• Būkite pirmas, įvertinęs ir įvertinęs!

Manote, kad majonezas ir bulvės turi būti toli, toli vienas nuo kito? Tuomet šios nuostabios acto bulvių salotos kaip tik jums.

kaip patikrinti, ar kalakutas iškeptas

Galerija

Recepto santraukos testas

Kodėl kreminės bulvių salotos turėtų būti status quo? Šis česnakinis, žolinis perteikimas yra geras atvejis, kai reikia likti nuošalyje nuo majonezo. Išvirus bulves, susmulkinsite plonas česnako skilteles, kurias naudosite kaip garnyrą, tada pakepinkite svogūnus česnaku kvepiančiame aliejuje, kol suminkštės jų pipirinis kąsnis. Kartu su smulkintų petražolių ir baziliko dušu, šlakeliu baltojo vyno acto ir tiek grūdėtomis garstyčiomis, kiek užtenka šilumos, šios bulvių salotos greičiausiai laimės kitą jūsų kepsnį ar iškylą.

Ingridientai

• 3 svarai margaspalvių mažylių bulvių, šveisti
• 6 vidutiniai laiškiniai svogūnai
• ⅔ puodelio alyvuogių aliejaus
• 8 didelės skiltelės česnako, labai plonai supjaustytos (apie ⅓ puodelio)
• 2 ¾ arbatinių šaukštelių košerinės druskos, padalinta ir dar daugiau vandeniui
• ¼ puodelio baltojo vyno acto
• 2 šaukštai viso grūdo garstyčių
• ½ arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ½ puodelio supakuotų šviežių plokščialapių petražolių lapų, susmulkintų
• ½ puodelio supakuotų šviežių baziliko lapelių, susmulkintų

Kryptys

• 1 žingsnis

  Sudėkite bulves į didelį puodą ir užpilkite vandeniu; gausiai pagardinkite druska. Užvirinkite ant vidutinio stiprumo. Sumažinkite šilumą iki vidutinės; virkite, kol bulvės suminkštės, pradurtos šakute, 16–18 minučių (būkite atsargūs, kad neperkeptumėte). Nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Leiskite atvėsti 5 minutes. Bulves perpjaukite per pusę skersai arba ketvirčiais, jei didelės.

  ar galite skalbti kuprinę skalbimo mašinoje

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu smulkiai supjaustykite baltas ir šviesiai žalias laiškinių svogūnų dalis (turėtumėte turėti apie ⅓ puodelio). Smulkiai supjaustykite tamsiai žalias dalis (turėtumėte apie ½ puodelio). Kepkite aliejų ir česnaką nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol česnakas taps auksinės spalvos, 6–8 minutes. Perkelkite česnaką į rankšluosčiu išklotą lėkštę su kiaurasamčiu; pagardinkite ¼ arbatinio šaukštelio druskos. Į keptuvę supilkite susmulkintas baltas ir šviesiai žalias svogūnų dalis; virkite ant vidutinės, dažnai maišydami, kol suminkštės, apie 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies. Supilkite svogūnų aliejaus mišinį į didelį dubenį. Leiskite atvėsti apie 10 minučių.

• 3 veiksmas

  Suplakite actą, garstyčias, pipirus ir likusius 2½ arbatinius šaukštelius druskos į svogūnų aliejaus mišinį, kol sutirštės ir gerai susimaišys. Sudėkite bulves, petražoles, bazilikus ir griežinėliais pjaustytas tamsiai žalias svogūnų dalis. Švelniai sulenkite, kad sujungtumėte. Prieš patiekdami apibarstykite traškiais česnako drožlėmis.