Greitai artėjant švenčių sezonui, vien mintis apie įmantrų patiekalą išalkusiems svečiams gali greitai sustiprinti streso matuoklį. Tačiau nesvarbu, ar tai būtų 10 skirtingų patiekalų, kuriuos vienu metu reikia gaminti Padėkos dienos vakarienei, ar išalkusi šeima, laukianti maisto po ilgos įtemptos dienos, virtuvėje visada laukiami laiko taupantys maisto gaminimo būdai.

Nors padažas yra būtinas šventinio valgio metu, jis dažniausiai tampa pasekme, kai jį užgožia 15 kilogramų sveriančio kalakuto kepimo stresas. Tačiau yra gerų naujienų. Iš savo sąrašo pašalinkite dar vieną užduočių dalyką ir rinkitės parduotuvėje pirktą padažą, o ne gaminkite jį nuo nulio. Atlikę keletą paprastų pakeitimų ir pataisymų, galite lengvai pakeisti parduotuvėje pirktą padažą, kad jis būtų sodresnis, skanesnis ir apgautų visus manydami, kad tai naminis.

Surinkome kelis patarimus ir gudrybes, kaip parduotuvėse įsigytą padažą paversti skaniu padažu, kurį suputotumėte prie Padėkos dienos valgio. Ir jei atsitiktų, kad turite šiek tiek daugiau, likusį padažą paverskite klasikiniu kanadietišku poutine arba sočiais priešpiečių sausainiais ir padažu.

SUSIJĘS : 24 skanūs paruošti padėkos dienos receptai (nes jūs taip pat nusipelnėte atostogų)

Susiję daiktai

vienas Įdėkite „fond“ arba lašelių iš kepimo skardos

Kartais tiksliai apskaičiuoti, kiek padažo jums prireiks šventinei vakarienei, gali pasirodyti dar sunkiau nei virti patį paukštį. Pasikliauti vien lašinukais, kad padažo užtektų visai šeimai pamaitinti, gali virsti rizikingu spėliojimų žaidimu ir nepasiekti reikiamo kiekio.

Tačiau naudodami šiek tiek parduotuvėje įsigyto padažo, galite užtikrinti, kad gausite pakankamai padažo sausai kalakutienai, švelniai bulvių košei ar vienišoms šparaginėms pupelėms. Kad padažas būtų dar kvapnesnis, kaitindami padažą supilkite lašinukus iš keptuvės dugno. Papildomi riebūs ir kvapnūs rudi gabalėliai, taip pat žinomi kaip „fondas“, padės parduotuvėje įsigytam padažui suteikti gilumo ir sudėtingumo.

SUSIJĘS : gardūs Padėkos dienos vakarienės meniu, patiekiami Didžiosios dienos proga

du Į padažą įberkite aromatinių žolelių

Parduotuvėje įsigytą padažą atnaujinkite naudodami šviežias žoleles, tokias kaip šalavijas, čiobreliai, rozmarinai ir lauro lapai. Atskirdami klasikinius Padėkos dienos skonius, šie švieži žalumynai gali padėti bet kokį paprastą padažą paversti šventiniu patiekalu. Kad užpilas būtų kuo aromatingesnis, nedideliame puode lėtai virkite padažą ir žoleles, kol jie taps ryškūs ir kvapnūs, tada prieš patiekdami išimkite arba nukoškite padažą.

3 Pagyvinkite padažą šlakeliu alkoholio

Suteikite parduotuvėje įsigytam padažui gyvybingumo, kurio jam gali trūkti, pagardinkite savo mėgstamu padažu virimo vyną arba spiritinių gėrimų, tokių kaip konjakas, brendis ar cheresas. Kai pašildysite padažą, įpilkite kelis šaukštus vyno ar alkoholinio gėrimo ir troškinkite, kol alkoholis visiškai išgaruos. Rezultatas: kreminis, sodrus padažas, kuris konkuruoja su bet kokia namine versija.

SUSIJĘS : Pasak virėjų ir someljė, tai yra geriausi maisto ruošimui skirti sausi vynai

4 Padidinkite skonio profilį naudodami daug umami turinčių ingredientų

Jei liko tonų padažo likučių arba tiesiog norite išbandyti ką nors naujo, eksperimentuokite pridėdami umami turtingų ingredientų, kad pagamintumėte įprastą, nepaprastą padažą. Umami, vienas iš penkių pagrindinių skonių, dar vadinamas mononatrio glutamatu, dažnai siejamas su mėsišku, žemišku ir sodraus skonio profiliais iš tokių ingredientų kaip šoninė, grybai ir žuvies padažas. Pridėjus tokių ingredientų kaip grybai, lašinukai, prosciutto, karamelizuoti svogūnai, kiaulienos grybai, triufeliai ar juodieji česnakai, parduotuvėje įsigytas padažas gali tapti sudėtingesnis.

5 Padarykite tai ne tik Padėkos dienos vakarienę

Nors šis padažas gali turėti giliai įsišaknijusių ryšių su šventiniu sezonu, padažas puikiai dera su gardžiais ištisus metus ruošiamais patiekalais, tokiais kaip kanadietiško stiliaus poutine arba sočiais sausainiais ir padažu. Parduotuvėje įsigytas padažas su priedais, pavyzdžiui, kiaulienos dešra, suputojamas ant ką tik iškeptų šiltų sausainių. Arba patiekite virš traškių gruzdintų bulvyčių ir sūrio varškės, kad pasimėgautumėte klasikiniu kanadietišku patiekalu.

kiek jūs arbatpinigių nagų tech

SUSIJĘS : 12 Friendsgiving maisto idėjų