Kalbant apie mitybos sprogimą, negalima paneigti seno gero žemės riešutų sviesto patrauklumo. Aišku, greičiausiai jums tai patiko kaip vaikas užkandžių metu (arba per pietus tepėte ant sumuštinio su žele), tačiau esminis riešutų sviestas iš tikrųjų yra puikus pasirinkimas ir suaugusiam žmogui, suteikiant daug baltymų, sveikų nesočiųjų riebalų, ir pluoštas. Jame taip pat gausu svarbių mikroelementų, tokių kaip vitaminas E, B3 (niacinas), B6, magnis, varis ir manganas, sako Marisa Silver, RDN.

Bet ne visas žemės riešutų sviestas sukurtas vienodas - iš tikrųjų daugelyje stiklainių, kuriuos rasite maisto prekių parduotuvių lentynose, yra pridėto cukraus, augalinio aliejaus ir trans-riebalų, kurie naudojami skoniui ir tekstūrai pakeisti, todėl jie yra labiau apdorojami ir mažiau sveiko užkandžio galimybė.

Taigi kaip atskirti vieną nuo kito?

Pasak Silverio, geriausias būdas yra pažvelgti į ingredientų sąrašą. Jei matote hidrintus aliejus ar palmių aliejus, tai reiškia, kad jūsų žemės riešutų svieste taip pat yra nesveikų transriebalų ir sočiųjų riebalų. Tiesą sakant, stiklainyje turėtų būti tik vienas ingredientas: skrudinti žemės riešutai. (Vienintelė išimtis yra nedidelis druskos kiekis). Be to, būkite atsargūs dėl tokių terminų kaip „natūralus“, kuris dažniausiai būna reklaminis triukas, taip pat su riebiais ar be riebalų turinčiais riešutų sviestais. Daugybė neriebių žemės riešutų sviestų yra užpildyti cukrumi, todėl rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į tai “, - paaiškina Silver.

Geriausi sveiki žemės riešutų sviestai

Mūsų visų laikų mėgstamiausia yra „Santa Cruz“ ekologiškas tamsiai skrudintas kreminis žemės riešutų sviestas , kurio skonis gaunamas iš skrudintų žemės riešutų, druskos skonio ir nieko kito. Sidabras taip pat rekomenduoja prekiautojo Joe ekologišką Valensijos žemės riešutų sviestą, Smuckerio natūralus stambus žemės riešutų sviestas (abu gaminami iš žemės riešutų ir nedidelio kiekio jūros druskos), ir Kremos žemės riešutų sviestas (kuriame yra tik žemės riešutų).

SUSIJĘS : Galutinis visų riešutų sviestų, kuriuos galite įsigyti „Trader Joe’s“, reitingas - ir kaip juos naudoti

Jei esate alergiškas žemės riešutams arba norite paįvairinti savo mitybą, Sidabras rekomenduoja ištirti įvairiausius riešutų ir sėklų sviestus, kurie yra ne tik žemės riešutų svieste. Maisto prekių parduotuvėje galite rasti sviestą iš praktiškai bet kurios sėklos ar riešuto, įskaitant saulėgrąžų sėklas, sezamo sėklas, anakardžius, graikinius riešutus, migdolus ir chia sėklas. Maišykite sviestą, kad gautumėte įvairiausių sveikų nepakeičiamų riebalų rūgščių, antioksidantų, skaidulų, baltymų, kalcio, magnio, geležies, cinko ir kitų maistinių medžiagų, sako ji. Mano mėgstamiausi variantai apima Saulės sviestas Be cukraus pridėtas saulėgrąžų sviestas ir visiškai naują maistingą maišytą sėklų sviestą, Seedly Organic paveldėjimo sėklų sviestas .

Esmė

Patikrinkite etiketę, ieškokite „skrudintų žemės riešutų“ kaip pirmo ir vienintelio ingrediento, ir jūs būtinai rasite jūsų mitybos poreikius atitinkantį variantą. ir patenkinti savo skonio receptorius. Žinoma, visada galite tai padaryti patys, o tai garantuoja, kad tiksliai žinote, kas yra viduje.

SUSIJĘS : Genialus triukas, kad žemės riešutų sviestas neatsiskirtų (maišyti nereikia)