Nesvarbu, ar tiesiog ieškote jaukaus pirmadienio valgio be mėsos, ar visą laiką valgote augalinę dietą, rasite puikiai skanią (ir lengvai pagaminamą) veganišką sriubą. Keiskite savo sriubos pasirinkimą pagal sezonus, kad galėtumėte kuo geriau išnaudoti sodo dovaną ar ūkininkų turgų.

Geriausia dalis? Daugumą šių augalinės kilmės sriubų paruošti nereikės valandų valandų, todėl jas lengva pasirinkti įtemptam savaitės vakarui.

Veganiškos pomidorų sriubos receptai

Pomidorai pasiekia didžiausią sezoną vasarą, bet jei trokštate pomidorų sriubos žiemą, galite naudoti konservuotus pomidorus, kurie suteiks jums vasaros skonį. (P.S. Jei trokštate sumuštinio prie šono, šis veganams tinkamas, sotus sumuštinis su avinžirnių salotomis gali būti puikus akompanimentas.)

Susiję daiktai

Veganiška kreminė pomidorų sriuba

Slaptas ingredientas, suteikiantis jums tą skanų kremiškumą? Duona, pamirkyta veganiškame piene ir sutrinta į sriubą!

Kariuota Lima pupelių pomidorų sriuba

Dėl gausaus kario, kvapiųjų pipirų ir kajeno mišinio šioje kvapnioje veganiškoje sriuboje gausu pušų.

Avinžirnių kvinojos tortilijos sriuba

Šioje sočioje veganiškoje klasikinėje meksikietiškoje sriuboje vištienos nepasiilgsite – avinžirniai ir quinoa puikiai tinka daug baltymų turintiems patiekalams.

Šviežių kukurūzų ir pomidorų sriuba

Išryškinkite geriausias savo vasaros dovanas su šia kvapnia kukurūzų ir pomidorų sriuba. Pastaba: jei norite, kad šis produktas būtų augalinis, praleiskite grietinės šaukštelį arba naudokite augalinį jogurtą.

Veganiškos lęšių sriubos receptai

Lęšių sriuba yra lengva, soti vakarienė, o jos saldus, žemiškas skonis gali būti lengvai papildytas mėgstamais prieskoniais. Norite į savo lęšių sriubą pridėti šiek tiek papildomo traškumo? Norėdami suteikti tekstūros, galite pasirinkti keletą veganiškų sūrio skrebučių.

Susiję daiktai

Morkų ir raudonųjų lęšių sriuba

Imbieras, kmynai ir ciberžolė pagardina šią skanią veganišką lęšių sriubą.

Citrinų lęšių sriuba

Aitri citrina subalansuoja žemišką lęšių skonį, kad pagamintumėte lengvai paruošiamą sriubą. (Jį galima paruošti vos per pusvalandį.)

Jane Goodall lęšių-miso sriuba su špinatais

Jei ieškote ko nors skanaus troškinti ant viryklės žiemos popietę, paragaukite jaukios, žemiškos veganiškos sriubos iš legendinės primatologės (ir aplinkosaugininkės) Jane Goodall.

Prieskonių lęšių sriuba su graikiniais riešutais ir kalendra

Kalendra suteikia gaivumo, kad subalansuotų aštrią veganišką lęšių sriubą.

Veganiškos brokolių sriubos receptai

Nuo spalio iki balandžio yra pats didžiausias brokolių sezonas. Paprastai brokoliai dažniausiai patiekiami sūriose, kreminėse sriubose, tačiau galite pagardinti veganišku sūriu ir jogurtu, kad pridėtumėte kremiškumo be pieno produktų.

Susiję daiktai

Žaliojo kario makaronų dubenys su tofu

Patiekite vakarienę ant stalo per 20 minučių ar mažiau, patiekdami šildantį kario sultinį su tofu, brokoliais ir makaronais.

Kreminė brokolių ir špinatų sriuba

Sudėkite daug skonio (ir maistinių medžiagų) į vieną dubenį su šia vegetariška sriuba, kuriai gauti naudojamos bulvės. (Veganams porus kepkite aliejuje, o vietoj grietinės gabalėlio apkepkite veganiškame jogurte.)

