Skambink jiems kaip tik nori - gurmanams! Gastronautai! Gurmanai! - bet žavi nauji tyrimai iš Cornell maisto ir prekės ženklo laboratorijos, paskelbtos žurnale Nutukimas , atskleidžia, kad azartiški valgytojai taip pat nusipelno naujos etiketės: sveika .

Nepaisydamas stereotipo apie gurmanų maistą kaip foie-gras ir uni-gobbling glutton, nacionalinis 502 moterų mitybos ir gyvenimo būdo nuostatų tyrimas parodė, kad dalyviai, pasižymintys plačiausiu gomuriu (valgytojai, kurie maitinosi seitanu, jautienos liežuviu, Kimchi, triušiu). , polenta ir kt.) taip pat buvo fiziškai aktyvesni ir dėmesingi savo dietų visavertiškumui. Jie taip pat statistiškai dažniau gamino maistą namuose ar kvietė draugus pavalgyti - tai dar vienas įprotis naujausi tyrimai šou vaidina pagrindinį vaidmenį palaikant sveiką svorį ir subalansuotą mitybą (dar kartą atsiprašau, išrankūs valgytojai .)

Taigi, kaip mažiau kulinariškai drąsūs mūsų nariai gali pritaikyti šias pamokas savo kasdieniame gyvenime? Pasirodo, ne tai, kad ungurių valgymas garantuotai pavers visus 6 dydžiu, o tai, kad nuotykių nuotaika, tiek taikoma maistui, tiek mankštai, tiek pramogai, gali būti galinga pagalba siekiant išvengti besilaikančių dietų nesąžiningų griovių.

Iš tiesų, po tyrimo paskelbtame pareiškime bendraautorius Brianas Wansinkas, Kornelio universiteto Maisto ir prekės ženklų laboratorijos direktorius (ir „Slim by Design“: nesąmoningo valgymo sprendimai kasdieniam gyvenimui ), apibendrina savo pranešimą kalorijų skaitikliams taip: „Užuot laikęsi tų pačių nuobodžių salotų, pradėkite nuo ko nors naujo“. Tos pankolio ir farro salotos? Tie kimchi briuselio kopūstai? Wansinkas sako: „[Jie] galėtų pradėti naujesnį, įdomesnį ir sveikesnį maistinių nuotykių gyvenimą“.