„Instant Pot“ makaronai ir sūris yra laiminga terpė tarp dviejų klasikinių preparatų - mėgstamiausių vaikiškų dėžutės makaronų ir sūrio su neoninių miltelių sūrio paketėliu ir naminiu variantu, kuriam reikalingas daug laiko reikalaujantis bešamelio padažas. „Instant Pot“ žada supaprastinti daug laiko reikalaujančius, sudėtingus receptus; šie 20 minučių naminiai makaronai ir sūris tikrai atitinka šį apibūdinimą ir rezultatas mums liko sužavėtas. Makaronai buvo paruošti puikiai al dente, o sūrio padažas buvo toks kreminis ir kvapnus, kaip versijos, kurias gaminti reikia tris kartus ilgiau. Be to, galite jaustis gerai maitindami savo šeimą makaronais ir sūriu, kurie gaminami tik iš kelių ingredientų (o ne ilgo priedų sąrašo, kurį vos galite ištarti). Sekite kartu, kad sužinotumėte, kaip virti makaronus ir sūrį Greitas puodas . (Pastaba: Šis receptas skirtas virti 6 arba 8 qt. Greitame puode, tačiau galite jį perpjauti per pusę, jei naudojate mini greitas puodas .)

SUSIJĘS: 4 skanūs priešuždegiminiai receptai, kuriuos galite paruošti greitame puode

Susiję daiktai

Kaip pasigaminti greitų puodų makaronų ir sūrio

Greitai paruoštų puodų makaronai ir sūris gaminami maždaug tuo pačiu metu kaip ir parduotuvėje nusipirkta dėžutė, tačiau kokybė prilygsta tradiciniams receptams, pavyzdžiui, mamos pagamintiems. Norint sukurti autentišką, naminį skonį, reikia sukurti sklandų, skoningą padažą. Pasirinkdami sūrio rūšį, atsižvelkite į skonį ir tekstūrą. Čederio sūris ir šveicariškas sūris yra aštrus, pikantiškas, o provolonas, mocarela ir amerikietiški sūriai tolygiai tirpsta, kad gautų puikų potraukį. Pasirinkite porą, kurią derinsite kartu, kad gautumėte geriausią gooey padažą. Tirštas, kreminės konsistencijos sukūrimui geriausiai tinka nenugriebtas pienas, tačiau jūs galite iškeisti į išgarinto pieno skardinę, kad daugiau dekadansuotų be papildomų riebalų. Kalbant apie prieskonius, šviežiai tarkuotas muskatas yra klasikinis gratino ingredientas, kuris be jokio šurmulio imituoja įmantraus prancūziško padažo skonį.

Pagaminus pagrindinius „Instant Pot“ makaronus ir sūrį, priedų bus begalė. Sumaišykite ant keptos vištienos arba kepsninėje keptos kiaulienos, kurioje gausu baltymų, ir brokolių bei jalapeno pipirų, kad sukrėstumėte ir aštriai spardytumėte. Jūs taip pat galite perkelti makaronus ir sūrį į kepimo indą, ant viršaus uždėti daugiau sūrio ir džiūvėsėlių, tada kepti orkaitėje, kad gautumėte ypač traškią apdailą. (Jei neturite greitojo puodo, mums tai patinka iš amazon.com .)

Ko tau reikia:

• 1 svaras trumpų makaronų, tokių kaip alkūnės, kriauklės ar cavatappi
• 4 puodeliai vandens
• 2 puodeliai aštraus čederio sūrio, tarkuoto
• 1 puodelis amerikietiško sūrio, tarkuoto
• 1 puodelis nenugriebto pieno
• 1 šaukštas nesūdyto sviesto
• & frac12; šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• & frac14; šaukštelio šviežiai maltų muskato riešutų
• 1 & frac12; šaukšteliai košerinės druskos, padalinti

Atlikite šiuos veiksmus:

1. Sumaišykite makaronus, vandenį ir 1 arbatinį šaukštelį druskos „Instant Pot“; išmaišyti įtraukti. Įjunkite „Instant Pot“ į rankinį / slėginį virimą ir nustatykite laikmatį 3 minutėms. Pasukite garo vožtuvą į sandarinimą. Kai laikmatis išsijungs, paleiskite garą pagal greitojo atleidimo metodą ir pasukite vožtuvą į ventiliaciją.
2. Nusausinkite makaronus ir grįžkite į puodą.
3. Pridėti čederio ir amerikietiško sūrio, pieno, sviesto, juodųjų pipirų, muskato riešuto ir & frac12; šaukštelis druskos į puodą. Maišykite, kol sūris ištirps ir padažas sutirštės, maždaug 4 minutes.

Sužinoję, kaip gaminti šiuos žaibiškus „Instant Pot“ makaronus ir sūrį, nedvejodami įtraukite mėgstamus mišinius - garuose virtus brokolius ar žirnius, šoninę ar net pjaustytą dešrą - arba įdėkite skrudintų džiūvėsėlių, kad pridėtumėte traškučio.