Veganiškos skvošo sriubos receptai

Sviestinė moliūgų sriuba gali būti tai, apie ką galvojate sakydami „skvošo sriuba“, tačiau iš kitų veislių taip pat yra skanus sriubos ingredientas. Skvošas yra sezonas nuo vasaros iki rudens, priklausomai nuo veislės, ir jie gerai laikosi, todėl puikiai tinka žiemos patiekalams.

Susiję daiktai

Skvošo, grybų ir kopūstų sriuba su krapais

Sviestinis moliūgas, orzo ir šitake grybai paruošia skanią veganišką makaronų sriubą.

Žemės riešutų-skvošo troškinys

Praleiskite pasirenkamą susmulkintą vištieną – šiame sočiame, prieskoniais pripildytame troškinyje žemės riešutuose gausu baltymų.

Raudonojo kario skvošo sriuba su tofu skrebučiais

Aštrus raudonasis karis ir kokosų pienas pagardinkite ištrintą moliūgų sriubą su traškiais tofu skrebučiais.

Veganiškos žiedinių kopūstų sriubos receptai

Žiediniai kopūstai tapo karštu ingredientu – nuo ​​picos plutos iki ryžių iki kepsnių. Tačiau jo kreminė tekstūra tikrai tinka kai kurioms skanioms sriuboms – puikiai tinka sezono piko metu, nuo rugsėjo iki lapkričio.

Susiję daiktai

Anakardžių žiedinių kopūstų sriuba

Minkštinti anakardžiai yra slaptas veganų ingredientas, suteikiantis kremiškumo be pieno produktų – jie naudojami šiai sriubai suteikti sodrumo.

Kreminė žiedinių kopūstų sriuba be pieno

Bulvės yra slaptas ingredientas, dėl kurio augalinės kilmės žiedinių kopūstų sriuba tampa kreminė be pieno produktų.

Sriubos žiedinių kopūstų sriuba

Derinkite šią kreminę žiedinių kopūstų sriubą su sočiomis salotomis, kad puikiai pavalgytumėte rudenį ar žiemą.

Veganiškos bulvių sriubos receptai

Bulvių sriuba paprastai remiasi sūriu arba grietinėle, kad būtų suteikta šiek tiek skonio. Galite pasirinkti kai kuriuos iš daugybės naujų veganiškų sūrių ar jogurtų, kad pakeistumėte pieno produktus šioms augalinės kilmės sriuboms, arba vietoj to išbandykite šiek tiek maistingų mielių, kad pridėtumėte sūrio skonio profilį.

Susiję daiktai

Vegetariškas čili su saldžiosiomis bulvėmis

Šis itin paprastas lėtos virimo receptas puikiai tinka įtemptoms naktims, o į padažą pridėjus nesaldintos kakavos, padažas tampa sodraus skonio.

dovanos 34 metų vyrui

Bulvių porų sriuba

Ši vegetariška bulvių ir porų sriubos versija patiekiant reikalauja troškinti parmezano žievėje ir grietinės. Jei norite, kad jis būtų veganiškas, praleiskite troškinimą su parmezano žievele ir paragaukite šiek tiek maistingų mielių – šiek tiek veganiško jogurto gali pakeisti šlakelį grietinės.

Prieskonių saldžiųjų bulvių sriuba su pistacijomis Dukkah

Ši greita ir paprasta saldžiųjų ir aštrių bulvių sriuba gali paruošti vakarienę ant jūsų stalo per mažiau nei pusvalandį.

Raudonojo kario daržovių troškinys

Bulvės, žiediniai kopūstai ir morkos subalansuoja raudonojo kario šilumą šiam tobulam veganiškam žiemos troškiniui.

Veganiškos moliūgų sriubos receptų idėjos

Geriausiai rudens vakarienei moliūgų sriuba yra puikus rudeninis pasirinkimas. Jei neturite moliūgo, sviestinį moliūgą galite lengvai pakeisti.

Susiję daiktai

Skrudinta moliūgų sriuba su harissa ir avinžirniais

Skrudinto moliūgo gabalėliai aštriai harisos pagrindu pagamintai sriubai suteikia saldumo.

Kokosų moliūgų sriuba su traškiais askaloniniais česnakais

Apšlakstytas kokosų kremas suteikia šiai skaniai veganiškajai moliūgų sriubai sodraus skonio.