Pusryčiai jau seniai karaliauja kaip svarbiausias dienos valgis. Tačiau nors istoriškai jis buvo giriamas dėl visko, pradedant alkio naikinimo savybėmis ir baigiant stebuklingomis svorio metimo jėgomis, naujausi mokslai rodo, kad tie kukurūzų dribsniai ar kiaušinienė nėra viskas, kuo jie yra nulaužti. Štai penki pusryčių mitai ... paneigti.
1 mitas: valgant pusryčius lieknėja.
Ankstesni tyrimai pareiškė, kad pusryčių valgymas gali padėti kovoti su nutukimu - ir tai buvo įvardijama svorio metimo jėga dešimtmečiais . Bet dabar naujesni radiniai rodo, kad šis senesnis tyrimas galėjo būti klaidingai interpretuotas. Vieno tyrimo pusryčių valgytojai nurodė daugiau fizinio aktyvumo, o kito dalyviai pastebėjo sėkmę, kurie pakeitė visus savo valgymo įpročius, „The New York Times“ ataskaitos . Naujausiuose tyrimuose randama priešingai tam, ką mes kadaise tikėjome: kad pusryčių valgymas yra susijęs su šiek tiek didesniu fiziniu aktyvumu, bet ne su tiesioginiu medžiagų apykaitos pokyčiu. Svorio metimui, atrodo, svarbiausia yra bendra maisto rūšis ir kiekis kartu su jūsų mankštos planu.
2 mitas: Pusryčiai naudingi jūsų širdžiai.
Pagal tas pats tyrimas paskelbta „American Journal of Clinical Nutrition“, nepaisant senesnių teiginių, kad pusryčiai yra naudingi jūsų širdies sveikatai, neatsižvelgiant į tai, ar valgome pusryčius, ar ne, mažai ką bendro turi su mūsų širdies ir kraujagyslių sistema.
3 mitas: valgykite pusryčius ir mažiau mauksitės visą dieną.
Nors dažnai girdėjome, kad valgymas ryte, nesvarbu, ar esate alkanas, ar ne, gali padėti potraukiui prie krūtinės likusiai dienai, naujausi mokslai rodo ką kita. Tyrėjai pažvelgė į pusryčių praleidimo, palyginti su daug angliavandenių turinčių ar skaidulų turinčių pusryčių, poveikį. Jie padarė išvadą, kad pusryčių ruošėjai pietų metu buvo alkani, tačiau iš tikrųjų per dieną neišnaudojo daugiau kalorijų nei pusryčių valgytojai. ( Senesni tyrimai vis dėlto parodo, kad valgant pusryčius galima pradėti metabolizmą.)
Jei atsibundate alkanas, tikrai turėtumėte valgyti sveikus pusryčius, tačiau jei norite išvengti alkio visą dieną, kitas variantas yra į savo racioną įsidėti daugiau baltymų. Tyrimai rodo, kad baltymų kiekio padidinimas dietoje gali padėti padidinti jų kiekį eptide YY (PYY) , alkio kovos hormonas, jūsų kūne. Taigi, nors vien tik pusryčiai gali nesumažinti alkio likusią dienos dalį, tai gali būti daug baltymų. Pabandykite suplakti porą kiaušinių, šaukštu varškės ar pagriebti saują riešutų pumpuoti daugiau baltymų į savo valgį.
4 mitas: Visi turėtų valgyti pusryčius.
Visa tai pasakius, yra viena grupė žmonių, kuriems pusryčiai išlieka gyvybiškai svarbiu dienos valgiu, ir tai yra sportininkai. Pirmadienio rytą, norint jus nuvesti į biurą, gali prireikti daug protinių pastangų, tačiau važiavimas traukiniu ar vairavimas automobiliu paprasčiausiai nesudegina pakankamai kalorijų, kad pusryčiai būtų būtini, jei nesate alkanas. Tačiau tam, kuris treniruojasi fiziškai sunkiam renginiui, pavyzdžiui, maratonui, prieš sportuojant reikia pasipildyti kuro. Jei vakarienė buvo paskutinis jūsų valgis, pabudę galėjote nevalgyti maždaug 12 valandų, o kepenims trūko 70–80 procentų glikogeno (medžiagų, kurios padeda organizmui palaikyti cukraus kiekį kraujyje), Už internetinių ataskaitų . Sveiki pusryčiai gali padėti rytinę treniruotę.
5 mitas: Gerdami per daug kavos ryte, jūs dehidratuosite.
Patinka tas kavos puodelis (ar trys) su kiaušiniais ryte? Geros naujienos yra tai, kad nors kofeinas gali šiek tiek dehidruoti, jūs dažniausiai jį geriate sumaišytas su krūva vandens. Kavos ar arbatos vanduo subalansuoja dehidratuojantį kofeino poveikį Mayo klinika . Tiesą sakant, puodelis Džo gali net pagalba hidratuoti tave . Taigi eik į priekį ir pasimėgauk savo kasdieniu alumi (tik įsitikink, kad taip pat geri daug vandens).
Esmė?
Nors pusryčiai gali būti ne sidabrinė kulka, apie kurią kadaise pagalvojome, jei esate alkanas, tikrai neturėtumėte jų praleisti (tiesiog atidėkite cukrumi apkrautus dribsnius ir pyragus).
