Jei esate kažkuo panašus į mane, iš tikrųjų nebegalvojate apie kavą kaip „šildantį rytinį gėrimą“ ar „įdomų vaiką dienos pradžiai“. Na, kava yra išsigelbėjimas. Mano skanus mažas ramentas įkrauna mano akumuliatorių visi valandomis – ir įvairiomis formomis, nuo prancūziško spaudimo ir užpylimo iki purvinos kėdės, šalto užvirinimo ir net kokteiliai .

Aišku, aš esu kraštutiniame spektro gale. Galų gale aš užšoksiu ant ' pjovimas atgal “, ir aš tikiu, kad mano lėtinė nemiga man padėkos. (Čia yra keletas puikių kavos alternatyvų ir būdų, kaip padidinti energijos suvartojimą be kavos, jei jums taip pat įdomu be kofeino).

Bet štai koks dalykas: saikingai vartojamas kofeinas jums nekenkia. Norėdami išsiaiškinti, ką tiksliai reiškia saikas ir kokią naudą sveikatai bei trūkumus gali pasiūlyti kofeinas, susisiekėme su mitybos ekspertu. Megan Meyer, mokslų daktarė , Tarptautinės maisto informacijos tarybos direktorius, mokslo komunikacijos.

Kokią naudą sveikatai siūlo kofeinas?

Pasak Meyer, tyrimai rodo, kad kofeinas didina protinę veiklą ir budrumą, nes blokuoja smegenyse esančią cheminę medžiagą, susijusią su mieguistumu. „Kelių tyrimų metu buvo tiriamas kofeino poveikis atletikai ir nustatyta, kad kofeinas gali pailginti ištvermės ir tobulėti spektaklis ,' ji sako. Be to, svarbu pažymėti, kad kofeinas nesuteiks jums antžmogiškų sugebėjimų ar naudos, o gali padėti atlikti užduotis maksimaliai.

Be to, saikingas kofeino vartojimas iš kavos ir arbatos taip pat gali sumažinti lėtinių ligų riziką , pavyzdžiui, 2 tipo diabetas, širdies ligos ir kai kurios vėžio formos. Šiuose gėrimuose taip pat yra polifenolių ir antioksidantų, kurie, kaip įrodyta, apsaugo nuo lėtinių ligų“, – priduria Meyeris.

Ar kofeinas gali pakenkti jūsų sveikatai?

Daugumai žmonių saugu suvartoti iki 400 miligramų kofeino per dieną. 'Pagal JAV nacionalinė medicinos biblioteka , jei viršysite šią sumą, tai gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip nemiga, nerimas, pykinimas, galvos skausmas, galvos svaigimas, nerimastingumas ar drebulys ir nenormalus širdies ritmas“, – aiškina Meyer.

The FDA teigia kad vartojant apie 1200 miligramų kofeino, gali atsirasti šalutinis poveikis, pavyzdžiui, traukuliai. Pasak Meyer, tokį kofeino kiekį galima rasti maisto papilduose, kurių sudėtyje yra gryno arba labai koncentruoto kofeino dideliais kiekiais. „Jei naudojate tokio tipo produktus, būtinai perskaitykite etiketę ir išmatuokite saugų porciją.

Ar kofeino šaltinis yra svarbus sveikatai?

Kaip kava išsilaiko šalia arbatos, energetinių gėrimų ir pan.? „Kūnas atpažįsta skirtumą tarp natūralus vs sintetinis kofeinas . Tiesą sakant, pagal IFIC 2020 m Maisto ir sveikatos tyrimas , per pastaruosius penkerius metus amerikiečiai linkę manyti, kad natūralus ir pridėtas kofeinas turi tokį patį poveikį“, – aiškina Meyer. Kas yra svarbiausia ir yra rekomenduojama FDA ir JAV mitybos gairės amerikiečiams yra tai, kad jūs liekate mažiau nei 400 miligramų, nes šis kiekis nėra susijęs su neigiamu poveikiu sveikų suaugusiųjų sveikatai. „Taip pat svarbu nepamiršti, kad labai skiriasi individualus jautrumas kofeinui ir tai, kaip greitai jie jį metabolizuoja.

SUSIJĘS: 5 klaidos, kurias darote vartodami kavą, kurios sugadina jūsų gaminimą

Kaip atrodo sveikas kofeino kiekis?

Meyer teigimu, saikingas kofeino suvartojimas yra nuo 300 iki 400 miligramų per dieną (mg per dieną). Tai yra maždaug trys puodeliai kavos, 5 uncijos espreso, septyni puodeliai juodosios arbatos arba 11 puodelių žaliosios arbatos. Jei nesate tikri, kiek kofeino yra įprastuose maisto produktuose ar gėrimuose, peržiūrėkite Tarptautinės maisto informacijos tarybos kofeino skaičiuotuvas .

Štai kiek kofeino yra keliuose jūsų mėgstamiausiuose gėrimuose:

Patarimai tiems, kurie bando sumažinti kofeino suvartojimą

Išbandykite pusę kavos . „Norint pasiekti efektą, reikia tik nedidelio kiekio (75–100 miligramų), taigi, jei geriate 16 uncijų puodelį kavos, kurioje yra apie 200 miligramų kofeino, apsvarstykite galimybę padaryti ją pusę be kofeino“, – rekomenduoja Meyeris. Be to, maisto ir gėrimų etikečių skaitymas gali padėti stebėti savo suvartojamą kiekį.

Ieškokite slaptų kofeino šaltinių. Kofeino sinonimai yra Guarana, Yoco, Yerba Mate, Guayusa, Yaupon Holly, Kola riešutai, kakava ir žaliosios arbatos ekstraktas, todėl atkreipkite dėmesį į šias sudedamąsias dalis, nes jie įskaičiuojami į kofeino suvartojimą.