„Wagamama“ pradėjo internetines maisto gaminimo serijas karantino laikotarpiu JK.
Tinklo restoranas, vadinamas Wok from Home, parodo, kaip pasigaminti kai kuriuos populiariausius patiekalus.
Šiuo tikslu vyriausiasis šefas Steve'as Mangleshotas siūlo nuoseklias pamokas, kaip patogiai savo virtuvėje atkurti tuos pagrindinius receptus.
1 serijoje (trečiadienį, balandžio 8 d.) buvo rodomas garsusis Wagamama vištienos katsu karis. Taigi, štai kaip pasigaminti patiekalą!
- GREITA IR LENGVA: Jamie Oliveris: Kepkite vištienos makaronus iš „Keep Cooking and Carry On“ 7 serijos
Wagamamos vištienos katsu
Wagamama vištienos katsu karis: Ingredientai
Vištienos katsu kariui jums reikės:
- 120 g ryžių
- 2 vištienos krūtinėlės be odos
- 50 g paprastų miltų
- 2 kiaušiniai (sumušti)
- 100 g džiūvėsėlių
- 75 ml augalinio aliejaus
- 40 g salotų
Padažui reikalingi šie ingredientai:
- 2-3 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 svogūnas
- 1 česnako skiltelė
- 1 gabalėlis imbiero (nykščio dydžio)
- 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
- 2 šaukštai kario miltelių
- 1 valgomasis šaukštas paprastų miltų
- 300 ml vištienos arba daržovių sultinio
- 100 ml kokoso pieno
- 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
Kaip pasigaminti vištienos katsu karį
- Norėdami pagaminti padažą, smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir imbierą. Kelias minutes pakepinkite juos augaliniame aliejuje. Į mišinį įpilkite ciberžolės ir kario miltelių. Reguliariai maišykite ir virkite dar kelias minutes ant mažos/vidutinės ugnies.
- Suberkite miltus ir išmaišykite, palikite mišiniui dar kelias minutes virti. Įpilkite vištienos/daržovių sultinį po truputį ir viską išmaišykite. Įpilkite kokosų pieno ir toliau maišykite.
- Galiausiai supilkite sojos padažą ir cukrų.
Wagamama vištienos katsu karis
- Vištienos krūtinėles padalinkite per pusę, kad gautumėte 4 plonas filė. Vištienos skilteles sudėkite į miltų dubenį, tada į išplaktus kiaušinius ir galiausiai į duonos trupinius.
- Į keptuvę įpilkite 75 ml augalinio aliejaus ir apkepkite vištienos filė. Kepkite, kol jie taps auksinės spalvos ir iškeps.
Wagamama vištienos katsu karis
- Nukoškite kario padažą, kad atsikratytumėte gabalėlių. Išvirkite ryžius pagal pakuotės instrukcijas.
- Į dubenį suberkite ryžius, supjaustykite vištienos filė, ant viršaus užpilkite kario padažo ir patiekite su salotomis prie šono.
ŽIŪRĖKITE WOKĄ IŠ NAMŲ WAGAMAMA SOCIALINĖS MEDŽIAGOS PUSLAPIUOSE
IR PASIRAUJOK SU MUMIS INSTAGRAM IR FACEBOOK
