Prisipažinkime: visi norime, kad turėtume laiko ir įgūdžių be vargo maišyti, įrodyti ir formuoti visas skanias bandeles, duoną ir pyragus, kurių mūsų šeimos trokšta per šventes. Tačiau nėra gėda pripažinti, kad mes to nedarome.

Vietoj to, jums reikia lengvų atsargų iš šaldytų maisto produktų, kurie nuves jus į ką tik iškeptą palaimą. Šaldyta bandelių ir duonos tešla, saldi tešla ir sluoksniuota tešla suteikia aukštos kokybės atspirties tašką kūrybiškam šventiniam kepimui. Niekas neturi žinoti!

Jei niekada nepirkote šaldytos duonos ar vyniotinių tešlos arba sluoksniuotos tešlos , jums reikia imtis šio darbo taupymo triuko. Atostogos yra pats tinkamiausias metas naudoti šaldytą tešlą, kad galėtumėte susikoncentruoti į kalakutienos ir spanguolių padažo prikalimą ir poilsį su svečiais.

Gerai sukomplektuotoje bakalėjos parduotuvėje bus didelis šaldytų tešlų pasirinkimas, o keletą protinga laikyti šaldiklyje net ir pasibaigus šventiniam sezonui. Tokiu būdu galite greitai nuspręsti gaminti duoną ir pyragus. Nuo pusryčių ar vakarienės bandelių iki pyragaičių, kurie privers šeimą apalpti – jūsų mėgstamiausi patiekalai gali būti iškepti iš orkaitės greičiau nei manote.

nuobodžios istorijos užmigdyti

Šaldyta bandelių tešla yra greita ir lanksti mažoms ar didelėms grupėms

Užšaldyti ritinėliai yra 1 1/4 arba 2 uncijos mielinės tešlos porcijos ir gali būti atšildyti kambario temperatūroje per 40 minučių. Kadangi jie yra nedideli ir greitai atitirpsta, jie puikiai tinka šventiniam maistui.

Tiesiog padėkite norimą skaičių šaldytų bandelių ant skardos ir leiskite joms atitirpti, kol gaminsite likusį patiekalą. Taip pat galite išimti iš maišelio reikiamą bandelių skaičių, vėl užsandarinti ir per naktį atšildyti bandeles šaldytuve. Būtinai padėkite juos ant aliejumi išteptos keptuvės arba aliejumi pateptos talpyklos, tarp kurių būtų daug vietos, kad atitirpdami jie galėtų išsiplėsti.

Nedaug dalykų taip paguodžia, kaip šiltų bandelių krepšelis, o jūs galite papuošti savo žolelėmis ar sūriu. Kadangi tešla jau pagaminta, vargu ar reikia stengtis suformuoti kiekvieną bandelę, kad susidarytų suktukas, sraigė ar užpildyta spiralė. Padėkos dienai tokios žolelės kaip šalavijas, čiobreliai ir rozmarinai yra tinkami vakarienės bandelės pasirinkimai.

Jei norite mėgautis šventiniu skoniu, bandeles pamerkite į lydytą sviestą, apvoliokite šalavijuje ir čiobreliuose ir įdėkite į kepimo skardą, kad jos pakiltų ir iškeptų į ištraukiamą dalį, puikiai tinkančią šventiniam maistui.

Šaldyta bandelių tešla taip pat padeda ruošiant visus patiekalus ir užkandžius, kurių jūsų šeimai prireiks prieš ir po Didžiosios vakarienės. Iš mažų tešlos dalių lengva suformuoti mini picas, kalcinus ar papločius, jas galima derinti, kad pagamintumėte būtent tokio dydžio, kokio norite. Tiesiog paspauskite vieną ar du kartu ir susukite į rutulį, ir gausite keturių ar šešių uncijų tešlos gabalėlį.

Šaldyta duonos tešla iškepa šviežia per trumpesnį laiką

Šviežias duonos kepalas yra daug ypatingesnis nei bakalėjos parduotuvės duona, o su šaldyta tešla jį lengvai pasieksite. Suvalgykite keletą griežinėlių, kol jie dar šilti, o likusią dalį palikite skrebučiui ir sumuštiniams. Tačiau neribokite savęs. Tą svarą tešlos galima formuoti ir transformuoti.

ar galite naudoti goo gone ant drabužių

Jei turite receptą, kuris prasideda nuo tešlos gaminimo, galite suprasti, kad bet kuris receptas, kuris prasideda nuo ¾–1 puodelio vandens ir maždaug 2–3 puodeliai miltų, pagamins svarą tešlos. Tiesiog praleiskite tešlos gaminimą ir vietoj to naudokite savo vieno svaro šaldytą kepalą.

