Tiems iš mūsų, kurie pandemijos metu visiškai įsitraukė į raminančio streso kepimo poveikį, atostogų sezonas negalėjo ateiti pakankamai greitai. Kada dar tobulinsite trijų rūšių pyragus, kepsite bouche de noel ir apledėsite maždaug šešias dešimtis cukraus sausainių per savaitę? Svajoju apie desertų sezoną visus metus.
Tai sakant, meduolių namelio dekoravimas yra visai kitas kamuolio žaidimas (jau nekalbant apie daikto statybą nuo nulio). Daugelis renkasi iš anksto supjaustytus meduolių namelių rinkinius, o aš tavęs nekaltinu. Tačiau matydamas, kad daugelis iš mūsų šį atostogų sezoną turi šiek tiek daugiau laiko namuose, manau, kad tai puikūs metai pagaliau pabandyti patys išsikepti, pastatyti ir pagražinti. Čia kalbėjomės su kulinarijos eksperte ir maisto stiliste Kathy Krupa Wiltonas apie tai, ką turėtumėte žinoti apie meduolius prieš tai esate iki kelių apledėjęs ir stengiatės, kad stogas netrupėtų.
Susiję daiktai
Prieš pradėdami, skirkite daug laiko ir vietos.
Pasak Krupos, pagrindinis meduolių namų dekoravimo patarimas yra neskubėti, kai reikia paruošiamųjų darbų. Išdėstykite viską - išvalykite didelę stalviršio ar virtuvės stalo dalį sausainių gabalėliams, glajui, maišeliams ir arbatpinigiams, saldainių tirpsmams, guminukams, pabarstukams ir pan. Netvarka sukels stresą ir išsiliejimas. Jei norite padaryti viską, kad jūsų gyvenimas būtų lengvas, naudokite patefoną.
Apkirpkite kraštus, kol jie bus lygūs.
Įsitikinkite, kad visi jūsų gabalai yra lygūs ir plokšti, sako Krupa. Asmeniškai man patinka grąžinti gabalėlius atgal ir nuskusti kraštus aštriu peiliu ar mikro obliu, kad įsitikintumėte, jog jie yra lygūs. Dėl to, kai galų gale juos užklijuosite glajumi, kiekvieno gabalo šonai bus visiškai lygūs vienas su kitu. Tai padės padaryti klijavimo procesą (pažodžiui) sklandų.
Papuoškite prieš statydami (rimtai).
Jei jus jaudina dekoravimas, kodėl gi nepapuošus namo prieš jį surenkant? Pasak Krupos, pradedant puošmena, iš tikrųjų taip pat nustatoma sėkmė. Pasak jos, man daug lengviau papuošti namo gabalus, kol jie yra plokšti. Galite pasukti gabalus, kad galėtumėte patekti į kiekvieną vietą, ir niekas netrukdys jums. Kai baigsite dekoruoti, ji rekomenduoja leisti dekoracijoms sustingti 30–60 minučių prieš surenkant. Surinkę, būtinai uždenkite siūles ir pridėkite savo apdailą.
Taikant glajų kaip klijus, mažiau yra daugiau.
Kalbant apie namų laikymą kartu, Krupa sako, kad venkite sunkios rankos su šalčiu, ypač jei nusprendėte surinkti prieš puošdamiesi. Aš rekomenduoju naudoti a vamzdynų tipas ji prideda glazūros liniją per skydo kraštą ir 30 sekundžių laikosi vietoje. Taip pat galite naudoti skardines ar stiklainius, kad padėtumėte namą laikyti.
Palikite daug laiko, kol išdžius, ir sukaupkite ištirpusių saldainių.
Jei montuojate pirmą kartą, o dekoruojate antrą kartą, prieš papuošdami būtina suteikti laiko meduolių namams nudžiūti. Tiesą sakant, Krupa sako, kad keturios valandos yra idealios. Tačiau, jei norite pagreitinti šį procesą, pabandykite naudoti saldainių lydymą kaip savo „kliją“. Jūs galite vamzdžius ištirpdyti išilgai namo kraštų ir taip surinkti. Tada įdėkite meduolių namelį į šaldytuvą maždaug 15 minučių ir būsite pasiruošę papuošti. Premija: saldainių lydymo diskai yra puikus čerpinis stogas.
Sviestinis kremas yra puikus pasirinkimas.
Kalbant apie apledėjimą, Krupa sako, kad gerai pagamintas ar naminis karališkas apledėjimas arba sviestinio kremo glazūra bus tinkami. Nebijokite naudoti sviestinio kremo ledui ir papuošti savo namus, sako ji. Sviestinis kremas skleidžiasi lengviau, jį lengviau išpurškti ir reikia gerai nuspalvinti, jei nuspręsite pridėti maisto dažų. Kad ir kokį apledėjimo tipą pasirinktumėte, būtinai turėkite po ranka.
Gaukite auksinių užraktų.
Nepaprastai svarbu ir jūsų apledėjimo nuoseklumas. Prieš pradėdami dirbti, „Krupa“ rekomenduoja glaistą išspausti į dubenį ir gerai išmaišyti. Jei jūsų apledėjimo siūlės yra labai minkštos, galite pridėti cukraus miltelių arba kukurūzų krakmolo - pirmiausia pridėkite po vieną arbatinį šaukštelį. Jei jūsų apledėjimo siūlės per standžios, galite įpilti vandens, bet tik kelis lašus vienu metu. Rimtai, mes ieškome * tik * teisingo.
Praktika prieš dūdą.
Jei norite to tobulai atrodančio namo, skirkite kelias minutes ir ištraukite savo namą prieš dūdą. Galite naudoti a „FoodWriter“ ir liniuotė nupiešti puikius langus ir duris, sako Krupe. Taip pat galite naudoti apvalius pjaustytuvus, kad padėtumėte nupiešti puikų vainiką ir šukuotą girliandą. Daugelis „Wilton“ meduolių rinkiniai dabar yra įspausti durys ir langai, kad būtų lengviau sukurti ir tą tobulą namą.
Nepamirškite to detalizuoti.
Įtraukę išsamią informaciją į savo namą galite perkelti ją į kitą lygį ir greitai tapti profesionalu. Pabandykite mentele ar šaukštu užšaldyti lentą aplink namą. Norėdami gauti puikų snieguotą žiemišką vaizdą, nuvalykite lentą pabarstais. Kieme taip pat galite sukurti keletą lengvų ombre medžių: paprasčiausiai nudažykite apledėjimą įvairiais žaliais atspalviais ir naudokite žvaigždžių patarimus, pvz., „Wilton“ patarimus 199 , dvidešimt vienas ir 1 mln į vamzdį. Jei turite ledų spurgų, naudokite tą vamzdžių antgalį ant apversto kūgio, kad sukurtumėte visžaliai atrodantį medį, priduria Krupa. Ir šiek tiek nuvalius miltelinį cukraus miltelius ant kiekvieno, sukuriama stebuklinga žiemos stebuklų šalis! Jei neturite kūgių, pabandykite naudoti tą patį antgalį ir užmaukite juos ant pergamentinio popieriaus. Leiskite jiems išdžiūti ir padėkite ant lentos.
