• Būkite pirmas, įvertinęs ir įvertinęs!

Šie purūs blynai puikiai tiks rudens pusryčiams.

Galerija

Recepto santraukos testas

Šie jums labiau tinkantys pasukų blyneliai yra nenumaldomai purūs ir švelnūs, todėl gali būti gaminami iš rudens mėgstamų daržovių. Išvirtos ir sutrintos saldžiosios bulvės sumaišomos su cinamonu ir muskato riešutais pagardinta tešla, kad būtų galima labai rudeniškai pasimėgauti pasukų blynais. Ir jūs ne tik lašinate klevų sirupą ant rietuvės; pati tešla pasaldinta sirupu, kad būtų daugiau tų šildančių karamelės ir vanilės natų. Įsitikinkite, kad įsigykite tikro klevų sirupo, kad gautumėte maksimalų skanumą. Profesionalo patarimas: ruošdami šiuos saldžiųjų bulvių blynus, būkite kantrūs ir prieš apversdami leiskite apatinei pusei pasidaryti auksinės rudos spalvos.

Ingridientai

• 1 9 uncijos. saldžiosios bulvės arba ¾ puodelio virtų ir sutrintų saldžiųjų bulvių
• 2 dideli kiaušiniai
• 2 puodeliai nesmulkintų pasukų
• 2 šaukštai gryno klevų sirupo, dar daugiau – patiekimui
• 2 puodeliai universalių miltų
• 1 ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 1 ¼ arbatinio šaukštelio košerinės druskos
• 1 arbatinis šaukštelis soda
• ½ arbatinio šaukštelio malto cinamono
• ¼ arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto, lydyto
• rapsų aliejus, kepimui
• skrudintų pekano riešutų, susmulkintų, patiekimui

Kryptys

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 200°F. Įdėkite groteles į kepimo skardą su apvadu. Visą bulvę subadykite šakute. Įdėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens ir uždenkite. Mikrobangų krosnelės aukšta temperatūra, kol suminkštės, kai pradursite šakute, 5–7 minutes. Leiskite atvėsti. Išmeskite vandenį. Supjaustykite bulves ir išskobkite minkštimą į dubenį; išmeskite odą. Sutrinkite, kad pagamintumėte ¾ puodelio.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir pasukas. Įpilkite bulvių ir sirupo; plakite, kol gerai susimaišys.

• 3 veiksmas

  Vidutiniame dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius, druską, soda, cinamoną ir muskato riešutą. Įpilkite į pasukų mišinį. Švelniai maišykite, kol liks kelios sausos dėmės. Įpilkite lydyto sviesto ir švelniai maišykite, kol viskas susimaišys. (Nepermaišykite; su gumulėliais viskas gerai.)

• 4 veiksmas

  Įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę arba groteles ant vidutinio stiprumo. Tepkite aliejumi; sumažinkite šilumą iki vidutinės. Kepkite porcijomis, į keptuvę įpilkite ⅓ puodelio tešlos, šiek tiek išlyginkite viršų. Kepkite, kol burbuliukai iškils į paviršių, o apačia taps auksinės rudos spalvos, 2–4 minutes. Apverskite ir kepkite, kol išsipūs ir iš kitos pusės taps auksinės rudos spalvos, 2–4 minutes. Perkėlimas į groteles; laikykite šiltai orkaitėje. Pakartokite su aliejumi ir likusia tešla. Patiekite su pekano riešutais ir sirupu.

Super Spuds

Nesvarbu, ar saldžiosios bulvės yra kepamos, trinamos, ar įmaišomos į pusryčius ar desertą, šie energingi gumbai suteikia natūralaus saldumo ir daugybę maistinių privalumų. Juose daug skaidulų, antioksidantų ir imunitetą stiprinančio vitamino C. Jei norite šiek tiek netikėtos spalvos, ieškokite violetinių atspalvių.