Alergija maistui skiriasi nuo maisto netoleravimo, o tai reiškia, kad asmuo turi problemų tinkamai suvirškinti konkretų maistą. Esant tikrai alergijai maistui, net pėdsakai maisto gali sukelti reakciją, ir jokiu būdu negalima numatyti, koks jis bus sunkus, todėl tėvai ir vaikai turi būti budrūs vengdami šių alergenų. Kai kurie vaikai gali turėti receptinių vaistų, kuriuos gali nešiotis su savimi (arba laikyti klasėje ar slaugytojų kabinete), jei pasireiškia alerginė reakcija, tačiau geriausia praktika žinoti savo mokyklos rekomendacijas dėl maisto. Čia yra viskas, ką turėtumėte žinoti apie maisto alergijas prieš išleisdami vaiką į mokyklą su supakuotais pietumis.

SUSIJEDS: Daugkartiniai silikoniniai krepšiai yra sprendimas, kurio jums reikia amžinai

Kodėl šiomis dienomis tiek daug girdime apie maisto alergijas?

Nors galbūt neprisimenate nė vieno savo klasės draugo, turinčio alergiją maistui, tikimybė, kad mažiausiai dviem jūsų vaiko klasėje diagnozuotas vienas, rodo 2011 m. Pediatrija . Alergijos maistui diagnozių augimo priežastis nežinoma, tačiau tai reiškia, kad didėja ir sąmoningumas, o daugiau mokyklų nustato gaires, kaip apsaugoti šiuos vaikus.

Kas nutinka, jei vaikas valgo maistą, kuriam jis yra alergiškas?

Pavyzdžiui, jei vaikai yra alergiški žemės riešutams, jų imuninė sistema neteisingai mano, kad žemės riešutai yra pavojingi, ir bando juos apsaugoti išleisdamas į kraują chemines medžiagas, kurios gali sukelti daugybę reakcijų - nuo slogos ir švokštimo iki tiesioginių, pavojingų gyvybei. anafilaksinis šokas.

Kuris maistas sukelia alergines reakcijas?

Aštuoni maisto produktai sukelia 90 procentų maisto alergijos: žemės riešutai, medžio riešutai, pienas, kiaušiniai, kviečiai, soja, žuvis ir vėžiagyviai. Kadangi vaikai, ypač jauni, dalijasi žaislais ir reikmenimis, kai kuriose klasėse griežtai laikomasi lipnių maisto produktų, pvz., Žemės riešutų sviesto, kuris gali lengvai keliauti užimtais mažais rankom: vaikai gali nuryti potencialiai pavojingą dozę ne tik valgydami, bet ir trindami akis. nosis užterštais pirštais. Iš pažiūros nekenksmingos amatų medžiagos, tokios kaip tuščios kiaušinių ar pieno dėžutės ar tam tikros rūšies molis, taip pat gali kelti pavojų.

kodėl dedate teniso kamuoliukus į džiovyklę

Ką mokyklos veikia dėl maisto alergijos?

Mokykloms sekėsi geriau spręsti šią problemą, sako Maria Acebal, generalinė direktorė Maisto alergijos ir anafilaksijos tinklas ir maisto alergijos turinčio vaiko motina. Skirtingos valstybės turi skirtingas gaires; kai kurie yra privalomi, kiti - ne, o kai kurie jų visai neturi. Iniciatyvi šiuo klausimu mokykla mokys darbuotojus apie maisto alergijos saugą, turės rašytinę politiką dėl maisto alergijos valdymo ir maisto alergijos veiksmų planai kiekvieno alergiško vaiko byloje pateikiama išsami informacija apie jo alergiją ir tai, kaip reaguoti į nurijimą. Mokykloje taip pat gali būti nustatytos valymo procedūros, įskaitant tinkamo rankų plovimo gaires.

Esmė yra gerbti bet kokias galiojančias taisykles, nesvarbu, ar jos yra valstybės įpareigotos, ar prašo vienas iš tėvų, sako Acebalas. Tai gali reikšti, kad jūs negalite pakuoti PB&J sumuštinio savo vaiko pietums, tačiau tai taip pat suteikia galimybę išmokyti jį apie atjautą kitiems.

Kokių daiktų galiu rengti vakarėlius savo vaiko klasėje?

Pradėkite vadovaudamiesi savo mokyklos gairėmis. Jei susiduriate su bauginančiu draudžiamų maisto produktų sąrašu, neišsigąskite. Nesitikiu, kad nealergiškos šeimos visada supras, ką saugu valgyti mano vaikui, sako knygos autorė Jenny Kales T Mamyčių dienoraštis be riešutų . Jei turite klausimų, klauskite savo vaiko mokytojo ar alergiško vaiko tėvų saugių maisto produktų ir prekių ženklų sąrašo. Maisto produktų etiketės skiriasi atsižvelgiant į tai, kokius įspėjimus apie alergiją jos teikia, todėl tų maisto produktų turėjimas yra didžiulė pagalba, sako Kalesas.

Rinkitės supakuotus maisto produktus, o ne namuose keptus. (Net jei jūsų namuose pagamintuose pyragėliuose nėra alergiją sukeliančių ingredientų, yra rizika, kad indai ir indai, kuriuos naudojate jiems gaminti, gali susikirsti.) Visada pasiimkite bet kokią pakuotę, kad mokytojas ar tėvai galėtų dar kartą patikrinti etiketę. Jei vis dar nesate tikri, apsvarstykite ne maisto produktus, pavyzdžiui, nebrangius žaislus, lipdukus ar meno reikmenis. Vykdydama mitybos iniciatyvą, kai kurios mokyklos net neleidžia maisto iš lauko, stengdamosi išvengti ne tik alergenų, bet ir greito maisto.

Ką mano vaikas turi žinoti apie maisto alergijas?

Jūs tikrai nenorite išgąsdinti vaikų ar priversti juos pernelyg susirūpinti, sako Kalesas. Bet jūs norite, kad jie žinotų tai problemą, kurią jie turėtų gerbti. Paprastai pakaks kažko paprasto, pavyzdžiui, „Aleksas gali tikrai susirgti ir kreiptis į ligoninę, jei ką nors valgo su žemės riešutais“.