Avižų pienas šiuo metu yra populiariausia pieno alternatyva be dienoraščių. Tarp natūraliai saldaus ir riešutinio skonio, kreminės tekstūros ir skalbinių, kuriuose nurodoma tariama nauda sveikatai, nesunku suprasti, kodėl visi - netoleruojantys laktozės ar ne - nusprendžia užsisakyti savo latę su avižų pienu įprastu būdu daiktai. Avižų pienas yra tvaresnis, nei kai kurios kitos ne pieno pieno alternatyvos (migdolų pienas). Jis taip pat gali putoti ar putoti, taip pat kaip ir įprastas pienas, skirtas geriems baristos gėrimams, pavyzdžiui, kapučinos.

Mes nekenčiame, kai mus vertina kaip skeptikus, tačiau šis alto pienas skamba per daug gerai, kad būtų tiesa. Rimtai, išbandykite patys ir pažiūrėkite, ar jums taip pat kyla klausimas, Kuo tikrai sveikas avižų pienas ? Ashley Koff, Registruotas dietologas ir Geresnės mitybos programos generalinis direktorius (ir Kalifijos ūkiai ), padėjo mums atsakyti į šį klausimą. Trumpa istorija, turime gerų naujienų.

Kaip avižų pienas mitybiškai lyginamas su nenugriebtu pienu?

Avižų pienas riebumas yra sveikesnis nei nenugriebto pieno: jame yra mažiau arba nulis gramų sočiųjų riebalų ir tie patys ar daugiau nesočiųjų riebalų (dar vadinamų sveikaisiais riebalais!), palyginti su nenugriebtu pienu. Avižų piene taip pat nėra jokio cholesterolio, o nenugriebto pieno puodelyje yra 24 miligramai.

Avižų piene paprastai yra panašus vitaminų ir mineralų kiekis, kaip ir karvės piene: puodelis spirituotų avižų arba o piene yra apie 20 procentų dienos vertės tiek vitaminui A, tiek vitaminui D. Avižų piene taip pat yra daugiau skaidulų (nuo 2 iki 4 gramų prieš 0 gramų), angliavandenių (nuo 15 iki 20 gramų prieš 12 gramų porcijai) ir mažiau baltymų (2 gramai prieš 8 gramus) nei karvės pienas. Tačiau yra avižų pieno variantų, kurie gali suteikti santykį 1: 1 tam tikriems makroelementams, pavyzdžiui, baltymams, kalciui ir omega riebalų rūgštims. Pavyzdžiui, neseniai pristatė „Califia Farms“ Ubero avižiniai pieneliai , kurių sudėtyje yra tų pačių baltymų ir visų aštuonių nepakeičiamų amino rūgščių, omega 3, 6 ir 9, vitaminų ir mineralų, kurių galite rasti piene.

Be to, ne visi avižų pienai yra vienodi, o kai kuriuose gali būti baltymų ar sveikų riebalų. Patikrinkite savo produkto etiketę. Jei avižų piene trūksta baltymų ar sveikų riebalų, būtinai gerkite jį su kitais maisto produktais, pavyzdžiui, javų dubeniu su graikiniais riešutais ir kanapių sėklomis. Arba suporuokite savo avižų pieno latte su kietai virtu kiaušiniu.

SUSIJĘS : Sumišęs dėl nepieno pieno? Čia pateikiamas visų jūsų galimybių suskirstymas

Kokios yra situacijos, kai turėtumėte gerti avižų pieną, o ne nenugriebtą pieną ar kitą alternatyvų pieną?

Jei turite pieno alergiją ar netoleruojate laktozės, bet norite tirštos ir kreminės nenugriebto pieno konsistencijos, puiki alternatyva yra kokybiškas avižų pienas. Viso pieno pakeitimas avižų pienu taip pat būtų naudingas tiems, kurie bando sumažinti sočiųjų riebalų kiekį arba padidinti nesočiųjų riebalų kiekį.

Ar visi avižų pienai yra vienodi? Ko turėtume ieškoti avižų pienuose?

Prieš pirkdami, visada žiūrėkite į mitybos skydelį, nes „Alt-piena“ rinkoje yra daugybė kintamumo.

kodėl žmonės Kalėdas švenčia liepą

Svarbiausia nepamiršti apie mitybą yra tai, kad daugelis avižų pieno supakuoja DAUG pridėtinio cukraus. Pagal Pasaulio sveikatos organizaciją, suaugusieji turėtų vartoti ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius. Vienas arbatinis šaukštelis yra 4 gramai cukraus etiketėje - taigi, kai pamatysite avižų pieną su 16 gramų vienoje 8 uncijų porcijoje, to reikėtų vengti.

Kiti skirtumai apima kitus avižų pieno ingredientus. Avižų pienams nereikia stabilizatorių ar dantenų, nes avižos natūraliai gauna gumą, kai jos derinamos su vandeniu. Tai gali būti ne sveikatos problema, bet puiku žinoti, kad jūsų avižų piene avižų piene jų nėra.

Kitas klausimas yra glitimas - jei tai jums problema, įsitikinkite, kad avižose nėra sertifikuoto glitimo ir kiti ingredientai neturi glitimo.

Vienas avižų pienas, atitinkantis visus Koffo budėjimo kriterijus, yra Kalifijos ūkiuose nesaldinta avižų pienas . Skaniai kreminė, be pridėtinio cukraus - tik 2 gramai natūralaus cukraus, gaunamo tiesiogiai iš avižų, kai avižų pieno procese avižos suskaidomos iš grūdų į skysčius. Be to, jame nėra stabilizatorių ir dantenų, be glitimo ir nėra jokių kitų nepageidaujamų ingredientų. Pagrindiniai išsinešimai: ieškokite švarių ir atpažįstamų ingredientų sąrašo.