarelli

Chloe Coscarelli žino keletą dalykų apie veganišką maistą ir valgymą. Be to, kad Chloe sukūrė greitą kasdienį veganų restoraną, ji taip pat parašė keturis veganiškos kulinarijos knygos su gardžiais augalinės kilmės receptais patiks net didžiausias mėsėdis. Ji pasidalino su Kozel alus kai kurių jos mėgstamiausių veganiškų prekių, kurias galima pasiimti beveik kiekvienoje vietinėje bakalėjos parduotuvėje.

Pirmieji ir universaliausi yra anakardžiai . „Aš juos maišau, kad gaminčiau viską, pavyzdžiui, sūrį, grietinėlės padažą, desertinius kremus – tai man patinka viskas“, – sakė Coscarelli. „Kartais [anakardžių] pirksiu dideliais kiekiais.

SUSIJĘS: Riešutų sviestą, kurį pasigaminkite patys, galite išbandyti namuose dabar

Kalbėdamas apie daiktus, kuriuos galima naudoti veganiškam sūriui gaminti, Coscarelli taip pat pasirūpina, kad paimtų maistines mieles. Jei to nebandėte, tai atrodo kaip prieskoninė druska ir be galo skanu. Be to, jis turi keletą naudos sveikatai. „Aš viską uždėjau maistinių mielių“, - sakė ji. Ji apibarsto juo spragėsių kukurūzų spragėsių, paverčia veganišku sūriu, naudoja padažams dėti umami ir dar daugiau. Veganiškas ar ne, tai yra nuostabus skonio stipriklis, kurį kitą kartą apsiperkant galima pasiimti bakalėjos parduotuvėje. 'Galite dėti ant kukurūzų spragėsių, galite gaminti sūrį, galite gaminti padažus.'

SUSIJĘS: 6 skanios vakarienės idėjos iš bakalėjos prekių sąrašo Tokios kompaktiškos, kad tilps ant užrašo

• 12 veganiškų maisto produktų, kuriuos galite nusipirkti „Trader Joe's“, kad pirmadieniai be mėsos būtų dar lengvesni
• Pasak ekspertų, kaip išsirinkti prinokusius apelsinus ir juos tinkamai laikyti
• Yuzu yra pasirengęs būti vienu iš madingiausių 2022 m. maisto produktų – štai kaip su juo gaminti
• 12 prekybininko Džo apsipirkimo klaidų, kurių turėtumėte vengti bet kokia kaina