Šlakelis alyvuogių aliejaus yra daugybės klasikinių receptų pradžia ir pabaiga. Jo universalus skonis ir aukščiausios klasės mitybos profilis suteikia mums pagrindo pilti jį ant makaronų, žuvies, salotų, duonos, pyragų tešlos, picos tiesiai į burną... sąrašas tęsiasi.

Atsižvelgiant į tai, kaip dažnai naudojame alyvuogių aliejų, logiška, kad tiek daug namų virėjų laiko butelį prie pat viryklės ranka pasiekiamoje vietoje. Deja, tai yra viena didžiausių klaidų, kurias galite padaryti, norėdami išlaikyti savo mėgstamą ingredientą šviežią. Alyvuogių aliejus genda ir greičiau apkarsta, kai jį veikia šviesa, šiluma ir oras, todėl laikyti jį šalia karštos viryklės (ir po ryškiu viršutiniu apšvietimu) yra beveik pati blogiausia vieta. Čia yra visa informacija, kurią privalo žinoti alyvuogių aliejaus ekspertai Bertolli kad alyvuogių aliejus būtų kuo šviežesnis.

kaip išvalyti senas monetas

Venkite ryškios šviesos ir rinkitės tamsintą buteliuką.

Parduotuvėje pasiekite butelį lentynos gale, kur aliejus yra apsaugotas nuo fluorescencinės šviesos. Būtinai pirkite prekių ženklų butelius, išpilstytus į tamsios spalvos stiklą ar plastiką, kad ultravioletiniai spinduliai nepatektų į butelį. (Jei perkate aliejų skaidriame stikle, grįžę namo apvyniokite buteliuką folija ir laikykite uždengtą.) Ilgalaikis šviesos poveikis taip pat gali turėti įtakos skoniui, todėl EVOO laikykite tamsioje spintelėje, kad išvengtumėte oksidacijos.

Buteliuką laikykite uždarytą.

Įpusėjus gaminimui nesunku kurį laiką padėti neatidarytą alyvuogių aliejaus butelį. Tačiau palikus butelį atidarytą – ar net sandariai uždarius – oras gali lengvai patekti į alyvą, o tai pagreitina oksidacijos procesą ir dėl to aliejus gali apkarsti. Kad būtų optimalus šviežumas, visada laikykite save tvirtai.

Kaip padaryti, kad jūsų plaukai būtų mažiau statiški

Laikykite vėsiai, bet ne šaldytuve.

EVOO, veikiamas šiltos temperatūros, pradės oksiduotis ir galiausiai apkarts. Butelius reikia laikyti atokiau nuo karščio, bet ne šaltoje vietoje, dėl kurios aliejus sukietės. Bertolli alyvuogių aliejaus ekspertas Paulas Milleris, rekomenduoja laikyti alyvuogių aliejų maždaug 68 laipsnių Farenheito temperatūroje.

kiek kainuotų namo pertvarkymas

SUSIJĘS : Kaip naudoti alyvuogių aliejų, kad kiekvienas patiekalas būtų geresnis

Naudokite jį arba praraskite.

Alyvuogių aliejaus negalima pirkti dideliais kiekiais, nebent jis bus vartojamas greitai. Kadangi oksidacijai įtakos turi tiek daug veiksnių, aliejus gali apkartti dar nepasibaigus buteliukui. Butelius reikia vartoti po vieną ir pirkti pagal poreikį, kad aliejus būtų šviežiausi.