Jei norite būti vedėju, apie kurį visi kalba vasario 3 d. „Super Bowl“ sekmadienyje, norėsite, kad mūsų karamelizuotas svogūnas nugrimztų į priekį ir centrą prieš prasidedant žaidimui 18:30 EST.

Pirmą kartą karamelizuotą svogūnų kritimą turėjau, kai prieš kelerius metus draugas padarė tai „Super Bowl“ vakarėliui, ir aš negalėjau nustoti trykšti, kaip tai buvo skanu. Jei mėgstate karamelizuotus svogūnus, grietinėlės sūrį ir grietinę (kas gi nėra?), Tai viskas, ko norite, kad panardintumėte traškučius. Pirmą kartą atsinešiau užkandį į „Super Bowl“ vakarėlį: „Dip“ ir aš buvome populiariausi vaikai ten. Nuo to laiko jį kūriau kiekvienam „Super Bowl“ vakarėliui.

Tą dieną svogūnų panardinimas reiškė, kad atplėšė pakelį „Lipton“ (svogūnų receptų panardinimas ir sriuba), sumaišykite ir įmaišykite grietinės. Patenkinti, be abejonės, bet neskubėti mūsų galutiniame svogūnų panardinimo recepte apsimoka. Štai kaip paruošti „Super Bowl“ užkandį:

kur man dėti termometrą į kalakutą

Pats pirmas žingsnis, svogūnų karamelizavimas, yra vertas kiekvienos minutės. Virti svogūnus svieste ant švelnios ugnies yra tai, kas suteikia šiam panirimui gylį ir sodrumą, dėl kurio jis yra nenugalimas. Pradėkite nuo poros supjaustytų svogūnų ir sviesto rankenėlės. Virkite dažnai maišydami, kol suminkštės ir pradės ruduoti. Kai taip atsitiks, įpilkite vandens purslų ir maišykite, maišykite, maišykite, kol jis išgaruos, o svogūnai taps gilesnio aukso atspalvio. Pakartokite šį procesą, kol svogūnai taps blizgūs, minkšti ir saldūs, apie 30 minučių. Leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros, bet, vaikinai, tai beveik viskas. Profesionalų patarimas: jei tai tikrai artimas startui ir jūs ką tik nusprendėte, kad norite išplakti šį „Super Bowl“ užkandį, į svogūnus įpilkite šlakelį cukraus. Tai padės jiems greičiau karamelizuotis.

Kai svogūnai atvės (o jūs neatsispyrėte nuo jų užkandžiavimo), sumaišykite juos dubenyje su minkštu kreminiu sūriu ir grietine. Sumaišykite porą didelių žiupsnelių smulkintų laiškinių laiškų ir pagardinkite druska bei pipirais. Susmulkinti svogūnai taip pat veikia, ir man kartais patinka brūkšnys Vorčesteršyro padažo. Patiekite su puikiai sūdytais traškiais traškučiais, kad gautumėte geriausią „Super Bowl“ kritimą.

Norite daugiau nei „chips-n-dip“? Šie užkandžiai iš lakštinių plokščių padeda greitai nuvalyti. Mes jau laukiame kito futbolo sezono. Eik komanda!