Graikiškas jogurtas be riebalų, kurį naudoju kaip aštrų grietinės pakaitalą. Aš jį užpilu ant kesadilijų ir čili, naudoju jį panardinant, tepant ir kepant.

Amy Daniels
Kernersvilis, Šiaurės Karolina.

Medaus traškučiai yra mano mėgstamiausia obuolių rūšis, nuleistos rankos. Jie yra šiek tiek brangesni nei kitų veislių rinkoje, tačiau traškus, saldus skonis yra vertas papildomų išlaidų už svarą. Rytais į žemės riešutų sviestą dedu obuolių skiltelių ir skrudinu, o aš jas tyrinu, kad pasaldintumėte sviestą be pieno sviesto, moliūgo ir moliūgo, kurį patiekiu vakarienei. Nors obuoliai visada buvo mano pasirinktas vaisius, dabar, kai esu nėščia, jų nuolat trokštu. Nenuostabu, kad mano gydytojas pritaria.

Lindsay Zache

Milvokis, Viskonsinas

Aš įmetu grybus į kiekvieną įmanomą patiekalą. Aš dažnai dedu juos į troškinius vietoj mėsos, nes jie yra pakankamai dideli ir turi mažiau kalorijų. Mano manymu, dvyniai yra geriausi, bet aš tenkinuosi bet kokiu grybu - net ir riebiu, kurį rasite ant vidutinės picos. Aš reikalauju, kad jų būtų sandėlyje: jei bet kada pažvelgsite į mano sandėliuką, rasite bent tris skardines grybų ... tik tuo atveju.

Robinas Duggaras

Merrimackas, Naujasis Hampšyras

Savo savaitės vakarienėms dažnai kreipiuosi į mažai riebalų turinčias, baltymų neturinčias vištų krūtinėles. Su šiuo populiariu paukštienos gabalėliu galite tiek daug padaryti: pagardinkite „Old Bay“ prieskoniais arba sujunkite su keptomis daržovėmis. Kiekvieną sekmadienį kepu arba kepu ant grotelių kelis papildomus gabalėlius, kad turėčiau po ranka, kuriuos per savaitę galėčiau mesti į salotas ir sumuštinius.

Amy Allendorf

Kalamazoo, Mičiganas

Būdami penkių vegetarų šeima, mes visada ieškome būdų, kaip į savo mitybą įtraukti augalinės geležies ir baltymų. Kviečių gemaluose, kurie gaunami malant viso grūdo branduolius, yra dešimtys maistinių medžiagų - geležies, cinko, magnio, jūs jį vadinate. Aš visada laikau jo indelį, kad galėčiau įmaišyti į kokteilius ar jogurtą arba pabarstyti javais. Mano trys vaikai, kurie visi yra jaunesni nei devynerių metų, naudojasi mitybos nauda, ​​niekada nepastebėdami, kad jis ten yra.

Amy Heesacker

Atėnai, Džordžija

Aš visada buvau mėsos ir bulvių mergaitė ir šiek tiek nenoriu daržovėms, tačiau cukinijos yra išimtis. Tai vienas iš nedaugelio žaliųjų maisto produktų, kuriuos iš tikrųjų valgys visi mano šeimos nariai. Man patinka kepti ant itališkų prieskonių arba garinti su salierais ir pomidorais - tai preparatas, kurį išmokau iš savo velionės motinos. Mano dukrai labiau patinka troškintos cukinijos su tarkuotu parmezanu viršuje. Mano sūnui patinka troškinti su svogūnais ir pipirais. Manome, kad tai neįprasta universali daržovė.

Kotryna Leponė
Los Andželas, Kalifornija

Šviežias česnakas. Pomidorų padažuose mėgstu naudoti visas gvazdikėles. Česnakai yra ypač skanūs kartu su bazilikais, čiobreliais, raudonėliais ir petražolėmis, kurias auginu savo žolelių sode. Aš taip pat ragauju jį maltą Briuselio kopūstų ir šoninės patiekale arba „Romano“ sūrio ir laiškinio omleto patiekale. Česnakai turi tiek daug privalumų: manoma, kad jie skatina širdies sveikatą ir stiprina imuninę sistemą. Bet geriausia, kad tai suteikia smūgį net ir paprasčiausiems maisto produktams.

Sherry Mendel

Merserio sala, Vašingtonas

Neseniai man buvo diagnozuotas autoimuninis sutrikimas, vadinamas celiakija. Žmonės, sergantys šia liga, negali toleruoti glitimo, kuris yra baltymai, esantys kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. Valgyti daugumą angliavandenių nebebuvo galimybė, todėl turėjau rasti pakaitalą - greitai. Laimei, atradau kvinoja - grūdus be glitimo, kurį galima virti kaip ryžius arba iš jų gaminti makaronus. Buvau taip sujaudinta sužinojusi, kad man nereikės gyventi be spagečių ir mėsos kukulių.

Amy Fink
Vašingtonas.

Norėdami duoti savo šeimai baltymų dozę, aš reguliariai kreipiuosi į konservuotas juodąsias pupeles. Mano mėgstamiausias receptas naudojant šį sandėliuką yra prancūziškos duonos picos posūkis. Aš perpjaunu pusiau batoną, paskaninu pupelių skardinę su česnaku ir svogūnu, karštumui įdedu kubeliais pjaustytų jalapeños. Vietoje pomidorų padažo aš naudoju salsą, tada ant viršaus pabarstau pipirų Jack sūrio. Visą patiekalą galima paruošti per 15 minučių, o tai yra palengvėjimas, nes neturiu daug laiko vakarienei ant stalo.

Anna Nathan
Karis, Šiaurės Karolina