• 5žvaigždutės vertės: 8
• 4žvaigždutės vertės: 5
• 3žvaigždutės vertės: 4
• dužvaigždutės vertės: 4
• vienasžvaigždutės vertės: du

• Skaityti atsiliepimus
• Pridėti apžvalgą

• 23 Įvertinimai

Šalia moliūgų pyrago, jaukių megztinių orų ir Helovino kostiumų karštas obuolių sidras yra viena iš geriausių rudens sezono šventės dalių. O jei naminis, dar geriau. Prieš pradėdami gąsdinti, žinokite, kad obuolių sidrą pasigaminti nuo nulio yra neįtikėtinai lengva – užtenka maždaug 20 minučių praktinio paruošimo, taip pat šviežių obuolių, vieno apelsino, rudojo cukraus ir šildančių prieskonių. Tie patys prieskoniai suteiks jūsų virtuvei (ir visam namui) visų mėgstamų rudens skonių kvapą, kai ji troškins – pagalvokite apie saldų cinamoną, muskato riešutą, kvapiuosius pipirus ir gvazdikėlius. Obuolių sidro gaminimas taip pat yra puikus būdas naudoti visus tuos obuolius, kuriuos parsivežėte namo iš sodo. Rekomenduojame derinti saldžius obuolius (pvz., Fuji, Honeycrisp, Gala ir Cortland) ir pyragus obuolius (pvz., Granny Smith ar Jonathan). Kad jis būtų girtas, prieš patiekdami į kiekvieną puodelį įpilkite uncijos brendžio.

Galerija

Recepto santraukos testas

Ingridientai

• 10 vidutinių obuolių, supjaustytų ketvirčiais
• ½ apelsino, supjaustyto į dvi dalis
• ½ stiklinės rudojo cukraus
• 3 cinamono lazdelės (arba 1 valgomasis šaukštas malto cinamono)
• 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis muskato riešuto
• 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių

Kryptys

• 1 žingsnis

  Į didelį puodą įpilkite obuolių, apelsino gabalėlių, rudojo cukraus ir prieskonių ir įpilkite tiek vandens, kad mišinys apsemtų maždaug 2 colius. Užvirinkite ir neuždengę virkite 1 valandą. Sumažinkite ugnį ir uždengę troškinkite dar 2 valandas.

• 2 žingsnis

  Nuimkite sidrą nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Obuolių mišinį perkoškite per smulkų sietelį. Jei reikia, naudokite bulvių trintuvą arba medinį šaukštą, kad susmulkintumėte papildomas obuolių kietąsias medžiagas. Dar kartą perkoškite per marlę (arba marle išklotą sietelį) į didelį puodą, dubenį ar ąsotį ir išspauskite visas sultis. Išmeskite likusias kietąsias medžiagas.

• 3 veiksmas

  Įkaitinkite sidrą ant viryklės, kad patiektumėte šiltą, arba atšaldykite šaldytuve iki savaitės.