Tarsi mums vieno reikėtų daugiau priežastis mylėti šokoladą. Pasak Abbie Gellman, MS, RD, CDN, virtuvės šefė Kulinarinio ugdymo institutas , šis skanėstas turi naudos sveikatai, pavyzdžiui, antioksidantų ir aminorūgščių, kurios, vartojant saikingai, padeda apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą, mažina uždegimą ir kt.

O koks geras laikas, nes Valentino diena jau visai šalia. Skaitykite toliau ir sužinokite, ką gausite iš mėgstamų šokoladinių desertų , pvz., šokoladu aplietų braškių , karšto šokolado bombos , triufeliai , ir Karštas šokoladinis pyragas be miltų su prieskoniais (taip prašau). Ir greitas žodis išmintingiesiems: stenkitės nepersistengti vartodami saldžių produktų, nes tai neigiamai paveiks bet kokias sveikatą stiprinančias kakavos savybes.

SUSIJĘS : Ar juodasis šokoladas jums tikrai geresnis nei pieninis šokoladas? Mes paklausėme RD

neiman marcus grąžinimo politika parduotuvėje

Susiję daiktai

Šokolade gausu antioksidantų

Šokoladas yra kupinas įvairių flavonoidų; Vienas kvadratas juodojo šokolado suteikia maždaug 140 miligramų flavonoidų, sako Gellmanas. Šie flavonoidiniai antioksidantai buvo parodyta turėti teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių ligų rizikai. Pavyzdžiui, tyrimai parodė, kad šie flavonoidai apsaugo nuo arterijų gleivinės pažeidimo. Jie taip pat veikia panašiai kaip maža aspirino dozė neleisti kraujo trombocitams susikaupti ir kraujo krešulių susidarymą, kurie gali sukelti širdies priepuolį arba insultą.

kokios geros dovanos mamoms

Norėdami gauti didžiausią flavonoidų kiekį už kalorijų kiekį, Gellman rekomenduoja pasirinkti aukštos kokybės pusiau saldų juodąjį šokoladą, kuriame yra didžiausias kakavos kiekis, atitinkantis jūsų skonį. Rekomenduoju 70-85 procentus kakavos, bet kuo didesnis procentas, tuo kartaus skonis gali būti.

Tai padeda kovoti su uždegimu ir reguliuoti kraujospūdį

Pasak Gellmano, šokolade gali būti didelis kiekis arginino – aminorūgšties, reikalingos azoto oksido gamybai. Azoto oksidas padeda reguliuoti kraujotaką , uždegimas ir kraujospūdį, nes dėl jo išsiplečia kraujagyslės.

Nauda širdies sveikatai ir augaliniai steroliai

Šokolade yra nedideli kiekiai sitosterolis ir stigmasterolis , kurie yra augaliniai steroliai. Šie augaliniai steroliai konkuruoja su su maistu gaunamu cholesteroliu, todėl slopina jo pasisavinimą. Tai gali padėti pagerinti kraujo lipidų profilius, aiškina Gellmanas.

Jautrumas insulinui

Be to, juodajame šokolade esantys flavonoidai Gegužė padeda padidinti jautrumą insulinui . Iš esmės tai gali būti gera žinia 2 tipo diabetikams, sako Gellmanas. Insulinas yra jūsų kasos išskiriamas hormonas, kuris kontroliuoja gliukozės kiekį mūsų kraujyje. Jis taip pat padeda kaupti gliukozę riebaluose, raumenyse ir kepenyse, taip pat reguliuoja bendrą angliavandenių, baltymų ir riebalų metabolizmą. Insulinas yra tai, ko trūksta arba trukdo diabetikams ir ikidiabetikams. Iš esmės jautrumas insulinui yra svarbi tinkamo mūsų organizmo atsako į maistą dalis. Tyrimai pasiūlė kad žmonės, kurie bent kartą per savaitę valgo saikingą juodojo šokolado kiekį, rečiau sirgo 2 tipo cukriniu diabetu. Tyrimai taip pat parodė kad tiems, kurie jau serga 2 tipo cukriniu diabetu ir vartojo saikingus juodojo šokolado kiekius, sumažėjo kraujospūdis ir sumažėjo cukraus kiekis kraujyje, palyginti su tais, kurie valgė baltąjį šokoladą.

ką valgyti rinkimų naktį

Pasitenkinimas ir sotumas

Šokolado skaidulų, riebalų ir baltymų kiekis gali padėti padidinti sotumo ar sotumo jausmą.

Tiesiog nepamirškite: šios išvados nėra šokolado Rx iki OD. Nors kakavoje esantys junginiai gali suteikti tam tikros naudos sveikatai, yra daug maistingesnių visaverčių maisto produktų, kurie suteikia daug daugiau antioksidantų, širdies sveikatos ir cukraus kiekį kraujyje reguliuojančios naudos su daug mažiau cukraus.

Vis dėlto šokoladas sukelia rimtą džiaugsmą, kuris tikrai yra kažkas.