Jei dabar yra vienas dalykas, dėl kurio visi galime susitarti, tai maistas yra nepaprastas būdas suartinti žmones. Viena moteris Gig Harbor, Wash. Valstijoje, taip ir padarė - o jos nuolankios pastangos viduryje pandemijos pavaišinti savo bendruomenę klasikiniu itališku patiekalu padavė didžiulį įkvėpimo patiekalą.
Brenner, kaip ir daugelis kitų, dėl koronaviruso pandemijos buvo pašalinta iš darbo vyriškų drabužių parduotuvėje Vašingtone. Tačiau užuot leidusi tai atgrasyti, ji nusprendė panaudoti papildomą laiką ant rankų, kad padėtų savo bendruomenės pagyvenusiems žmonėms. Kadangi jiems buvo sunku susitarti dėl maisto prekių pirkimo, ji pradėjo dirbti „Instacart“ pirkėja, maisto produktų pristatymo ir atsiėmimo tarnyba.
„Aš žinojau, kad mano laikas buvo grąžinti žmonėms, kurie nutiesė man gyvenimo kelią, kad turėčiau 45 gyvenimo metus, kuriuos aš turėjau“, - pasakojo ji. CNN .
Ji tik dvi dienas dirbo su maisto prekių pristatymo programėle, tačiau per tą laiką suprato, kad yra vienas daiktas, kurį pirkėjai užsisako labai dažnai: šaldyta lazanija. Kaip kažkas, turintis siciliečių šeimos šaknų, ji nebuvo didžiausia šaldyto klasikinio itališko valgio versijos gerbėja. Kai Brenneris 90-ųjų pabaigoje pristatė šį užsakymą klientui, jis jai pasakė, kad daugiau nei 50 dienų nevalgė šviežio maisto. Tai įkvėpė Brenner padaryti savo šeimai šviežią lazaniją pagal močiutės receptą.
Kai lazanija buvo išėjusi iš orkaitės, ji padarė tai, ką dauguma mūsų darė karantine - nufotografavo gurmaniško valgio nuotrauką ir įkėlė į socialinę žiniasklaidą. Tačiau ji taip pat nusprendė padaryti kai ką netipiško - siūlydama pasigaminti ką tik iškeptą lazaniją ir pristatyti ją visiškai nemokamai visiems, kuriems jos prireikė.
Įrašas apie ją bendruomenės „Facebook“ puslapis skaitykite: „Jūsų mieste gyvena atkaklus italas, mėgstantis lazaniją, o jei kam nors jos reikia ar jos norisi, aš labai norėčiau jomis tapti ir aš ją net pristatysiu nemokamai“.
Pensininkė kaimynė ir bedarbė draugė pirmieji pasinaudojo dosniu pasiūlymu. Bet žinia greitai pasklido - ir pakankamai greitai Brenner ant rankų turėjo šimtus prašymų. Nepaisant didelio prašymų kiekio, ji nuėjo į parduotuvę ir išleido 1 200 USD stimulą, kad patikrintų ingredientus, kad galėtų pradėti gaminti maistą.
Iki šiol ji pagamino daugiau nei 1275 lazanijos keptuves draugams, kaimynams, pirmiesiems reaguojantiems žmonėms ir visiems, kuriems reikia gero šviežio patiekalo, už tai neprašydama nė vieno cento. Nesavanaudiška kulinarija ją laikė Lasagnos ledi vardu mieste.
'Visa tai siekiama skleisti tą bendruomeniškumo jausmą visur, kur tik galime, lazanijos patogumu', - sakė Brenneris. „Taigi aš nenoriu, kad kas nors jaustųsi (neskaitant), nes iš tikrųjų yra žmonių, kurie negali sau leisti dolerio“.
Nors pagaminti tiek daug lazanijos keptuvių yra didžiulė užduotis, Brenner sako, kad jos darbas yra vienos moters operacija. Ji kasdien praleidžia 8–14 valandų, kol pati gamina maistą. Vidutinė produkcijos norma yra 15–25 lazanijos per dieną, o pastaruosius tris mėnesius praleido dirbdama nė vienos laisvos dienos. Ji netgi pradėjo mesti keptuves būtiniausiems darbuotojams vietinėje ligoninėje ir priešgaisrinėse tarnybose.
Tačiau ji gavo šiek tiek pagalbos: Po prezidento „Gig Harbor“ sportininkų klubas išgirdusi apie dosnų poelgį, jai buvo suteikta galimybė nemokamai naudotis klubo virtuve „Gig Harbor Sportsman“ klube, leidžiančia jai išplėsti savo veiklą iš namų virtuvės.
Daugelis jos bendruomenės žmonių taip pat norėjo prisijungti ir surengė internetinių lėšų rinkimų seriją, kad padėtų Brenneriui tęsti operaciją. Per pastarąsias devynias savaites Brenneris teigė, kad dėl šios priežasties surinko daugiau nei 23 000 USD, o tai reiškia milžiniškas 1275 lazanijos keptuves. Net „Stouffer“ (pagrindinis šaldytų lazanijų prekės ženklas, įkvėpęs Brenner pradėti šį projektą) padėkojo Brenner už tai, ką ji darė, ir pasiūlė jiems paramą.
Brenneriui lazanijos gaminimas yra daugiau nei dar vienas valgis. Tai sukuria galimybę šeimos nariams užmegzti ryšį. Ji CNN pasakoja, kad viena šeima verkė, kai ji atvyko per Velykas, nes be lazanijos jie pasakė, kad neturi pakankamai pinigų šventei paminėti šiais metais. Kita moteris pasakojo Brenner, kad ji aukojo lazaniją slaugytojoms, prižiūrinčioms jos motiną Alzheimerio palatoje.
Ji nežino, kaip baigsis lazanijos judėjimas, tačiau Brenner sako, kad tikisi, kad pavyks išmaitinti 50 000 žmonių gardžiomis keptuvėmis iš sūrių makaronų. Jūs galite padėti Lazanijos ledi toliau maitinti savo bendruomenę aukodami aukų aukai Facebook .
Pasaulis, kaip mes jį žinome, griūva, bet mano dvi mažos rankos sugeba pakeisti, Brenneris pasakojo „Washington Post“ . Negaliu pakeisti pasaulio, bet galiu gaminti lazaniją.
