Nedaug dalykų yra maloniau nei sekti maisto tendencijas ir blaškyti akis, kol nepabandai. Mes piktinomės mini blynų (ir šokoladinių sausainių) dribsniais, plakta Dalgonos kava ir supermaistais, kurie iš tikrųjų pateisina savo titulą. Mes apliejome acaí dubenėlius ir CBD aliejų, ragavome visų rūšių netikros mėsos (ir pieno) rinkoje ir vis dar stengiamės užblokuoti vienaragių maisto tendencijas ir tuos šiurpius debesų kiaušinius iš savo atminties.

Tačiau yra vienas ingredientų manija, kuri juos visus išgyveno: avokadai. Atrodo, kad Amerikos manija jiems yra amžina, ir, atvirai kalbant, mums tai gerai. Jie yra neįtikėtinai maistingi, universalūs, o skonis panašus į sviestą. Ko nemylėti?

Galbūt vienintelis dalykas, susijęs su avokadais, nėra amžinas, yra jų galiojimo laikas. Tai yra tikra bėda, turint omenyje, kaip trumpalaikiai jie egzistuoja didžiausio sunokimo metu (žinau, kad aš ne vienintelis, kuriam atrodo, kad jie dažnai iš kietų ir supuvusių tampa nuliui, ypač kai ne sezonas). Be to, šie maži vaisiai yra brangūs. Blogiausia yra iššvaistyti prinokusį ar net pernokusį avokadą. Gaminti su juo visada galima, tačiau tai mažai padeda atsakyti į klausimą, kaip ilgai laikyti ar išsaugoti avokadus.

SUSIJĘS: Tai geriausias būdas pagreitinti ir sulėtinti avokadų nokimą

Įveskite: šaldiklį. Avokadus galima užšaldyti, jei laikotės tinkamo metodo. Nerekomenduočiau tikėtis, kad po atšildymo jie bus paruošti ant avokado skrebučio ar salotų, tačiau šaldyti avokadai daro stebuklus kokteiliuose. Rimtai, skeptikai - jei žinote, tai žinote. Avokadai kokteiliams suteikia neįtikėtinai kreminės, šilkinės konsistencijos; tokį, kurį tikriausiai manėte, kad galite pasiekti tik su 500 USD vertės trintuvu arba apsilankę seniai prarastoje kokteilių parduotuvėje. Jie taip pat suteiks jūsų pusryčiams papildomą sveikų riebalų kiekį, kuris padės atidėti iki pietų. Atlikite toliau nurodytus paprastus veiksmus, kad tinkamai užšaldytumėte papildomus avokadus, tada naudokite juos šiuose skaniuose kokteilių receptuose.

Kaip užšaldyti avokadus

Avokadą perpjaukite per pusę, tada išimkite ir išmeskite kauliuką bei žievelę. Kiekvieną pusę aptepkite citrinos arba laimo sultimis. Atskirai apvyniokite puseles į plastikinę plėvelę kiek įmanoma sandariau, pašalindami oro perteklių (apvyniojimas turi prilipti prie skylės, kurioje buvo duobė). Abi suvyniotas avokado puseles sudėkite į šaldiklyje saugų maišelį ir dar kartą pašalinkite visą maišelio viduje esantį orą. Arba tą pačią procedūrą galite taikyti trintiems avokadams – greičiausiai pastebėsite mažiau tekstūros skirtumų, jei jie bus sutrinti, o ne perpus.

SUSIJĘS : Kaip pjaustyti avokadą kaip profesionalas

Avokadai šaldytuve išsilaikys iki keturių ar penkių mėnesių.