Duonos tešla puikiai tinka gaminti stromboli , kelnaitės, vakarienės suktinukai , pica, darbey duona , riestainiai , ir dar. Jų gali ir nebūti didžiųjų švenčių valgiaraštyje, bet smagu, kad patiekalai prieš šventę būtų įvairesni.

Užšaldyta saldi tešla taupo pusryčius ar priešpiečių pusryčius

Šventės yra puikus metas užkąsti, pavyzdžiui, saldumynų Bandelės su cinamonu arba saldžios duonos riekelės kaip skrebučiai. Saldi tešla, praturtinta kiaušiniais ir sviestu, yra pakankamai universali, kad ją būtų galima naudoti pynimams, vartams, net spurgoms.

Kas yra bendras plovimas slenkantiems plaukams

Norėdami laimėti pusryčius, atšildykite saldžią tešlą, tada suformuokite cinamono suktinukus arba tiesiog įdėkite šaldytą saldžią tešlą į sviestu išteptą kepimo skardą, kad būtų lengviau ištraukiama duona . Plastikinę plėvelę apipurkškite aliejumi, uždenkite tešlą ir šaldykite per naktį. Ryte tešlai leisti sušilti iki kambario temperatūros ir kepti.

Šaldyta sluoksniuota tešla be vargo formuoja karališkus desertus

Naminės sluoksniuotos tešlos gaminimo procesas yra „projektinis kepimas“ ir apima sviesto sluoksniuojimą į tešlą, tada atšaldymą, pervyniojimą ir vėl atšaldymą, tačiau šaldyta tešla yra paruošta naudoti, o dauguma šaldytų sluoksniuotos tešlos yra puikios kokybės.

Sluoksniuotos tešlos tešlą geriausia atšildyti šaldytuve per naktį, bet su žiupsneliu galite palikti ją ant stalviršio 40 minučių, tada išvynioti ir dar 30 minučių uždengti rankšluosčiu ant stalviršio, kol ji taps pakankamai lanksti, kad suformuotų formą. . Sluoksniuota tešla dirbdami visada turi jaustis šalta, todėl jei ji tampa per šilta, dėkite atgal į šaldytuvą.

Sluoksniuotos tešlos lakštą galima supjaustyti kvadratėliais individualūs skanėstai arba kepti kaip vafliai . Kvadratus galima užlenkti ant įdaro apyvartos , arba suspausti į ramekinus ar bandelių formeles, kad užpildytų saldžiais ar pikantiškais įdarais. Sluoksniuota tešla aplink šiltą bri suformuoja malonią plutą.

Norėdami pagaminti iš anksto iškeptą sluoksniuotą plutą arba atskiras pluteles, galite įmušti lakštą. Tiesiog išklokite skardą pergamentu ir padėkite visą sluoksniuotos tešlos lakštą arba kvadratus ant pergamento. Pjaudami peilį tešlos viduryje maždaug pusę colio nuo krašto nubraukite kraštelį. Aptepkite tešlą lengvai išplaktu kiaušiniu, o vidinį stačiakampį keliose vietose pradurkite šakute. Kepkite 400 laipsnių F temperatūroje apie 15 minučių, kol pagels ir taps auksinės spalvos. Atvėsinkite ant grotelių, tada ant plutos paskleiskite įdarų, pvz., uogienės, tešlos kremo, pudingo ar šokolado, tada uždėkite uogų arba pyrago įdarą. Būk kūrybingas!

geriausi visi natūralūs odos senėjimą stabdantys priežiūros produktai

Skanius sluoksniuotus pyragus, spirales ir apkepas nesunku pasigaminti su mėgstamu tarkuotu sūriu, žolelėmis ir kiaušiniu. Norėdami greitai paruošti šventinį užkandį, išskleiskite sluoksnio lakštą, apibarstykite tarkuotu čederio arba šveicarišku sūriu, sauja kapotų petražolių ir kapotų pekano riešutų. Tada susukite sūriu apteptą tešlą kaip cinamono suktinuką. Supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkite kiaušiniu ir kepkite 400 laipsnių F temperatūroje 15 minučių. Patiekite šiltą.

Ši istorija iš pradžių pasirodė allrecipes.com

• Autorius Robin Asbell