Epinės vakarienės planavimas nebūtinai turi sugadinti banko. Tiesą sakant, profesionalus kepėjas Vallery Lomas, autorius Gyvenimas yra tai, ką tu jį kepi , turi puikų receptą įspūdingai vakarienei keturiems, net jei turite išleisti tik 25 USD. „Nesvarbu, kokia jūsų kaina, šiek tiek planuojant užtikrinama, kad jis būtų skanus“, – sako ji.

Šiame epizode Žaidimo pinigai , Lomas pateikia jums tobulos vakarienės atakos planą su 25, 100 ir 1000 USD biudžetu.

Vakarienė iki 25 USD

Už mažiau nei 25 dolerius Lomasas viską daro paprastai – skanu grybų rizotas , šiek tiek skrudintų šparagų ir po taurę vyno kiekvienam svečiui iš butelio, kurį ji atidarė savo risotto. „Trader Joe's Two-Buck Chuck yra puiki vertė“, - sako ji. „Kai gaminate maistą, jums nereikia jaudintis, ar vynas labai skanus, bet aš išgėriau taurę – o kas atsisakys vyno?

Jei toks yra jūsų biudžetas, ji siūlo pasakyti „taip“, jei jūsų svečiai siūlo ką nors atnešti. „Sveiki atvykę į bet ką, ką galima pridėti prie valgio“, – sako ji. „Būtų nuostabus desertas arba dar vienas butelis vyno“.

100 USD vakarienė

Turėdami šį biudžetą galite tapti šiek tiek patrauklesni ir įtraukti daugiau kursų. Lomas pradeda nuo alyvuogių, kurias svečiai gali gurkšnoti atvykę, o pirmasis patiekalas – rukolos salotos su ožkos sūriu, graikiniais riešutais ir granatų sėklomis. Įdarytos Kornvalio vištos su petražolėmis bulvėmis ir šparaginėmis pupelėmis yra pagrindinis patiekalas, su citrininio svaro pyragas desertui. (Taip pat yra butelis pinot noir!)

Kad šis patiekalas būtų mažesnis už biudžetą, Lomas perka graikinius riešutus iš didžiosios dalies, todėl jai nereikės pirkti viso (brangaus) svaro. Tačiau už tokią kainą Lomas nesijaučia šykšti. 'Šimto dolerių yra viskas, ko jums reikia norint surengti gražią vakarienę ir net atsigerti vyno.'

1000 USD vakarienė

Lomas pradeda šią aukščiausios klasės vakarienę itin stilingai su buteliu gero šampano, kuris suteiks vakaro toną. Ji dera ispanišką jamon Iberico su melionu, kad būtų puikus sūrus ir saldus užkandis.

Pagrindiniam patiekalui ji pasirinko Wagyu jautieną, sveriančią 175 USD už svarą. „Jis yra marmurinis su daug riebalų, todėl jį daug lengviau virti ir sunkiau susukti“, - sako Lomasas. Ji tai kepa karštoje ketaus keptuvėje, pagardinta trupučiu druskos ir pipirų.

Prie šono ji patiekia skrudintų bulvių, kurias pagamino iš anksto, kad vakarėlis būtų lengvesnis, brokolinius ir gerą butelį Syrah.

Desertui ji pasirinko a šafrano ir vanilės pupelių panna cotta , su vanilės pupelių plakta grietinėle ir portveinu bei espreso vakarui užbaigti.