• Būkite pirmas, įvertinęs ir įvertinęs!

Traškus tofu ir švelnūs agurkai papuoš šį paprastą ryžių dubenėlio receptą pietums ar vakarienei.

Galerija

Recepto santraukos testas

Tofu yra skanus ir daug baltymų turintis šio vegetariško ryžių dubenėlio užpilas. Ir kuo tofu traškesnis, tuo geriau. Svarbiausia yra švelniai, bet užtikrintai paspausti tofu švariu indų rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Jei turite laiko, padėkite sunkią keptuvę ant rankšluosčiu apvynioto tofu bloko iki 30 minučių, kad išspaustumėte dar daugiau vandens. Tada kukurūzų krakmolo padengimas ir šlakelis aliejaus prieš skrudinant tofu aukštoje temperatūroje užtikrina maksimalų traškumą. Po skrudinimo aptepkite traškų tofu greitu, bet sodriu padažu, pagamintu iš žemės riešutų sviesto, sojos padažo ir ugnies šviežio imbiero. Viskas sukraunama ant ryškių ir purių ryžių su laime spygliuotais ryžiais su aštriais marinuotais agurkais, kurie priverčia kiekvieną dubenį dainuoti.

Ingridientai

• 1 puodelis nevirtų basmati ryžių
• 1 14 uncijų. pkg. ypač tvirtas tofu
• 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
• 2 arbatiniai šaukšteliai rapsų aliejaus
• 1 šaukštas laimo žievelės plius 3 šaukštai. šviežios sultys (iš 3 laimų)
• ½ puodelio pagardinto ryžių acto
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• 1 puodelis plonais griežinėliais pjaustytų persiškų agurkų (iš 2 agurkų)
• ½ puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
• 2 šaukštai sojos padažo
• 1 valgomasis šaukštas tarkuoto šviežio imbiero (iš 1 1/2 colio gabalo)
• 1 ½ arbatinio šaukštelio medaus arba klevų sirupo
• Smulkiai supjaustyti laiškiniai svogūnai ir susmulkinti žemės riešutai patiekimui (nebūtina)

Kryptys

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400°F. Išvirkite ryžius pagal pakuotės nurodymus. Suberkite laimo žievelę ir šakute suberkite ryžius.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu tofu įspauskite į rankšluostį, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Supjaustykite ¾ colio kubeliais ir sudėkite į vidutinį dubenį. Sumaišykite su kukurūzų krakmolu ir aliejumi. Vienu sluoksniu išdėliokite tofu ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iki auksinės spalvos, o kraštai taps traškūs, apie 25 minutes.

• 3 veiksmas

  Nedideliame dubenyje išplakite actą ir susmulkintus raudonuosius pipirus. Suberkite agurką ir išmaišykite.

  geriausias būdas išimti pyragą iš formos

• 4 veiksmas

  Mažame dubenyje išplakite žemės riešutų sviestą, 5 šaukštus vandens, sojos padažą, imbierą, medų ir laimo sultis iki vientisos masės.

• 5 veiksmas

  Sumeskite tofu kubelius į ¼ puodelio žemės riešutų sviesto mišinio. Patiekite ant ryžių su agurkais ir, jei naudojate, laiškiniais svogūnais ir žemės riešutais. Apšlakstykite norimu kiekiu žemės riešutų padažo.

Mitybos faktai

Porcijoje: 557 kalorijos; riebalų 24g; cholesterolio 0mg; natrio 1,436 mg; angliavandeniai 71g; maistinės skaidulos 5g; baltymai 21g; cukrus 15g; sočiųjų riebalų 4g.