• Būkite pirmas, įvertinęs ir įvertinęs!

Paprasta, skanu ir lengva: taip vadinasi šis kelių viryklės ėrienos patiekalas su Artimųjų Rytų skoniais.

Galerija

Recepto santraukos testas

Pradėsite virti kubeliais supjaustytą ėrienos mentę, kol suminkštės, o tai bus taco pagrindas. Kiekvienas iš jų yra papildytas feta, granatų arilėmis (dar žinomomis kaip sėklos), jogurtu ir mėtomis. Tai originalus ir skanus receptas, kurį sudaro tik 20 minučių praktinio laiko. P.S. Aviena yra geras pagrindas kitiems patiekalams. Kadangi jis nėra labai prieskoniais, jis gali pasvirti įvairiomis kryptimis. Patiekite ant skrudintų pitų su humusu ir agurkų-pomidorų salotomis arba susmulkintą mėsą paverskite ragù įkvėptu makaronų padažu su pomidorais ir čili.

Ingridientai

• 1 ½ svaro be kaulų ėriuko mentės kepsnys, apipjaustytas ir supjaustytas į 2 colius. gabalus
• 1 ½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos
• ¾ arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 3 šaukštai rapsų aliejaus, padalinti
• 5 skiltelės česnako, nuluptos ir sutrintos
• 1 ½ puodelio jautienos sultinio
• 8 6 colių. miltų tortilijų, pašildytų
• Trupintas fetos sūris, granatų arai, paprastas nenugriebto pieno graikiškas jogurtas ir smulkinta šviežia mėta patiekimui

Kryptys

• 1 žingsnis

  Avieną pagardinkite druska ir pipirais. Slėginėje multivarke (pvz., Instant Pot) pasirinkite troškinimo nustatymą. Pasirinkite aukštą temperatūrą, įpilkite 2 šaukštus aliejaus ir pakaitinkite 1–2 minutes. Įdėkite avieną ir kepkite vieną kartą apversdami, kol pradės ruduoti, 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Paspauskite atšaukti.

• 2 žingsnis

  Sudėkite česnaką ir sultinį. Užrakinkite dangtį ir pasukite garų atleidimo rankenėlę į sandarinimo padėtį. Virkite ant aukšto slėgio 45 minutes.

• 3 veiksmas

  Baigę gaminti, atsargiai pasukite garų išleidimo rankenėlę į išleidimo padėtį ir greito atleidimo slėgį. Naudodami kiaurasamtį, ėrieną perkelkite į kepimo skardą su apvadu, išklotą aliuminio folija, palikdami ½ puodelio kepimo skysčio. Avieną susmulkinkite kąsnio dydžio gabalėliais.

• 4 veiksmas

  Įkaitinkite broilerį su orkaitės lentyna 6 coliais nuo karščio. Išmeskite ėrieną su ¼ puodelio rezervuoto kepimo skysčio ir likusiu 1 šaukštu aliejaus ant kepimo skardos. Kepkite, kol pradės traškėti, apie 5 minutes. Išimkite iš orkaitės; apšlakstykite likusiu ¼ puodelio virimo skysčio. Patiekite ėrieną tortilijose su feta, granatų arilėmis, jogurtu ir mėtomis.

Mitybos faktai