Jei esu visiškai sąžiningas, aš niekada nebuvau arbatos žmogus. Man visada patiko jos idėja: nufotografuokite instagramo vertą sceną, kurioje mane suvyniojo į antklodės antklodę, susisukusi su garuojančiu arbatos puodeliu, išspausdama nuo dienos. Bet kažkaip aš praleidžiu tiesiai nuo kavos prie vyno ir praleidžiu viską, kas yra tarp jų. Tačiau bandžiau sumažinti abu dalykus, o artėjant vėsiam orui ir visam tariamam arbatos pranašumui sveikatai, supratau, kad atėjo laikas duoti arbatai dar vieną šūvį.
Kaip paaiškėja, arbatos praėjimas mano vietinėje sveiko maisto parduotuvėje yra didžiulis. Pirmą kartą nuėjęs stovėjau priešais apakinantį paketų asortimentą apie 15 minučių, kol apsisukau ir išėjau, išeidamas griebiau latę. Yra visa dilema balta prieš žalią prieš juodą ir žolelę, kuri yra pokalbis kitą kartą. Bet be to, aš buvau suplyšęs tarp arbatos maišelių ir birių indų dėžučių bei pakelių, užpildytų biria lapų arbata. Koks skirtumas, kas geriau, ir jei noriu arbatą daryti teisingai, ką turėčiau pasirinkti?
SUSIJĘS : Išbandžiau CBD savo arbatoje ir štai ką jaučiau
Turėdamas tiek klausimų, kreipiausi į vietos ekspertą, kad gautumėte atsakymus. Sara Martinelli yra Riedulys Dušanbės arbatinė Riedulyje, vienoje iš populiariausių miesto lankytinų vietų ir tikroje arbatos šventovėje, kurioje vyksta arbatos dirbtuvės, seminarai ir tradicinės arbatos ceremonijos. Viskas, ką reikia pasakyti: ši moteris žino savo arbatą. Sužinokite, ar vienas variantas yra geresnis jūsų sveikatai, dėl kurio arbata gali būti malonesnė, ir į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis arbatą.
Ar palaidi lapai geriau nei arbata maišeliuose?
Būdavo, kad dauguma arbatžolių, supakuotų į maišus, buvo prastesnės kokybės, o norint užtikrinti aukštos kokybės gėrimą, reikėjo užvirti birių lapų. Tačiau Matinelli sako, kad taip nebėra. Tiek birius lapų, tiek arbatos maišelius galima gaminti iš kokybiškų arbatų, todėl pasirinkimas iš tikrųjų yra labiau susijęs su & amp; stiliumi & apos; pasiruošimo “, - sako ji. „Kai kuriems žmonėms daug paprasčiau naudoti tik arbatos maišelį, todėl nereikia bet kokio arbatos matavimo ar mirkymo laiko. Tai gali labai padidinti arbatos puodo paruošimo efektyvumą ir lengvumą. Tačiau tvarkant birią arbatą gali būti didelis malonumas. Jūs galite paliesti, pamatyti ir užuosti lapus, tiek sausus, tiek drėgnus. Puikaus puodelio virimo ritualas gali būti ir atpalaiduojantis, ir kontempliatyvus, jau nekalbant apie galimybę sukurti puodelį arbatos, kuri puikiai atitiktų jūsų asmeninius pageidavimus.
Martinellis sako, kad ji visada verda birių lapų arbatą namuose, nes jai patinka ritualas, tačiau keliaujant arbatos maišelius paslėpia, kad būtų lengviau pasiruošti ir užtikrinti, kad ji galėtų gaminti geros kokybės alų, kad ir kur gyvenimas ją nuveš.
Skonio ir sveikatos skirtumai
Kai kurie arbatos ekspertai pasakys, kad arbatos maišeliuose užplikyta arbata nebus tokia skani, kaip birių lapų virimo būdai, nes arbatos maišelio dydis riboja infuzijos galimybes. Skonio skirtumas vidutiniškai geriančiam arbatą yra gana minimalus, tačiau jei turite rafinuotesnį gomurį, rinkitės šiek tiek erdvesnius arbatos maišelius, tokius kaip piramidiniai arbatos maišeliai iš Stipri arbata . Taip pat yra daugiau standartinių jūsų tipiškų arbatos maišelių, nes jie maišomi siekiant vienodumo, tačiau vėlgi, greičiausiai nepastebėsite jokio skirtumo, nebent turite ypač gerai apibrėžtą gomurį.
Kalbant apie naudą sveikatai, Martinelli sako, kad tai išliks ta pati, kad ir kaip verdate arbatą, jei bet kuriuo atveju pasirinksite aukštos kokybės arbatą. Šiandien yra daug aukštos kokybės arbatų ir žolelių mišinių, supakuotų į arbatos maišelius, todėl maišelio naudojimas neturėtų būti laikomas geriančiu „blogą“ arbatą, sako ji.
SUSIJĘS: Ši supermaisto arbata yra priešuždegiminis superherojus
Į ką atkreipti dėmesį perkant arbatą
Martinelli sako, kad neapsunkinkite arbatos pirkimo proceso ir tiesiog pasitikėkite savo skonio receptoriais, spręsdami, kokios rūšies arbatą pirkti. Vis dėlto ji sako, kad reikia ieškoti derliaus nuimtų, kruopščiai užaugintų ir gerai apdorotų arbatų, kurios ne visada gali būti brangiausias pasirinkimas.
Tarkime, kad turite aukštos kokybės žaliosios arbatos, auginamos Kinijoje. Po kruopštaus derliaus geriausi lapai bus parduoti kaip aukščiausios rūšies už daugiausiai pinigų. Skaldyti lapai gali būti parduodami už mažesnę sumą, tačiau skonis bus panašus į brangių lapų, nes tai tikrai ta pati arbata. Taigi ne visada svarbu gauti brangiausios arbatos, o ieškoti gomuriui maloniausios arbatos. Ir tai yra santykis su asmeniu, geriančiu arbatą.
Jei norite įsitikinti, kad perkate aukštos kokybės arbatą, pirkite iš patikimo internetinio mažmenininko, pvz Siekdamas arbatos , kuris nuo 1999 m. tiesiogiai tiekiamas iš arbatos ūkių, arba iš internetinė arbatos parduotuvė „Boulder Dushanbe“ arbatinės.
Galutinis žodis: gerk, kas tau patinka
Martinelli sako, kad dienos pabaigoje pasirinktas arbatos ruošimo tipas ir stilius iš tikrųjų atskleidžia jūsų individualius pageidavimus ir tai, kas prasminga jūsų gyvenimo būdui. Pasak jos, kaip tikras arbatos mėgėjas, tai nuostabus dalykas arbatoje: ji gali būti tokia universali ir tapti kažkuo ypatinga visų rūšių žmonėms. Nuo ledinės arbatos iki aukščiausio Darjeelingo, patirtis yra labai įvairi ir įvairiomis formomis bei stiliais galima rasti kultūrų visame pasaulyje.
