Yra bent keliolika priežasčių, kodėl jūsų naminiai mišri gėrimai niekada nėra tokie skanūs, kokie yra jūsų mėgstamiausiame restorane ar kokteilių bare, pradedant tuo, kad greičiausiai nesate profesionalus barmenas (atleiskite ir pamirškite!). Tačiau neleiskite to sulaikyti nuo eksperimentavimo su mišraine namuose - vadovaukitės šiais penkiais paprastais patarimais, kaip geriau gaminti gėrimus, ir jūs greitai pašalinsite spragą tarp savęs ir profesionalų. Jei ieškote labai paprastų kokteilių receptų, čia rasite mūsų dviejų ingredientų gėrimų vadovą, tada pereikite prie mūsų klasikinių kokteilių, kuriuos visi turėtų žinoti, apžvalgos.

SUSIJĘS : Kokteiliai per vaizdo pokalbius padeda žmonėms susidoroti - štai kaip susikurti savo „Quarantini“ laimingą valandą

kiek duodate arbatpinigių su picos pristatymu

Susiję daiktai

1 Ledas, kurį naudojate.

Juk tai sudaro maždaug trečdalį jūsų gėrimo. Pagal nykščio taisyklę naudokite ledo kubelius, kurių kraštinės ilgis yra bent vienas colis. Didesni ledo kubeliai turi efektyviausią tūrio ir paviršiaus santykį, o tai reiškia, kad jie greičiau atvėsins jūsų gėrimą ir lėčiau ištirps. Kad išvengtumėte laistomo gėrimo, venkite kubelių, kurie išeina iš jūsų šaldytuvo automato, ir pasigaminkite patys naudodami didelio dydžio ledo kubelių dėklą (pvz., mūsų mėgstamiausias iš OXO ). Nepamirškite ir prieš laiką atšaldyti akinių.

du Prikalkite tinkamus santykius.

Jei dar neseniai gaminote kokteilius namuose, čia rasite greitą mišrių darbų meistriškumo kursą. Gėrimų receptai yra sukurti pagal santykį. Jūs tikriausiai girdėjote barmenų kalbą proporcingai: tai 2: 1, 3/4, 1/4 ir 2 brūkšniai. Yra keletas šių stebuklingų santykių, kuriuos galite įsisavinti ir laikyti savo kišenėje, kad atskleistumėte kokteilių maišymą nuo nulio, nes įvairūs iš pažiūros skirtingi gėrimai yra pagrįsti tais pačiais santykiais.

Prisiminti: 2: 3/4: 3/4 , o tai reiškia 2 dalis jūsų bazinės dvasios iki 3/4 dalių saldžiųjų ir 3/4 dalių rūgščių. Paprastai dalį galite įsivaizduoti kaip unciją, taigi 2 uncijos stipriųjų gėrimų + 3/4 uncijos saldžiųjų + 3/4 uncijos rūgščių. Jei jūsų gėrimai jums patinka šiek tiek mažiau jaukūs, galite supaprastinti santykį iki 2: 1: 1.

Visada laikykite reikiamą ingredientų matavimo įrankį tinkamu santykiu - žinomas kaip džigeris (10 USD, amazon.com ) - uždarykite gamindami kokteilius.

3 Pasirinkite kokybiškus stipriuosius gėrimus.

Kaip ir bet kurio jūsų gaminamo recepto atveju, jūsų patiekalo kokybė labai priklauso naudojamų ingredientų . Kadangi daugumoje kokteilių yra tik apie tris ingredientus (keturis, jei skaičiuojate garnyrą), nepaprastai svarbu pasirinkti aukštesnės klasės spiritinius gėrimus. Jums nereikia išleisti daug pinigų brangiems gėrimų buteliams, tačiau nusipirkus butelius iš apatinės lentynos, galiausiai bus nuvilta.

4 Naudokite šviežius vaisius.

Aukščiau pateikta teorija tinka ir jūsų maišytuvams. Bet kokia kaina venkite bet ko, kas gaunama iš plastikinio vaisiaus formos išspaudimo buteliuko, „margaritos“ mišinio ir bet kokio kito pernelyg saldaus iš anksto apdoroto sulčių klastotės. Norėdami išgauti kuo šviežesnį skonį, išspauskite ar įdėkite vaisių, tokių kaip citrinos, žaliosios citrinos, apelsinai ir greipfrutai.

kiek laiko tinka gesintuvai

SUSIJĘS : Stebina paslaptis, kaip padaryti aukštesnę Margaritą nuo nulio

5 Du žodžiai: paprastas sirupas.

Paprastas sirupas, cukraus ir vandens tirpalas, yra geriausias būdas saldinti gėrimus. Kodėl? Nes po greito purtymo ar maišymo jis tolygiai integruojasi į kokteilius. Kita vertus, cukraus granules yra daug sunkiau ištirpinti. Jūs esate linkęs gauti grūdėtumą čia ir ten, ypač netoli dugno. Norėdami pagaminti paprastą sirupą, lygiomis dalimis cukrų ir vandenį kaitinkite ant silpnos ugnies ir maišykite, kol neliks matomų cukraus pėdsakų. Prieš maišant į gėrimus, atvėsinkite iki kambario temperatūros.