Maisto rūšis: karšta užkepėlė
Transporto patarimai: Pasiekite kartoninę dėžę ir keletą vonios ar paplūdimio rankšluosčių, pataria Molly Stevens, „The 150 Best American Recipes“ bendraautorė (Houghton Mifflin, 30 USD, amazon.com ). Įdėkite troškintuvą į dėžę ir supakuokite apvyniotus ar sulankstytus rankšluosčius aplink indą, įskaitant po kelis sluoksnius po apačia ir viršuje, kad daiktai neslystų ir nesipiltų. 'Rankšluosčiai padeda išlaikyti maistą šiltą', - sako Stevensas. - O jei sulčių pasitaiko, rankšluosčiai jas sugeria.

Maisto rūšis: maistas, įkandamas
Transporto patarimai: Pradėkite padėdami virtuvinį rankšluostį ant kepimo skardos, sako Susan Gage, „Susan Gage Catering“ įkūrėja Vašingtone. Pritvirtinkite rankšluostį ant pakloto juostele (tiks maskavimas, pakavimas ar ortakis), tada sutvarkykite atskiri daiktai ant rankšluosčio. Tada visą kepimo skardą sandariai suvyniokite plastikine plėvele. Kad lapas neslystų po visą bagažinę, „Gage“ rekomenduoja jį padėti ant neslystančio kilimėlio (tokio, kokį naudotumėte kilimėliui laikyti).

Maisto rūšis: pyragas
Transporto patarimai: Jei turite reikalų su trupiniu pluta, apverskite tuščią pyrago plokštelę ant pyrago, tada apvyniokite didelį folijos lakštą aplink dvi plokštes, kad jos laikytųsi kartu. „Cenitare“ ir „Tru“ restoranai Čikagoje. Jei susiduriate su riesta pluta, ant kepimo skardos uždėkite gabalėlį dvigubai klijuojamos putplasčio juostos, ant viršaus uždėkite pyragą, apverskite didelį dubenį, tada užklijuokite dubenį savo vietoje, sako Gandas.

Maisto rūšis: šalti patiekalai
Transporto patarimai: „Laikraščiai yra tikrai gera izoliacija aplink mažą konteinerį, kurį reikia laikyti šaltai“, - sako „150 geriausių amerikietiškų receptų“ bendradarbis Franas McCulloughas. Uždarytą daiktą įdėkite į izoliuotą maišelį, medinį krepšį ar kartoninę dėžę ir apgaubkite suglamžytais komiksais (jei norite, užmaukite keletą šaldytų ledo pakelių). Nuvykę į tikslą, išmeskite užmirkusį sekmadienio popierių ant perdirbimo krūvos.

Potluck politika

Tai, kad atvykote nepažeistas paskirtas patiekalas, dar nereiškia, kad jūsų darbas atliktas. Norėdami įsitikinti, kad nepridėsite savo šeimininko paskutinės minutės šifravimo ar streso lygio, nepamirškite šių potluck p & apos ir q:

• Iš anksto paklauskite, kiek žmonių turi išmaitinti jūsų patiekalas.
• Atvykite su maistu tokia temperatūra, kokia turėtų būti patiekta. Didelė tikimybė, kad bus kalbėta apie orkaitę, todėl keliaukite tik su karštais daiktais, kurių skonis yra ir drungnas.
• Atneškite savo receptą į tinkamą patiekalą. Jei tai nepraktiška, prieš dieną ar dvi paskambinkite šeimininkui ir paklauskite, ar ji turi reikiamo dydžio dubenį. Jei ne, atsineškite vieną, kurio apačioje būtų užklijuotas jūsų vardas ir telefono numeris.