Ar turite kulinarinę knygą, kurią uždirbo šunys ir kuri buvo padengta miltais - ar turite klausimų, susijusių su maisto gaminimu? Šią savaitę laidoje „Ką gamina virėjai“ - vedėjai ir Tikra paprasta redaktoriai Sarah Humphreys ir Sarah Karnasiewicz aptaria savo mėgstamiausias klasikines kulinarines knygas - tas, kurios formavo jų gaminimo būdą ir niekada neatsako į virtuvės klausimus. Jų pasirinkimas yra: Maisto gaminimo džiaugsmas , Vakarienė: meilės istorija , bet koks „Basessa Contessa“ kulinarinė knyga , Virtuvės dienoraščiai , Geri dalykai , „Sidabro gomurio“ kulinarinė knyga , Amerikos kulinarija , Vegetariškas maisto gaminimas visiems , ir Klasikinio itališko maisto gaminimo pagrindai (kuris turi „beprotiškai lengvą“ pomidorų padažo receptą, pasak Karnasiewicziaus).

Naujausiems moksleiviams, kurie dar neįvaldę maisto gaminimo įgūdžių ir stengiasi patys gaminti maistą, Karnasiewiczius siūlo tris knygas pradedantiesiems, kurios (ilgainiui) taps mėgstamiausios. Ji rekomenduoja Meilės sriuba („gelbėtojas“) , Dvylika receptų (parašyta galvojant apie studentus) , ir „Food52“ Genialūs receptai .

Šiame epizode taip pat pristatomas naujas segmentas, kuriame Humphreysas ir Karnasiewiczius atsako į pagrindinius maisto gaminimo klausimus. Ši savaitė: „Ar tikrai svarbu palaipsniui pridėti ingredientų maišant, jei recepte sakoma, kad reikia tai padaryti? Kas nutiktų, jei pridėtumėte sausą į drėgną arba atvirkščiai? Norėdami gauti atsakymą į šį klausimą, klausykite viso toliau pateikto epizodo. Nepamiršk užsiprenumeruokite ir peržiūrėkite „iTunes“! Be to, patikrinkite septynias pavasario kulinarijos knygas, kurias turėtų turėti visi namų virėjai.

ką daryti, kai lauke karšta