• 5žvaigždučių vertės: du
• 4žvaigždučių vertės: 0
• 3žvaigždučių vertės: 0
• dužvaigždučių vertės: 0
• vienasžvaigždučių vertės: 0

• Skaityti atsiliepimus
• Pridėti apžvalgą

• 2 Įvertinimai
• 1 apžvalga

Susipažinkite su savo nauju mėgstamiausiu deserto receptu: lengvas sūrio pyragas, kuris atrodo nuostabiai puošniai. Jis taip pat skaniai dekadentiškas, nes sumanus saldžiųjų bulvių, grietinėlės sūrio ir rudojo sviesto pagrindo Graham krekerių plutos derinys. Jis pataiko į visus nostalgijos elementus, o taip pat jaučiasi pakankamai pakylėtas ypatingiausioms progoms. (Tačiau tam reikia tik 20 minučių aktyvaus laiko – laimėjimas!) Skrudinant saldžiąsias bulves į įdarą pridedamas ne tik karamelizuoto saldumo elementas, bet ir dėl natūralaus saldumo šiame recepte rafinuoto cukraus yra mažiau nei daugelyje kitų sūrio pyragų. Nesijaudinkite, sutaupykite laiko ir, jei reikia, iškepkite saldžiąją bulvę mikrobangų krosnelėje.

Galerija

Recepto santraukos testas

Ingridientai

• 1 vidutinė saldžioji bulvė (apie 10 uncijų)
• ½ puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto ir dar daugiau pyrago lėkštei
• 15 Graham krekerių lakštų (iš 14,4 uncijos vnt.)
• ¼ arbatinio šaukštelio košerinės druskos
• ½ puodelio supakuoto šviesiai rudojo cukraus, padalintas
• 2 8 uncijų pakuotės kreminio sūrio, kambario temperatūros
• 1 vanilės ankštis, perskelta išilgai ir nubraukta, arba 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas
• 2 dideli kiaušiniai
• Parduotuvėje pirktas karamelinis padažas, kambario temperatūros

Kryptys

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400°F. Padėkite saldžiąsias bulves ant kepimo skardos su apvadu; subadykite visą šakute. Kepkite, kol suminkštės, kai pradursite šakute, 40–45 minutes. Arba mikrobangų krosnelėje kepkite mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje aukšta temperatūra, kol suminkštės, 6–7 minutes. Leiskite pastovėti, kol pakankamai atvės, kad galėtumėte apdoroti, maždaug 10 minučių. Perpjaukite per pusę išilgai ir minkštimą susmulkinkite į dubenį; išmeskite odą. Sutrinkite iki vientisos masės (turėtų turėti apie 1 puodelį); atidėti.

  ką galite naudoti kilimų valiklyje

• 2 žingsnis

  Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 ° F. 9 colių pyrago lėkštę lengvai ištepkite sviestu. Atidėkite nedidelį karščiui atsparų dubenį. Ištirpinkite sviestą puode ant vidutinės, retkarčiais sukiodami, kol sviestas lengvai paruduos ir kvepės riešutais, 4–5 minutes. Nedelsdami perkelkite į nedidelį dubenį, gumine mentele išbraukite visą sviestą. Leiskite atvėsti 10 minučių.

• 3 veiksmas

  Graham krekerius plakite virtuviniu kombainu, kol susidarys rupūs trupiniai, 15–20 ankštinių. (Turėtumėte turėti apie 2½ puodelio.) Įpilkite atvėsinto rudojo sviesto, druskos ir 3 šaukštus cukraus; apdorokite, kol susidarys smulkūs trupiniai, maždaug 15 sekundžių. Pirštais įspauskite mišinį į paruoštos pyrago lėkštės apatinę ir viršutinę puses, kad pluta būtų storesnė apačioje nei šonuose. Naudodami matavimo puodelio dugną, sandariai sudėkite plutą į lėkštę. Kepkite, kol plutelė sustings ir šiek tiek patamsės, 8–10 minučių. Išimkite iš orkaitės ir sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 325 ° F.

• 4 veiksmas

  Tuo tarpu grietinėlės sūrį su vanilės pupelių sėklomis arba ekstraktu išplakite dideliame dubenyje, naudodami elektrinį maišytuvą vidutiniu greičiu iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. Įpilkite likusius 5 šaukštus cukraus; plakite, kol gerai susimaišys, apie 1 minutę. Įmuškite kiaušinius po 1, plakdami iki vientisos masės. Sudėkite bulvių košę, plakite, kol susimaišys, maždaug 1 minutę.

• 5 veiksmas

  Supilkite įdarą į plutą, išlyginkite viršų. Kepkite 325 ° F temperatūroje, kol sūrio pyragas išsipūs, o centras šiek tiek susvyra, 28–30 minučių. Leiskite atvėsti ant grotelių apie 1 valandą. Perkelkite į šaldytuvą ir atvėsinkite mažiausiai 90 minučių. Prieš patiekiant apšlakstykite karameliniu padažu.

  kaip apsaugoti lauko šiukšliadėžes nuo kvapo

Patarimai

Paruoškite sūrio pyragą iki 1 dienos. Uždenkite ir atvėsinkite.