Kad ir kaip mėgstu ankstyvo rudens obuolių rinkimo nuotykius ar pavasarišką šparagų ir žirnių makaronų receptą, pikų-persikų sezonas visada laimi. Įkandant ką tik nuskintus kaulavaisius, kurie taip subrendę, laša smakras, arba neriant į šilto persikų pyrago gabalėlį, kurio viršuje tirpsta samtelis vanilinių ledų. Netvarkos faktorius ir viskas, persikai yra puikūs.

Pasak Jenn Lavardera, RD, „Naturipe Farms“ mitybos eksperto, persikai taip pat yra vieni sveikiausių vaisių, kuriuos galite valgyti . Štai kokią naudą sveikatai gausite įkandę (arba kai padarysite vieną iš šių skanių persikų receptų). Tiesiog laikykite servetėlę šalia!

SUSIJĘS : Geriausias būdas pasiimti puikiai prinokusį persiką

Susiję daiktai

Jie turi antioksidacinių privalumų

Nors uogos dažnai reklamuojamos dėl antioksidacinės naudos, persikai turi daug tų pačių sveikų junginių , - paaiškina Lavardera. Tiesą sakant, kai kurios persikų veislės pasižymi tokiu pat antioksidaciniu aktyvumu kaip mėlynės. Šie antioksidantai padėkite kūnui kovoti ir užkirsti kelią oksidaciniam stresui ir ląsteles žalojančių laisvųjų radikalų gamyba. Tai labai svarbu norint išvengti uždegimo ir sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga, vėžys ir širdies ligos (daugiau apie tai rasite žemiau). Atkreipkite dėmesį: kuo labiau prinokę ir švieži vaisiai, tuo daugiau jame yra antioksidantų . Atminkite tai prieš pasirinkdami konservuotas versijas.

Jie padeda apsaugoti jūsų akis, odą ir imuninę sistemą

Pasak Lavardera, persikuose yra beta-karotino , sveikų junginių, apie kuriuos galvojate galvodami apie morkas ir apelsinų daržoves. Beta-karotinas vaidina svarbų vaidmenį odos ir akių sveikatai, taip pat yra stiprus antioksidantas. Tai taip pat yra pirmtakas vitaminas A , kuris padeda jūsų kūnui kovoti su uždegimu, palaiko žarnyno sveikatą ir stiprina imuninę sistemą.

Jie gali padėti išvengti vėžio

Persikuose yra antocianinų , kurie yra sveiki augalų junginiai, veikiantys kaip antioksidantai - tie patys junginiai, apie kuriuos galvojate galvodami apie uogas. Tyrimai rodo, kad šie junginiai gali padėti išvengti smegenų ligų, vėžio, diabeto ir uždegimo, paaiškina Lavardera. Vienas laboratorijos tyrimas rasti persikai (ypač persikų „Rich Lady“) gali būti naudingi slopinant krūties vėžio ląsteles. Be to, persikuose esančių karotinoidų taip pat įrodyta, kad turi priešvėžinių savybių.

Jie sumažina širdies ligų riziką

Laboratorinis darbas taip pat parodė, kad persikai gali būti naudingi užkirsti kelią MTL cholesterolio oksidacijai , kuris yra širdies ligų rizikos veiksnys, sako Lavardera.

Jie turi virškinimo naudos

Persikai yra geras skaidulų šaltinis - vienas didelis persikas turi apie 3 gramus skaidulų ir šiek tiek mažiau nei 70 kalorijų, sako Lavardera. Pluoštas yra pagrindinis veiksnys, palaikantis optimalų virškinimą ir žarnyno sveikatą, be to, jis gali padėti palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje. Tiesiog įsitikinkite, kad valgote visą persiką, o ne tik sultis.