Žuvis yra puikus laimikis keliais būdais - omega-3 riebalų rūgštys gali padėti išlikti sveikiems nuo galvos iki kojų, o privalumai išlieka akivaizdūs metai iš metų. Čia pateikiamos keturios mokslo paremtos priežastys, kodėl norėsite ją patiekti pusryčiams, pietums ir vakarienei.
Galite uždelsti klausos aparatus.
Naujausias: tyrimas paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition“ , vadovaujama Bostono Brighamo ir moterų ligoninės tyrėjų, pasisakė už bet kokio tipo žuvų - nuo lašišos iki tuno - vartojimą, kad ausys būtų aštrios. Tyrėjai išanalizavo daugiau nei 65 000 slaugytojų, dalyvavusių programoje, duomenis II slaugytojų sveikatos tyrimas , vienas iš ilgiausių moterų sveikatos tyrimų, atliktų 1991–2009 m. Po stebėjimo jie nustatė, kad 11 606 dalyviai pranešė apie klausos praradimą, tačiau moterys, suvalgiusios bent dvi žuvies porcijas kiekvieną savaitę, buvo susijusios su 20 proc. nuosmukio rizika. Šios išvados atitinka 2010 m Australijos tyrimas tai taip pat parodė ryšį tarp reguliaraus žuvies vartojimo ir uždelsto klausos praradimo suaugusiesiems.
Tavo smegenys tau padėkos.
Rugpjūčio mėn. Mokslininkų tyrimas Pitsburgo universiteto medicinos mokykla nustatė, kad specialus žuvies kepimas ar kepimas kartą per savaitę gali būti naudingas smegenų sveikatai. Tyrimo dalyviai, kurie susilaikė nuo keptos žuvies ir pasirinko sveikesnį preparatą, smegenų regionuose, susijusiuose su atmintimi, turėjo šiek tiek daugiau nei 4 proc., O su pažinimu susijusiuose regionuose - 14 proc.
Mažieji gali lengviau atsikvėpti.
Į tyrimas, įsikūręs Nyderlanduose išanalizavo apie 7200 vaikų, gimusių 2002–2006 m., informaciją apie sveikatą ir mitybą. Jie padalijo mėginius į vaikus, kurie valgė žuvį pirmuosius šešis gyvenimo mėnesius, kitus šešis mėnesius arba nevalgė jos po vienerių metų. Tik 30 procentų vaikų, kurie pirmaisiais metais valgė žuvį, pranešė apie švokštimą, palyginti su mažiau nei puse kitų vaikų.
Tai sveika širdis.
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja bent jau dvi porcijos riebios žuvies per savaitę , kuris apima lašišą, upėtakį ar ilgapelekį tuną, ir tyrimai parodė, kad įtraukus žuvį į savo racioną galima sumažinti nenormalaus širdies plakimo riziką ir sumažinti kraujospūdį. Tiksliau, 2007 m. tyrimas Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos tyrinėtojai nustatė, kad riebios žuvies įtraukimas į valgį vieną ar du kartus per savaitę sumažino širdies mirties riziką 36 proc.
Bet ne visos žuvys sukurtos vienodos. Nors a 2011 m. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos tyrimas nerado ryšio tarp gyvsidabrio poveikio ir širdies ligų, Vartotojų ataskaitos ir Maisto ir vaistų administracija rekomenduoja tam tikroms grupėms, įskaitant nėščias ar galinčias pastoti, vengti daug gyvsidabrio turinčių žuvų, pavyzdžiui, tuno ar kardžuvės. Nors žuvys turėtų būti pagrindinis racionas, kai kurios rūšys yra per daug sužvejotos ir sugautos taip, kaip galėtų visam laikui pakenkti jūrų gyvūnijai . Norėdami sužinoti daugiau apie tvarių žuvų pasirinkimą, paspauskite čia .
Ieškote receptų įkvėpimo? Išbandykite vieną iš šių patiekalų.
