Šis straipsnis iš pradžių pasirodė SouthernLiving.com .

Norite sviesto pakeisti savo mėgstamiausiu receptu alyvuogių aliejumi? Yra tikimybė, kad tai veiks puikiai. Skirtingai nei sviestas, alyvuogių aliejus yra mažai sočiųjų riebalų ir turtingas antioksidantų. Skirtingai nuo kitų aliejų, pavyzdžiui, daržovių ar rapsų, alyvuogių aliejus pasižymi unikaliu skoniu, kuris gali pagerinti receptą. Mes rekomenduojame rinktis ypač gryną, o ne paprastą ar lengvą alyvuogių aliejų, nes tai aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus, turintis daugiau antioksidantų ir natūralaus alyvuogių skonio.

kaip sužinoti, ar jūsų plaukai yra sausi

Štai keletas gairių, kaip pakeisti alyvuogių aliejų sviestu:

Susiję daiktai

1 Tiksliai išmatuokite

Tris ketvirtadalius sviesto pakeiskite receptu su alyvuogių aliejumi. Pavyzdžiui, jei pagal receptą reikia 1 sviesto lazdelės (8 šaukštai), naudokite 6 šaukštus aliejaus.

du Mėsos ir daržovių virimui

Jei norite paragauti pikantiškų patiekalų, kai mėsa ar daržovės kepami ant viryklės ar orkaitėje (pavyzdžiui, troškinti, kepti keptuvėje ar kepti), sviestą beveik visada galite pakeisti alyvuogių aliejumi. Turėkite omenyje, kad pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus pasižymi stipriu skoniu, kuris labai skiriasi nuo sviesto. Priklausomai nuo to, kur auginamos alyvuogės, alyvuogių aliejaus skonis gali būti nuo aštraus ir pipirinio iki sklandaus ir sviestinio. Paragaukite aliejaus prieš gamindami su juo, kad žinotumėte, kaip jis paveiks jūsų receptą.

3 Už makaronų gaminimą

Daugumą sviesto alyvuogių aliejumi galite lengvai pakeisti makaronų receptai , ypač turinčių daug šviežių daržovių. Pasirinkite receptus, kurie yra lengvai apsirengęs venkite makaronų su gausiais grietinėlės padažais (kuriems reikalingas sviestas). Receptai kepta višta arba kiauliena taip pat yra geras būdas įdėti alyvuogių aliejų.

Šukuosenos mokyklai žingsnis po žingsnio su nuotraukomis

4 Kepimui

Kepdamas alyvuogių aliejus ne visada gerai pakeičia sviestą, ypač kai recepte reikalaujama sviestą kremuoti cukrumi. Šis procesas kepiniams suteikia lengvą ir erdvią tekstūrą, kurios negalima pasiekti naudojant alyvuogių aliejų. Verčiau laikykitės receptų, kuriuose reikalaujama lydyto sviesto (ar kitos rūšies skystų riebalų), kad būtų pasiekti geriausi rezultatai. Alyvuogių aliejus gerai tiks visų rūšių pyragams nuo šokolado gabaliukas į moliūgas sukasi , bandelės ir greitos duonos .