Yra daugybė rūšių, kai kalbama apie moliuskų miltus. Tai yra klasikinis patogumo dubuo, kuriame yra daugybė nuomonių apie tai, kas yra geriausia. Du pirmieji yra „New England Clam Chowder“ ir „Manhattan Clam Chowder“, o kiekvienas jūros gėrybių tešlos receptas negalėjo skirtis. Iš tikrųjų, istoriškai, dviejų rūšių moliuskų milteliai sukėlė nerimą.

Naujosios Anglijos moliuskų milteliai (taip pat žinomi kaip „Boston Clam Chowder“) yra kreminiai dėl pieno ar grietinėlės, kurie suteikia tą atpažįstamą baltą spalvą. Jis yra storas ir pagamintas iš moliuskų, bulvių, svogūnų ir kartais apima druskos kiaulieną. Ši Šiaurės rytuose labai populiari sriuba dažnai patiekiama su austrių krekeriais arba sutirštinta.

geriausios vietos pigiai nusipirkti liemenėlių

Kita vertus, Manheteno moliuskų milteliai dėl savo raudonos spalvos ryškiai skiriasi nuo „get-go“. Sultinys yra plonesnis ir gaminamas iš pomidorų ir pomidorų pastos vietoj grietinėlės ar pieno ir įvairių daržovių, tokių kaip morkos, svogūnai, salierai ir bulvės. Taip pat gali būti dedama česnako, kad sustiprintų skonį. Įdomu tai, kad „Manhattan Clam Chowder“ neturi nieko bendro su pačiu Niujorko miestu.

kaip padaryti gerą pritūpimą

Nesvarbu, ar teikiate pirmenybę vieniems, ar kitiems (arba tiesiog mėgaujatės abiem), geriausias moliuskų tešlos karas yra tikras ir prasidėjo seniai. 1930 m. Pabaigoje atstovas Meine bandė pateikti įstatymą, kuriuo siekiama ne tik neteisėtu moliuskų koše su pomidorais, bet ir kulinariniu nusikaltimu.

Dabar, kai žinote skirtumą, būkite pasirengę ginti savo postą, ateikite šią Nacionalinę moliuskų miltų dieną (vasario 25 d.).