• Būkite pirmas, įvertinęs ir įvertinęs!

Šis sotus, maistingas receptas iš Jane Goodall kulinarinės knygos, #EatMeatLess: naudinga gyvūnams, žemei ir visiems , tikrai taps jaukiu šeimos numylėtiniu.

geriausias būdas išvalyti beisbolo kepurę

Galerija

Recepto santraukos testas

Lengvai randami ir nebrangūs lęšiai yra augalinės kilmės valgytojo draugai, aprūpinantys baltymais, skaidulomis ir mineralais tokiose sriubose kaip ši. Užuot naudoję mėsos sultinį, į sriubą įtrauksite umami ir gilumo su miso – japonišku pagardu, pagamintu iš fermentuotų sojų pupelių, o kartais ir kitų pupelių bei grūdų.

Ingridientai

• 1 puodelis džiovintų žalių lęšių, surūšiuotų ir nuplautų
• 1 šonkaulio salieras, susmulkintas
• 1 didelė morka, susmulkinta
• 2 stiklinės kopūstų, pjaustytų
• 2 šaukštai šviežio imbiero, nulupto ir susmulkinto
• ½ arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
• ¼ puodelio raudono arba balto miso
• 2 puodeliai kūdikių špinatų, susmulkintų

Kryptys

• 1 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite lęšius ir 6 puodelius vandens ir padėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite salierų, morkų, kopūstų, imbiero ir raudonųjų pipirų dribsnių, kol vanduo užvirs. Kai užvirs, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol lęšiai suminkštės ir pradės byrėti, maždaug 1 valandą. Atidenkite ir įpilkite šiek tiek vandens, jei sriuba per tiršta.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje miso sutrinkite su 1⁄4 puodelio vandens, kad susidarytų vientisa pasta. Miso mišinį įmaišykite į lęšius, suberkite špinatus ir maišykite tik tol, kol sriuba įkais ir špinatai suvys, 3–5 minutes.

• 3 veiksmas

  Supilkite sriubą į dubenėlius ir iš karto patiekite.