Apelsinai yra imuninės sveikatos plakatas – aš vos galiu galvoti apie vitaminą C, neįsivaizduodamas ant savo stalviršio bambos apelsinų dėžės, pasiruošusios išgydyti bet kokias ligas. Bet jei kada nors susimąstėte, kiek yra apelsino imunitetą stiprinanti sveikatos aureolė remiasi mokslu ir kiek jumyse įsišaknijo antrosios klasės mokyklos medicinos sesuo, jūs atėjote į reikiamą vietą.

Trumpas atsakymas? Apelsinai tinka ne tik jūsų imuninė sistema -jie puikūs. Jie taip pat siūlo daugybę kitų teisėtų mitybos privalumų.

SUSIJĘS : 9 mitai apie imunitetą stiprinantį maistą, kuriuo sveikatos ekspertai nori, kad nustotumėte tikėti

„Apelsinai plačiai pripažįstami kaip vienas geriausių vitamino C šaltinių ir sudaro 70–100 procentų rekomenduojamos vitamino C vertės per dieną viename apelsine“, – sako Frances Largeman-Roth, RDN. „Tačiau jie suteikia daug daugiau nei tik vieną vitaminą. Visas vaisius gali pasigirti didele nauda, ​​kuri teigiamai veikia mūsų savijautą. Artėjant peršalimo ir gripo sezonui, dabar pats tinkamiausias laikas pradėti valgyti daugiau imunitetą palaikančio maisto. (BTW, vitaminas C yra svarbi maistinė medžiaga, kuri natūraliai nesigamina organizme, todėl ją reikia vartoti kasdien, kad būtų pasiektas rekomenduojamas kiekis). Štai kodėl apelsinai labiau nei tinka.

Apelsinų nauda sveikatai

Susiję daiktai

Apelsinai padeda išvengti ligų ir skatina bendrą gerovę

Be vitamino C, Largeman-Roth teigia, kad apelsinai taip pat yra puikus maistinių skaidulų, folio rūgšties ir antioksidantų šaltinis – visa tai skatina bendrą sveikatą ir gerovę. Apelsinuose esančios maistinės medžiagos padeda palaikyti imuninę sistemą ir siūlo prevencinį požiūrį į bendrą sveikatą, priduria ji.

Jie puikiai tinka odos priežiūrai ir ląstelių augimui

Apelsinai skatina sveikatos atnaujinimą iš vidaus. Folio rūgštis skatina ląstelių augimą ir sveiką nėštumą, vitaminas C padeda gaminti kolageną, kuris padeda gyti žaizdoms, stiprina odą ir padeda odai išlaikyti jaunatvišką spindesį, o kiti apelsinuose esantys antioksidantai apsaugo nuo ląstelių pažeidimo, aiškina Largeman-Roth.

Universalumas

Apelsinai yra labai universalūs vaisiai, kurie puikiai papildo sveiką gyvenimo būdą ir sveikus namus. „Largeman-Roth“ sako, kad kiekviena apelsino dalis gali būti naudojama tikslams, kurie apima kulinarinius tyrinėjimus, „pasidaryk pats“ odos priežiūrą ir natūralų valymą. Apelsinų minkštimas, sultys ir žievelė pagerina saldžius ir pikantiškus patiekalus, taip pat gėrimus, kokteilius ir padažus, kartu pridedant vitamino C. Apelsinų žievelės netgi gali būti naudojamos įvairiais būdais namuose , įskaitant kaip natūralų prausiklį.

SUSIJĘS: 7 būdai, kaip citrina gali padėti išvalyti visus namus

Prieinamumas ištisus metus

Kalifornijos apelsinai yra prieinami ištisus metus. Norintiems padidinti vitamino C suvartojimą, puiki praktika yra suvalgyti po apelsiną per dieną. Šiuo metu sezono piko metu viename Kalifornijos Cara Cara apelsine yra 100 procentų rekomenduojamos vitamino C paros vertės, o viename Kalifornijos bambos apelsine – 90 procentų rekomenduojamos paros vitamino C vertės, sako Largeman-Roth.

Kaip įsitikinti, kad iš apelsinų išnaudojate didžiausią vitamino C naudą

„Viso vaisiaus vartojimas yra geriausias būdas užtikrinti, kad gautumėte didžiausią maistinę naudą“, - sako gydytojas Poonamas Desai, medicinos mokslų daktaras, Weill Cornell medicinos mokyklos skubios medicinos docentas. „Kalbėdamas su pacientais rekomenduoju maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, ieškoti iš viso maisto šaltinių, o ne papildų, ypač su vitamino C turtingais vaisiais, pavyzdžiui, apelsinais.

Keletas paprastų maisto gaminimo, apsipirkimo ir laikymo patarimų, kaip juos valgyti:

Išsaugokite apelsinų vitamino C kiekį valgydami jį žalią:Vitaminas C yra tirpus vandenyje, todėl norėdami išlaikyti kuo daugiau, citrusinius vaisius valgykite šviežius arba nepervirkite ir naudokite minimalų vandens kiekį.Rinkitės sunkius vaisius:Pirkdami citrusinius vaisius rinkitės vaisius, kurie kvepia gaiviai ir jaučiasi sunkūs dėl savo dydžio – kuo apelsinas sunkesnis, tuo sulčiaspaudė jis yra.Laikykite juos šaldytuve, kad būtų ilgesnis galiojimo laikas:Išsaugokite citrusinius vaisius šviežius ilgiau – iki trijų savaičių – laikykite šaldytuve žemesnėje nei 42 laipsnių temperatūroje. Kad iš apelsinų gautumėte kuo daugiau sulčių, prieš gamindami citrusinius vaisius sušildykite iki kambario temperatūros.Ištirkite jų universalumą:Apelsinai puikiai papildo saldžius ir pikantiškus patiekalus, gėrimus, kokteilius, padažus ir kt. Išspaudus sultis ir sutarkavus žievelę į kokteilį, sumaišius kubeliais pjaustytas bambas su raudonuoju svogūnu, kalendra ir jalapenjomis, kad gautumėte sodrią salsą, arba naudojant skilteles ryškioms rudeninėms salotoms, šviežius apelsinus galima lengvai įtraukti į daugybę receptų, kad gautumėte papildomos maistinės medžiagos. vertė.Naudokite visą vaisių: Galima suvartoti daugybę citrusinių vaisių dalių, įskaitant minkštimą, sultis, žievelę ir žievelę, todėl maisto atliekų bus mažiau.